Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
fr
Réglage «DIRECT»
Avec ce réglage, vos aliments bénéicient d'une cha-
leur directe maximale. Choisissez la chaleur directe
quand vous voulez faire griller des saucisses (Brat-
würste), des cervelas et des hamburgers ou rôtir de
la viande pour qu'elle soit croustillante. Les Argentins
et les Américains préfèrent par exemple préparer leurs
steaks avec une chaleur directe maximale car elle se
répartit de manière homogène sur l'ensemble de la
surface de gril; la grille chauffée en fonte donne aussi
à la viande un aspect typique des grillades. Vous pou-
vez laisser le couvercle ouvert ou fermé quand vous
utilisez le gril. Il est important de retourner vos aliments
car la chaleur vient uniquement de la partie inférieure
du gril.
Réglage «INDIRECT»
Ce niveau vous permet d'avoir une chaleur indirecte
maximale à l'intérieur du gril et d'obtenir le même ef-
fet qu'avec un four à chaleur tournante. Choisissez ce
mode de chaleur pour vos aliments à cuire et pour de
grands morceaux de viande nécessitant une cuisson
longue.
CONSEIL:
Pour une cuisson optimale, de la ro-
tisserie ou du pain, il est conseillé d'utiliser une
plaque à pizza ou une pierre à pizza (accessoires non
compris dans la livraison).
Vous pouvez modiier la chaleur amenée via l'arrivée
de gaz (a). Grâce à la répartition homogène de chaleur
dans la boule, vous pourrez préparer assez facilement
vos plats. N'oubliez pas de toujours laisser fermer le
couvercle quand vous utilisez le mode de chaleur in-
directe. Retournez régulièrement vos aliments pour
qu'ils prennent un aspect agréable.
Réglage «FAVOURITE»
Envie de faire cuire à basse température un grand
morceau de viande avec à l'extérieur une touche inale
croustillante? Aucun problème. Vous pouvez régler la
commande HLS
®
(b) comme vous le souhaitez, mo-
diier et ajuster sans problème le réglage pendant la
cuisson et le rôtissage. Notre système de direction de
la chaleur breveté vous permet de préparer parfaite-
ment vos plats, exactement comme vous l'aviez ima-
giné.
22
Fuerte 4.8
Fuerte 4.8
Tableau d'utilisation
Vous trouverez dans le tableau ci-dessous une sélection de plats et de modes de
préparation adaptés à la chaleur directe (Réglage «Direct») ou à la chaleur indirecte
(Réglage «Indirect»).
®
Mode de préparation
Position du HLS
(Utilisation)
(Réglage)
Rôtissage
Grillade
(chaleur directe)
Rôtir
Cuire
(chaleur indirecte)
Vous ferez des plats excellents si vous utilisez aussi la commande HLS
glez l'arrivée de chaleur pendant la cuisson et le rôtissage. Essayez les différents
réglages et choisissez votre position favorite. Utilisez la plaque fournie pour que
l'inlammation des graisses soit moins intense lorsque vous préparez des aliments
juteux ou très marinés.
fr
Aliment
(Sélection)
Steaks & côtelettes
Saucisses à griller
(Bratwürste) & cervelas
Hamburger
Blanc de poulet
Grandes crevettes
Poisson découpée &
Filet
Légumes
Champignons
Pizza & Flammkueches
Pain
Gâteaux & Quiches
Gratins & Souflés
Rôtis / Poulet
(porc, veau, bœuf)
Gigot d'agneau
Poisson en papillote
(aluminium)
®
(b) et ré-
23
Werbung
Inhaltsverzeichnis
