Philips HD4440 Bedienungsanleitung Seite 18

FRANÇAIS
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8 Fermez l'appareil (seulement dans les positions Panini ou Gratin) (fig. 15).
◗
Position de cuisson Panini: abaissez doucement la plaque supérieure sur les ingrédients. La
plaque supérieure couvre les aliments en le grillant uniformément.
◗
Position de cuisson Gratin: relevez la plaque de cuisson supérieure sur la plus haute position
(1) et ramenez-la en position horizontale (2). La plaque supérieure ne doit pas être en
contact avec les aliments (fig. 16).
9 Ouvrez le gril lorsque le temps de cuisson nécessaire s'est écoulé (positions panini et gratin
uniquement).
Le temps de grillage nécessaire dépend du type d'ingrédient, de sa dimension et du goût personnel.
Consultez le tableau pour les durées de grillage.
10 Enlevez les aliments.
Utilisez une spatule en bois ou en plastique pour enlever les ingrédients grillés. N'utilisez pas
d'ustensiles métalliques, pointus ou abrasifs.
Pour de meilleurs résultats, enlevez l'excédant de graisse des plaques de cuisson avec un essuie-
tout, avant de continuer le grillage.
Mettez d'autres ingrédients sur la plaque inférieure lorsque le témoin s'éteint pour continuer de griller.
Durées de grillage
Dans le tableau à la fin de ce mode d'emploi vous trouverez plusieurs plats que vous pouvez
préparer avec le gril. Le tableau vous indique la température à choisir, la durée de grillage et la
position appropriée. Les durées de grillage indiquées dans le tableau ne comprennent pas le temps
nécessaire à chauffer l'appareil.
La durée de grillage et la température dépendent également du type de nourriture que vous
préparez (par ex. viande), sa dimension, sa température et le goût personnel. Voir aussi les
instructions sur le gril.
Pendant le grillage, le témoin s'allume et s'éteint de temps en temps. Les éléments chauffants
B
s'allument et s'éteignent pour maintenir la température correcte de l'appareil. Lorsque le témoin vert
s'éteint vous pouvez continuer le grillage.
Suggestions
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Vous pouvez utiliser le gril comme plaque chauffante contrôlée par thermostat, qui maintient
vos plats à la température idéale. Mettez l'appareil sur la position de cuisson Party, réglez le
thermostat sur la position 2 ou 3 et recouvrez les plaques de cuisson d'un papier
d'aluminium, face brillante vers le haut (fig. 17).
◗
Si vous voulez décongeler des aliments, réglez l'appareil sur la position de cuisson "gratin",
enveloppez les aliments congelés dans du papier d'aluminium et réglez le thermostat sur la
position 3 ou 4. La durée de décongélation dépend de la taille des aliments (fig. 18).
◗
Lorsque vous préparez du saté, du poulet, porc ou veau, commencez par saisir la viande à
une haute température (position 5). Si nécessaire, vous pouvez en suite régler le thermostat
sur une position inférieure et faire cuire les aliments à votre convenance.
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Les saucisses ont tendance à éclater lors de la cuisson. Pour éviter cela, piquez-les avec une fourchette.
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Vous obtiendrez de meilleurs résultats si la viande est fraîche, et non pas congelée ou
décongelée.
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Ajoutez de sel sur la viande après l'avoir grillée. Ainsi la viande restera juteuse.
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Le gril n'est pas approprié pour les ingrédients panés.
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Pour obtenir de meilleurs résultats, ne faites pas griller de gros morceaux de viande (environ 1,5 cm).