Verwandte Anleitungen für Wexiodisk WD-275T
Inhaltszusammenfassung für Wexiodisk WD-275T
- Seite 1 TABLETTSPÜLMASCHINE WD-275T (Übersetzung der Originaldokumentation) Installations- und Bedienanleitung S/N: (De) Gültig ab: 201603 Rev.:...
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
WD-275T Rev. (201603) 1. Allgemeines ..................1 1.1 Symbole in diesem Handbuch ................. 2 1.2 Symbole auf der Spülmaschine ............... 3 1.2.1 Maschinenkennzeichnung ................ 3 1.3 Kontrolle der Übereinstimmung von Spülmaschine und Handbuch ....3 1.4 EU-Konformitätserklärung ................4 2. Sicherheitsvorschriften ..............6 2.1 Allgemeines ..................... - Seite 4 WD-275T Rev. (201603) 3.6 Anschlüsse ..................... 13 3.6.1 Wasseranschluss ..................14 3.6.2 Dampfanschluss (dampfbeheizte Maschine) .......... 14 3.6.3 Kondenswasseranschluss (dampfbeheizte Maschine) ......14 3.6.4 Abflussanschluss ..................14 3.6.5 Belüftung ....................15 3.6.6 Stromanschluss ..................15 3.7 Installation des Spül- und Klarspülmittelspenders ......... 16 3.8 Kontrolle und Einstellung des Klarspüldurchsatzes ........
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Seite 5: Allgemeines
WD-275T Rev. (201603) Allgemeines 1. Allgemeines Lesen Sie die Anweisungen in diesem Handbuch sorgfältig durch. Sie enthalten wichtige Informationen für eine korrekte, effiziente und sichere Installation, Benut- zung und Wartung der Spülmaschine. Der Spülmaschine ist beabsichtigt, für das Waschen der Tabletten verwendet werden. -
Seite 6: Symbole In Diesem Handbuch
WD-275T Rev. (201603) Allgemeines 1.1 Symbole in diesem Handbuch Dieses Symbol warnt vor Situationen, in denen Sicherheitsrisiken vorkommen können. Um Verletzungen vorzubeugen, ist den gegebenen Anweisungen Folge zu leisten. Dieses Symbol auf einer Maschinenkomponente warnt vor elektrischer Ausrü- stung. Während der Wartung muss die Maschine vollständig abgeschaltet sein. -
Seite 7: Symbole Auf Der Spülmaschine
WD-275T Rev. (201603) Allgemeines 1.2 Symbole auf der Spülmaschine Dieses Symbol auf einer Maschinenkomponente warnt vor elektrischer Ausrü- stung. Während der Wartung muss die Maschine vollständig abgeschaltet sein. Die Energieversorgung muss am Hauptschalter abgeschaltet, und der Schalter bei Bedarf verriegelt werden, um unabsichtliche Betätigung zu verhindern. -
Seite 8: Eu-Konformitätserklärung
WD-275T Rev. (201603) Allgemeines 1.4 EU-Konformitätserklärung Der Maschine liegt eine EU-Konformitätserklärung bei. CE_14... - Seite 9 WD-275T Rev. (201603) Allgemeines Kontaktangaben des Herstellers (Wexiödisk AB). Vertreter von Wexiödisk AB. Name der für die Produktdokumentation verantwortlichen Person. Baujahr des Produkts. Modellbezeichnung der Spülmaschinen und Zubehörteile, für die das Do- kument gilt, nach Typ sortiert. Die EU-Richtlinien, deren Vorgaben die Spülmaschinen und Zubehörteile in den zutreffenden Abschnitten erfüllen.
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Seite 10: Sicherheitsvorschriften
Original-Ersatzteile. Garantie-Reparaturen müssen von einem autorisierten Un- ternehmen durchgeführt werden. An einen autorisierten Service-Unternehmen, ein Programm der vorbeugenden Wartung und Pflege erarbeiten. Für autorisierte Servicegesellschaften finden Sie www.wexiodisk.com oder kontaktieren Wexi- ödisk AB. Gefährliche Situationen entstehen können, wenn die oben genannten Anweisungen nicht befolgt werden. -
Seite 11: Installation
WD-275T Rev. (201603) Sicherheitsvorschriften 2.3 Installation Die Maschine ist für ortsfeste elektrische Anlagen vorgesehen. Dieses Symbol auf einer Maschinenkomponente warnt vor elektrischer Ausrü- stung. Während der Wartung muss die Maschine vollständig abgeschaltet sein. Die Energieversorgung muss am Hauptschalter abgeschaltet, und der Schalter bei Bedarf verriegelt werden, um unabsichtliche Betätigung zu verhindern. -
Seite 12: Betrieb
WD-275T Rev. (201603) Sicherheitsvorschriften 2.5 Betrieb Wenn das Gerät nicht über einen längeren Zeitraum verwendet werden, sollte die Stromversorgung der Maschine mit dem Netzschalter eingeschaltet werden, und die Wasserversorgung abgeschaltet. 2.5.1 Klemmgefahr Vermeiden Sie während des Betriebs den Kontakt mit dem Transportband. Die Bewegung des Bandes kann an den Ein- und Ausgabeöffnungen der Maschine... -
Seite 13: Reparieren Und Warten Der Spülmaschine
Sicherungen zu überprüfen. Wenn keine dieser Maßnahmen Abhilfe schaffen, ist ein autorisierter Service- techniker mit der Kontrolle der Maschine zu beauftragen. Die Adressen autorisier- ter Servicefirmen erfahren Sie auf www.wexiodisk.com, oder kontaktieren Sie Wexiödisk AB. 2.8 Entsorgung der Maschine Wenn die Spülmaschine nicht mehr einsatzfähig ist, muss sie den geltenden Vor-... -
Seite 14: Installation
WD-275T Rev. (201603) Installation 3. Installation 3.1 Allgemeines Die Maschine darf nur von dafür ausgebildeten Fachkräften installiert werden. Diese Anweisungen sorgfältig durchlesen. Sie enthalten wichtige Informationen für die korrekte Installation. Die Anweisungen sollten zusammen mit dem Fließschema und dem Schaltplan der Maschine verwendet werden. -
Seite 15: Transport Und Lagerung
WD-275T Rev. (201603) Installation 3.3 Transport und Lagerung Sicherstellen, dass die freie Höhe für den Transport der Maschine zu ihrem Standort ausreicht. Die Maschine wird auf einer Palette geliefert. Bringen Sie sie mithilfe eines Ga- belhubwagens an den Aufstellungsplatz. Die Maschine wird quer transportiert, die Gabel des Gabelhubwagens wird dabei an der langen Seite eingeführt. -
Seite 16: Installation
WD-275T Rev. (201603) Installation 3.5 Installation Vor der Installation 3.5.1 Sicherstellen, dass die freie Höhe für den Transport der Maschine zum Aufstel- lungsort ausreicht. Sicherstellen, dass am Aufstellungsort Anschlüsse für Wasser, Strom und Ab- fluss vorhanden sind. 3.5.2 Standort der Maschine Der Abstand zur Wand sollte 15-30 mm sein. -
Seite 17: Anschlüsse
WD-275T Rev. (201603) Installation 3.6 Anschlüsse Die Abbildung unten zeigt eine Maschine, deren Förderung von rechts nach links verläuft. Die entgegengesetzte Förderrichtung ist auch möglich. WD275T_12 Installationszeichnung A=Perforierung auf der Maschinenseite für die Abflussleitung Stromanschluss. Kaltwasseranschluss Warmwasseranschluss Drosselventil. Das Ventil wird zum Einstellen des Klarspüldurchflusses ver- wendet. -
Seite 18: Wasseranschluss
WD-275T Rev. (201603) Installation 3.6.1 Wasseranschluss Die Wasserzufuhrleitung muss mit einem Absperrhahn versehen sein. Kaltwasserleitung an (2) und Warmwasserleitung an (3) anschließen. Beim An- schluss vom Boden (Zusatzausrüstung) wird die Kaltwasser- und die Warmwas- serleitung an (9) bzw. (10) an der Maschinenrückseite angeschlossen. -
Seite 19: Belüftung
WD-275T Rev. (201603) Installation 3.6.5 Belüftung Die Maschine ist mit einer Kondensbatterie versehen, die zum Reduzieren der austretenden Dampfmenge an ein Abluftgebläse angeschlossen ist. Das Abluft- gebläse zum Absaugen von Dampf wird vorzugsweise über der Ein- und Ausga- be und an dem Punkt über der Maschine installiert, an dem der Dampf aus dem Kondensgebläse austritt. -
Seite 20: Installation Des Spül- Und Klarspülmittelspenders
WD-275T Rev. (201603) Installation 3.7 Installation des Spül- und Klarspülmittelspenders Die Maschine ist für den Anschluss eines Spül- und Klarspülmittelspenders vor- bereitet, der aber nicht zum Lieferumfang gehört. Es empfiehlt sich, den Spender an der Wand hinter der Maschine zu befestigen, um zu vermeiden, dass Löcher in die Maschine gebohrt werden. -
Seite 21: Kontrolle Und Einstellung Des Klarspüldurchsatzes
WD-275T Rev. (201603) Installation 3.8 Kontrolle und Einstellung des Klarspüldurchsatzes Der Durchsatz des Klarspülwassers ist werkseitig eingestellt, muss aber dennoch nach der Installation der Maschine kontrolliert werden. WD215T_8 Die Funktionen der Bedienkonsole und Platine bei Kontrolle und Einstellen des Klarspüldurchflusses Display zum Anzeigen von Texten Taste für manuellen Betrieb... -
Seite 22: Testlauf
WD-275T Rev. (201603) Installation 3.9 Testlauf Die Maschine anhand der BEDIENUNGSVORSCHRIFTEN für den Testlauf vor- bereiten. Dort werden alle Schritte beschrieben, die für die Inbetriebnahme der Maschine erforderlich sind. 3.9.1 Inbetriebnahmeplan Nachfolgendes ist bei Inbetriebnahme vom Kunden auszufüllen und zu unter- schreiben. - Seite 23 WD-275T Rev. (201603) Installation 1. Folgendes kontrollieren: • Wasser-, Dampf- und Abflussanschlüsse • Gerade Ausrichtung der Maschine • Die geschlossenen Türen sind auf einer Linie • Die Anpassung des Spenders Tablett • Spül- und Klarspülmittel • Sind Siebe, Füllstandsrohr und Vorhang eingesetzt •...
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Seite 24: Technische Dokumentation
WD-275T Rev. (201603) Installation 3.10 Technische Dokumentation Es ist wichtig, dass die im Lieferumfang enthaltenen Unterlagen dem zuständigen Personal übergeben werden. Die Installations- und Bedienungsanweisung sollte stets in Maschinennähe aufbewahrt werden. Wenn im Lieferumfang ein Servicehandbuch enthalten ist, sollte dieses dem zu- ständigen Servicetechniker übergeben werden. -
Seite 25: Bedienungsvorschriften
WD-275T Rev. (201603) Bedienungsvorschriften 4. Bedienungsvorschriften Wenn das Gerät nicht über einen längeren Zeitraum verwendet werden, sollte die Stromversorgung der Maschine mit dem Netzschalter eingeschaltet werden, wandte sich der Wasserversorgung aus und die Tür sollte angelehnt werden. Dieses Kapitel beschreibt, was muss mit der Maschine durchgeführt werden: •... -
Seite 26: Vorbereitungen
WD-275T Rev. (201603) Bedienungsvorschriften 4.1 Vorbereitungen 4.1.1 Aufbau der Maschine WD275T_11 24 21 22... - Seite 27 WD-275T Rev. (201603) Bedienungsvorschriften Display zum Anzeigen der Texte. LED zum Anzeigen der aktivierten Funktion. Taste zum Starten des Wassereinlasses und Aufheizen der Maschine. Taste für die manuelle Tablettausgabe. Taste zum Starten/Stoppen der Förderung. Taste für die Diagnosefunktion (nur für Servicetechniker).
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Seite 28: Vorbereitungen Vor Dem Wassereinlauf
WD-275T Rev. (201603) Bedienungsvorschriften 4.1.2 Vorbereitungen vor dem Wassereinlauf Die Ziffern in Klammern verweisen auf Bilder im Kapitel „Aufbau der Maschine“ Folgendes kontrollieren: • daß die Maschine und die abnehmbaren Teile sind gereinigt. Wenn nicht - reinigen! • daß die Hähne auf die Wasserversorgung geöffnet sind •... -
Seite 29: Auffüllen Und Aufheizen Der Maschine Mit Timerstart (Option)
WD-275T Rev. (201603) Bedienungsvorschriften 4.1.4 Auffüllen und Aufheizen der Maschine mit Timerstart (option) Zahlen in Klammern verweisen auf die Abbildung im Kapitel "Aufbau der Maschi- ne". Die Maschine kann mit dem Timerstart für das automatische Auffüllen und Auf- heizen zu einem bestimmten Zeitpunkt betriebsbereit gemacht werden. -
Seite 30: Im Fenster (D) Angezeigte Zeiteinheit
WD-275T Rev. (201603) Bedienungsvorschriften A = Stellschraube zur Änderung des Zeitumfangs der Skala. Die Schraube hat zwei Stellungen. Durch das Drehen der Schraube kann die Skala den Zeitumfang 0,2-12 bzw. 0,5-30 anzeigen. Werden Stunden als Zeiteinheit gewünscht, wird diese Alternative mit der Stellschraube (C) gewählt. -
Seite 31: Benutzung
WD-275T Rev. (201603) Bedienungsvorschriften 4.2 Benutzung DIN 10510 ist eine deutsche Norm, die beschreibt, wie der Spülprozess in Tun- nel- und Bandspülmaschinen auszusehen hat, damit ein gutes Spülergebnis er- zielt werden kann. U. a. empfiehlt die Norm eine Kontaktzeit von ca. 120 Sekunden für normal verschmutztes Spülgut. -
Seite 32: Wasserwechsel
WD-275T Rev. (201603) Bedienungsvorschriften 4.2.3 Wasserwechsel Die Ziffern in Klammern verweisen auf Bilder im Kapitel „Aufbau der Maschine“ Für ein optimales Spülergebnis ist es unabdingbar, dass das Wasser in den Tanks gewechselt wird, sobald es zu schmutzig geworden ist. Ferner muss das Wasser immer dann gewechselt werden, wenn sich im Hauptspültank Schaum... -
Seite 33: Nach Der Benutzung
WD-275T Rev. (201603) Bedienungsvorschriften 4.3 Nach der Benutzung Stellen Sie sicher, dass die Stromversorgung an der Maschine und jeder Ge- schirrspülmaschinen angetrieben durch die Maschine ausgeschaltet wird wäh- rend der manuellen Reinigung geschaltet. HACCP ist ein vorbeugendes Kontrollsystem zur Sicherstellung der Hygienevor- schriften während des Spülvorgangs und des Reinigens der Maschine. - Seite 34 WD-275T Rev. (201603) Bedienungsvorschriften Reinigen des Filters • Während der Reinigung des Filters (25), der letzte Spülung Tank entwässert werden. Entleerung des Tanks erfolgt im Zusammenhang mit der täglichen Reinigung. • Deckel (C) abschrauben und Sieb (B) herausnehmen. Sieb und Deckel ab- spülen.
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Seite 35: Unsachgemäße Reinigungsmethoden
WD-275T Rev. (201603) Bedienungsvorschriften Maschine von außen reinigen Die Außenseite der Maschine mit einem weichen, feuchten Tuch abwischen. Evtl. verwendete Reinigungsmittel dürfen keine Scheuerpartikel enthalten. Reini- gungsmittel mit Scheuerpartikeln beschädigen die Edelstahlflächen. Die Außenseite der Maschine darf nicht mit einem Schlauch abgespritzt werden. -
Seite 36: Reinigung Und Kontrolle - Wöchentlich Oder Nach Bedarf
WD-275T Rev. (201603) Bedienungsvorschriften 4.3.2 Reinigung und Kontrolle – wöchentlich oder nach Bedarf Die wöchentliche Reinigung muss gründlicher ausgeführt werden als die tägliche Reinigung. Zusätzlich zu den Maßnahmen der täglichen Reinigung muss Folgen- des durchgeführt werden: • Spülarme (16) reinigen. Die Sperre an der Hinterkante des Spülarms lösen und den Spülarm herausziehen. -
Seite 37: Reinigung Bei Alarm Oder Einmal Jährlich
WD-275T Rev. (201603) Bedienungsvorschriften 4.3.3 Reinigung bei Alarm oder einmal jährlich Die Kondensbatterie (D) ist mindestens einmal jährlich oder bei einem entspre- chenden Alarm (Textmeldung auf dem Display der Bedienkonsole) zu reinigen. ICS_ESP_04 A=Obere Abdeckung B=Abdeckplatte C=Hebel D=Kondensbatterie E=Abfluss F=Gebläsemotor... - Seite 38 WD-275T Rev. (201603) Bedienungsvorschriften Hinweis! Beim Sauberspülen der Kondensbatterie und des Bodens des Batterie- gehäuses nur so viel Wasser verwenden, wie über den Abfluss (E) unter der Bat- terie ablaufen kann. Warmwasser mit normalem Wasserdruck verwenden. Den Wasserstrahl nie direkt auf den Gebläsemotor (F) an der Seite der Batterie rich- ten.
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Seite 39: Betriebsstörungen
WD-275T Rev. (201603) Bedienungsvorschriften 4.3.4 Betriebsstörungen Fehlersuche Neben den auf der Bedienkonsole angegebenen Störungen können auch andere Störungen auftreten. In der Tabelle sind einige Störungen aufgeführt, die vom Be- diener behoben werden können. Setzen Sie sich mit dem verantwortlichen Servi- cetechniker in Verbindung, wenn das Problem nicht behoben werden kann. - Seite 40 WD-275T Rev. (201603) Bedienungsvorschriften Fehlermeldungen Maschinelle Defekte und Benutzerfehler werden in Klartext auf dem Display (1) angezeigt. Ein Alarm wird an der LED (8) durch Dauerleuchten oder Blinken an- gezeigt. Wenn die LED blinkt, kann der Alarm an Taste (9) rückgestellt werden.
- Seite 41 WD-275T Rev. (201603) Bedienungsvorschriften Alarmtexte Alarmtext Ursache Maßnahme (30) Der Absperrhahn für die Wasserzu- Den Absperrhahn aufdrehen. Alarm TIMEOUT fuhr ist zugedreht. an Taste (9) rückstellen. TANKFÜLLUNG Das Füllstandsrohr (22) ist nicht ge- Füllstandsrohr schließen. Alarm an RESET DRÜCKEN schlossen.
- Seite 42 WD-275T Rev. (201603) Bedienungsvorschriften Alarmtexte Alarmtext Ursache Maßnahme (77) Alarm an Taste (9) rückstellen. KLARSPÜLFEHLER SENSORFEHLER WASSERZÄHLER BV02 (76) Die Wasserzufuhr ist abgestellt. Kontrollieren, ob die Wasserab- KLARSPÜLFEHLER sperrhähne geöffnet sind. Alarm an KEIN DURCHSATZ IN Taste (9) rückstellen. DER MASCHINE (75) Die Düsen (15) der Klarspülarme...
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Seite 43: Technische Information
WD-275T Rev. (201603) Technische Information 5. Technische Information Recht auf Änderung der technischen Daten vorbehalten. Technische Daten Pumpenmotor Hauptspülgang (kW) Pumpenmotor, Umwälzspülen (kW) 0,11 Kondensatorgebläse (kW) 0,12 Trockenzonengebläse (kW) (Trockenzone I) Trockenzonengebläse (kW) (Trockenzone II) 2 x 0,3 Antriebsmotor, Band (kW) -
Seite 44: Anschluss, Elektrisch Beheizte Maschine
WD-275T Rev. (201603) Technische Information Anschluss, elektrisch beheizte Maschine Motorgesamtanschlussleistung (kW) 42,6 Hauptsicherung 400V 3 N~ (A) * Max. Anschlussquerschnitt 400V 3N~ (L1-L3, N, PE) Cu (mm²) * Andere Spannungsausf ührungen auf Anfrage Anschluss Wasser, Abfluss, Ventilation Wasserqualität, Härte (° dH) 2–7...