Inhaltsverzeichnis - Schaerer Coffee Prime Betriebsanleitung

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Inhaltsverzeichnis

Einleitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Willkommen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Zeichen und Symbole . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Allgemeine Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . . . 7
Gefahr für den Benutzer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Gefahr für die Maschine. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Produktbeschreibung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Bestimmungsgemässe Verwendung . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Getränkearten und Leistung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Lieferumfang und Zubehör. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Optionen und Beistellgeräte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Technische Daten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Typenschild . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Konformitätserklärung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Herstelleradresse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Angewandte Normen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Installation und Inbetriebnahme . . . . . . . . . . . . . . 22
Aufstellung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Standort . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Klima. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Energieversorgung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Bedingungen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Netzanschlusskabel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Anschlusswerte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Wasseranschluss /-ablauf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Bedingungen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Anschlusswerte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Maschine auspacken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Stromnetzanschluss . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Automatisches Inbetriebnahmeprogramm . . . . . . . . . . . . 25
Deinstallation und Entsorgung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Bedienung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Kontrolle vor dem Einschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Einschalten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Hauptfenster Touchscreen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Übersicht. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Servicetür der Maschine öffnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Gekennzeichnete Bedienelemente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Auffüllen und Anschliessen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Kaffeebohnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Wasser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Automatenpulver (Option). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Milch (Option) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Ausgeben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Tassenrost einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Getränke . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Doppelte Getränke (Option) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Ausgabe Kaffee in Kanne* (Option). . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Heisswasser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
4
Kaltwasser* (Option) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Heisse Milch (Option) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Milchschaum (Option) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Ausgabeoptionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Ausgabemodus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Laufende Ausgabe stoppen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Vorauswahl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Feld [DECAF] . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Kaffeestärke wählen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Feld [Warmspülung] . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Leeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Satzbehälter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Schmutzwasser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Schmutzwassertank (Option) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Transportbedingungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Standby . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Ausschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Betriebsende . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Längere Stillstandszeiten (ab 1 Woche) . . . . . . . . . . . . . . 43
Reinigung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Reinigungsintervalle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Automatische Ein-/ Ausschaltspülung . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Vor jedem Auffüllen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Interner Trinkwassertank. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Automatische Maschinenreinigung auslösen . . . . . . . . . . . . 46
Reinigung jeden 2. Tag automatisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Satzbehälter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Tropfschale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Reinigungstablette Kaffeesystem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
NcFoamer wechseln (Option) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Mixerbecher Pulversystem (Option) . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Reinigung jeden 2. Tag manuell. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Milchbehälter (Option) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Interner Trinkwassertank bei Festwasseranschluss . . . . . 49
Innenraum der Beistellkühleinheit (Option) . . . . . . . . . . . . 50
Touchscreen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Aussenflächen der Kaffeemaschine . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Bei Bedarf. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Brüheinheit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Bohnenbehälter. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Pulverbehälter (Option) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Schmutzwassertank (Option) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Reinigungszwang . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
HACCP-Reinigungskonzept . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Reinigungsvorschriften . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Reinigungsmittel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Reinigungstablette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Entkalkungsmittel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Service und Wartung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Entkalkung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Wasserfilter (Option). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Wasserfilter für
internen Trinkwassertank installieren (Option) . . . . . . . . . 55
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V07 | 11.2015