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3.3. ÜBERBACKEN
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Ihr ASTEUS®-Elektrogrill ist ein Meister des Überbackens und Gratinierens.
Für Kartoffelgratin sollten die Kartoffeln vorgekocht werden. Geben Sie alles mit einer
gewürzten Sauce und einer Schicht Käse in eine Gastroschale oder eine feuerfeste
Auflaufform. Lassen Sie das Gericht zunächst in der Garebene einige Zeit vorgaren. Stellen
Sie das Gericht danach mit Topflappen oder Küchenhandschuhen auf den Grillrost. Warten
Sie eine kurze Zeit, bis eine ansehnliche Kruste entsteht. Nun kann die Gastroschale zum
Garen zurück in die obere Einlassung gesetzt werden. Hier bleibt das Gratin während des
gesamten Essens warm!
Auch das Überbacken von Fleisch ist möglich. Würzen Sie z.B. ein Hähnchensteak und geben
Sie eine ordentliche Portion Käse darauf. Nach dem Gratinieren auf der unteren Ebene des
ASTEUS® – haben Sie nach kurzer Zeit einen leckeren überbackenen Gaumenschmaus!
Probieren Sie Neues aus oder erwecken Sie alte Rezepte zu neuem Leben. Wie wäre es mit
Toast Hawaii oder überbackener, gefüllter Zucchini?
3.4. GEMÜSE & OBST
Unvergleichlich aromatisch, dabei knackig und gesund – so lecker kann Obst und Gemüse sein.
Sie können große Mengen in der Gastroschale und einzelnes Gemüse auf dem Grillrost
zubereiten. Denken Sie daran, das Grillgut rechtzeitig zu wenden oder in der Gastroschale
regelmäßig durchzumischen. Besonders gelungen wird das Gemüse, wenn man eine Stund
zuvor mit Olivenöl und Kräutern mariniert.
Leckere gegrillte Obstdesserts sind ebenfalls möglich. Probieren Sie Ananas, Wassermelone
oder reife Kochbananen!
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