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Bedienungsanweisungen
4.3 Nach der Benutzung der Maschine – Reinigung
Die Ziffern in Klammern verweisen auf das Diagramm im Abschnitt zum „Maschi-
nenaufbau".
HACCP ist ein vorbeugendes Kontrollsystem um sicherzustellen, dass die Hygi-
enerichtlinien und -bestimmungen während des Spülprozesses und dem Reini-
gen der Maschine erfüllt werden. Dank ihrer Konstruktion wird die Maschine den
strengen Hygienevorschriften gerecht. Regelmäßige, gründliche Reinigung ist
ebenfalls aus hygienischer Sicht wichtig. Eine ordnungsgemäß gereinigte Ma-
schine trägt zu guten Spülergebnissen bei, senkt das Risiko von Schmutzan-
sammlungen, verlängert die Lebensdauer der Maschine und senkt das Risiko
einer Notabschaltung.
Wenn die Maschine über einen längeren Zeitraum nicht betrieben wird, muss die
Stromzufuhr der Maschine am Hauptschalter unterbrochen, die Wasserversor-
gung geschlossen und die Haube leicht geöffnet werden.
Siehe WEB Tool Handbuch für Informationen zum HACCP-System.
4.3.1 Wasser ablassen und Selbstreinigung (Maschinen ohne Laugenpumpe)
Wenn die Maschine ausgeschaltet wird, erscheint die Anzahl der gespülten Kör-
be automatisch 5 Sekunden lang auf dem Display.
Danach zeigt das obere Display Sd an, d. h. die Maschine ist jetzt im Ausschalt-
modus. Die Maschine steht danach noch 5 Minuten unter Spannung. Das Ablas-
sen und die Selbstreinigung müssen innerhalb dieser Zeit erfolgen. Das untere
Display zeigt durch Blinken an, wie viel Zeit noch verbleibt, bis die Maschine ganz
ausgeschaltet wird. Danach schaltet sich die Maschine automatisch aus.
A=Anzeige des Ausschaltmodus
B=Verbleibende Zeit
Die Haube öffnen. Taste 0/1 betätigen. Entfernen Sie das Tanksieb, die Abdeck-
platten (21) und das Sieb (20). Zum Ablassen des Wassers im Spültank das Füll-
standsrohr (19) eine Viertelumdrehung drehen.
WD-7 DUPLUS
C
A
B
6D_AB
46
Rev. 1.0 (201710)
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