Crunch Mix - Rosenstein & Söhne NC-3725 Bedienungsanleitung

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Crunch Mix

Zutaten:
• 2 Portionen ungewürztes Popcorn
• ¾ Tasse weißer Zucker
• ¾ Tasse brauner Zucker
• ½ Tasse Maissirup
• ½ Tasse Wasser
• 1 Teelöffel weißer Essig
• ½ Tasse Butter oder Margarine
• ¼ Teelöffel Salz
• 1 Tasse geröstete Erdnüsse
Zubereitung:
• Bereiten Sie 4 Portionen ungebuttertes Popcorn nach obiger Anleitung zu.
• Geben Sie weißen Zucker, braunen Zucker, Sirup, Wasser, Essig, Butter und
• Nehmen Sie den Topf von der Platte und geben Sie die Erdnüsse dazu.
• Gießen Sie die Masse nun gleichmäßig über das Popcorn. Drehen Sie das
• Verteilen Sie die Masse nun gleichmäßig in der hitzebeständigen Form und
• Sobald die Masse abgekühlt ist, brechen Sie diese in kleine Stücke.
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Legen Sie dieses in eine große, mit Butter ausgestrichene, hitzebeständige Form.
Salz in einen Topf. Erhitzen Sie die Masse unter Rühren bei mittlerer Hitze
auf 143,3 °C auf dem Zuckerthermometer.
Popcorn ab und zu um, damit es gleichmäßig von der Masse bedeckt wird.
streichen Sie die Oberfläche glatt.