Warme Milch; Kontrollinstrumente; Inbetriebnahme Der Maschinen; Gebrauch - Rancilio CLASSE 10 S Originale Gebrauchsanweisungen - Gebrauch Und Instandhaltung

7.6 Milchschaum
Durch Drücken auf die Taste werden die Elektro-
ventile für die Dampfausgabe und die Emulsion
stimuliert, bis die Temperatur und die programmier-
te Cremeschicht erreicht sind oder bis die Taste
erneut gedrückt wird.

7.6 Warme MIlch

Bei Betätigen der Taste erregen sich die Ma-
gnetventile der Dampfausgabe bis zur program-
mierten Temperatur oder bis zum neuerlichen
Druck derselben
Sicherheiten
Die Ausgaben kann nicht erfolgen, wenn die
Maschine wenigstens nicht einmal den richtigen
Druck die Betriebstemperatur erreicht hat und
ebenfalls nicht, wenn der Druck des Kessels zu
tief abfällt.
8 Dampfhahn "C-LEVER":
Dreht man den Griff nach oben, öffnet sich der
Hahn und der Griff bleibt in geöffneter Position,
um die kontinuierliche Ausgabe von Dampf zu er-
möglichen. Zum Schließen den Griff wieder in die
horizontale Stellung bringen. Durch Drehung des
Griffs nach unten, wird sofort Dampf ausgegeben.
Beim Loslassen kehrt der Griff in die horizontale
Position zurück und die Dampfausgabe wird au-
tomatisch beendet.
9 Zusätzlicher manueller Wassereinlass-Schalter
unter der Abflusswanne.
Solange diese Taste gedrückt wird füllt sich der
Heizkessel mit Wasser.
10 Absperrhahn Gaszufuhr mit Ventil (Modelle mit
Gasheizung).
Geöffnet: vertikale Position;
Geschlossen: im Uhrzeigersinn um 90° drehen.
11 Piezoelektrischer Druckhahn (Modelle mit
Gasheizung)
Federknopf: diesen ganz eindrücken um den
Funken auszulösen, der das Gas entzündet.
7.2. Kontrollinstrumente (Abb.8)
12 Manometer mit einer beweglichen Nadel auf einem
Quadranten mit einer doppelten Rundskala.
Visuelle Kontrolle des Drucks im Heizkessel (Mano-
meter rechts) und der Pumpe (Manometer links).
13 Niveauanzeiger mit Angabe von Minimum und
Maximum.
Visuelle Kontrolle des Wasserniveaus im Heizkessel.
14 Kontrollfenster (Modelle mit Gasheizung).
Visuelle Kontrolle über das Anzünden und Funk-
tionieren der Flamme des Gasbrenners.
7.3. Inbetriebnahme der
Maschinen
 Den Wasserzufuhrhahn 2 Abb.6 öffnen;
 Den Hauptschalter 1 gegen den Uhrzeigersinn auf;
die Pumpe wird aktiviert und der Heizkessel gefüllt;
 Wenn der Füllstand erreicht ist, schaltet die Pumpe ab.
Den Hauptschalter 2, um die Wassererhitzung im
Boiler einzuschalten.
Anschließend alle einzelnen Gruppen betätigen,
bis an diesen jeweils Wasser austritt.
 Abwarten bis der richtige Betriebsdruck erreicht
wird, d.h. wenn die Maschine ihr thermisches
Gleichgewicht erreicht hat.
Modelle mit Gasherzung (Abb.8)
 Den Wasserzufuhrhahn 2 Abb.6 öffnen;
 Den Gashahn 3 in Abb.6 öffnen;
 Den Hauptschalter 1 gegen den Uhrzeigersinn auf;
die Pumpe wird aktiviert und der Heizkessel gefüllt;
 Wenn das Wasserniveau erreicht ist wird die
Pumpe disaktiviert. Den Schalter 2 Drücken.
 Den Gashahn 10 in die vertikale Position
drehen, wobei der eingebaute Knopf gedrückt
bleiben muß. Gleichzeitig den piezoelektrischen
Druckknopf 11 mehrmals drücken bis der Funken
das Gas entflammt (diesen Vorgang über das
Fenster 14 verfolgen). Den Knopf des Gashahns
10 ungefähr 30 Sekunden gedrückt halten damit
die Flamme anbleibt. Wenn die Flamme ausgeht,
muß der Vorgang wiederholt werden.
Wenn die Flamme nicht angeht, keine
weiteren Versuche unternehmen und den
Gashahn mit einer Drehung um 90° im Uhr-
zeigersinn schließen.
 Abwarten bis der richtige Betriebsdruck erreicht
wird, d.h. wenn die Maschine ihr thermisches
Gleichgewicht erreicht hat

8. GEBRAUCH

WA S S E R E R N E U E R U N G : Vo r B e g i n n d e r
Tagestätigkeit oder nach einer Pause von
über 8 Stunden muss das sich im Wasserkreis
befindende Wasser 100% über die dafür bestimmten
Ausgabestellen ausgewechselt werden.
BENUTZUNG DES DAMPFROHRS: Vor Benutzung
des Dampfrohrs muss immer für 2 Sekunden das
Kondenswasser abgelassen werden.
Alle Maschinen sind mit einem Tassenwärmer ausge-
stattet, auf dem die Tassen gelagert und vorgewärmt
werden.
Gut vorgewärmte Tassen sind die beste Gewähr für
einen warmen und cremigen Kaffee.

8.1. Zubereitung von Kaffee

 Den Filterträger von der Brühgruppe aushaken
und auf die betreffende Schublade klopfen, um die
Kaffeesätze aus dem Filter zu entleeren (aufpas-
sen, daß der Filter nicht beschädigt wird);
 Je nach Bedarf einen Filter für 1 oder 2 Kaffees
verwenden;
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