Ontdooien / Ontdooien En Bereiden - Miele M 6160 TC Gebrauchsanweisung

Ontdooien / ontdooien en bereiden

Vries (deels) ontdooide producten
niet weer in. Gebruik de producten
zo spoedig mogelijk, omdat ze an-
ders veel voedingswaarde verliezen
en bederven. Als u de producten
kookt of braadt, kunt u ze wel weer
invriezen.
Ontdooien
Kies om voedingsmiddelen te ontdooi-
en het volgende magnetronvermogen:
– 80 W
voor het ontdooien van zeer kwets-
bare levensmiddelen, zoals room,
boter, slagroom- en crèmetaarten.
– 150 W
voor het ontdooien van andere voe-
dingsmiddelen.
Haal het diepvriesproduct uit de ver-
pakking en doe het in een schaal die
geschikt is voor de magnetron. Laat het
onafgedekt ontdooien. Roer of draai het
gerecht halverwege de tijd om of snijd
het in stukken.
Laat diepgevroren vlees op een omge-
keerd bord in een glazen of porseleinen
schaal ontdooien. Op deze manier kan
het vocht weglopen. Keer het vlees hal-
verwege de tijd om.
Let bij het ontdooien van gevogelte
extra op de hygiëne. Gebruik het
vocht dat bij het ontdooien vrijkomt
niet. De kans op bacteriën is groot
(bijvoorbeeld salmonella).
Vlees, gevogelte en vis hoeven niet vol-
ledig ontdooid te zijn voor verdere be-
reiding. Het is voldoende als de buiten-
52
laag zo zacht is geworden dat de krui-
den goed worden opgenomen.
Ontdooien en bereiden
Diepgevroren voedingsmiddelen kunt u
ontdooien en aansluitend meteen berei-
den.
Stel eerst een vermogen in van
900 Watt en daarna van 450 Watt. De in
te stellen tijden zijn afhankelijk van di-
verse factoren (zie het hoofdstuk "Be-
diening").
Haal het gerecht uit de verpakking en
doe het in een magnetronbestendige
schaal. Laat het gerecht afgedekt ont-
dooien. Bereid het ook afgedekt (met
uitzondering van gehakt).
Roer gerechten die veel vocht bevat-
ten, zoals soep en groenten, tussen-
door regelmatig om. Draai stukken
vlees halverwege de tijd om en haal de
stukken los. Draai ook vis halverwege
de tijd om.
Na het ontdooien en bereiden
Laat het gerecht een paar minuten op
kamertemperatuur staan, zodat de tem-
peratuur zich gelijkmatig over het ge-
recht kan verdelen.