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erzielt. Vermeiden Sie, verschiedene Ölsorten zu
mischen. Wenn Sie Fett in Tafeln verwenden, schneiden
Sie dieses vorher in kleine Stücke, damit die Friteuse sich
während der ersten Minuten nicht trocken erhitzt. Die
Temperatur muss bis zur vollständigen Verflüssigung
des Fetts auf 150°C eingestellt werden. Erst danach die
gewünschte Temperatur einstellen.
FRITIERVORGANG
1. Füllen Sie das Fritiergut in den Fritierkorb. Achten
Sie darauf, daß nicht zuviel Fritiergut eingefüllt wird
(max. 1 Kg frische Kartoffeln). Um ein gleichmäßi-
ges Fritieren zu gewährleisten, sollte das Fritiergut
so im Fritierkorb verteilt werden, daß es sich mögli-
chst am Rand und nicht in der Mitte befindet.
2. Setzen Sie den Fritierkorb in angehobener Stellung
(Abb. 3) in das Becken und schließen Sie den Deckel
durch leichtes Drücken, bis er einrastet. Um das
Austreten von heißen Ölspritzern zu vermeiden, vor
dem Absenken des Korbes stets den Deckel schließen.
3. Den Netzstecker in die Steckdose stecken und stel-
len Sie den Temperaturwahl-Drehschalter "N" auf
die gewünschte Temperatur (Abb. 4). Bei Erreichen
der eingestellten Temperatur, schaltet die Kontrol-
lampe "M" aus.
4. Tauchen Sie den Fritierkorb sofort nach dem Aus-
schalten der Kontrollampe ins Öl ein, indem Sie den
Griff langsam absenken, nachdem Sie den Gleit-
schalter "B" zurückgeschoben haben.
• Es ist völlig normal, daß sofort nach diesem Vor-
gang eine große Menge sehr heißen Dampfes aus
der Filterabdeckung "E" austritt.
• Zu Beginn des Fritiervorgangs bildet sich an der
Innenseite des Sichtfensters (sofern vorhanden) eine
Dampfschicht, die sich dann während des Fritierens
nach und nach auflöst.
• Es ist völlig normal, daß sich während des Fritier-
vorgangs Kondenswassertropfen in der Nähe des
Korbgriffs bilden.
FÜR DIE MODELLE MIT ELEKTRONISCHER ZEIT-
SCHALTUHR
1 Geben Sie durch Drücken der Taste "L" die Kochzeit
ein, auf der Anzeige "K" erscheinen die eingege-
benen Minuten.
2 Die Zahlen beginnen sofort danach zu blinken. Dies
bedeutet, daß die Kochzeit begonnen hat. Die letz-
te Minute wird in Sekunden angezeigt.
3 Bei falscher Eingabe können Sie eine neue Kochzeit
eingeben, indem Sie die Taste länger als 2 Sekun-
den gedrückt halten. Die Anzeige kehrt in die Null-
stellung zurück. Jetzt können Sie die Eingabe von
Punkt 1 an wiederholen.
4 Die Zeitschaltuhr zeigt das Kochzeitende durch eine
Reihe von Beep-Tönen an, die etwa alle 20 Sekun-
den wiederholt werden. Um das akustische Signal
abzuschalten, drücken Sie die Zeitschaltuhr-Taste
"L".
ACHTUNG: Die Zeitschaltuhr schaltet das Gerät nicht
ab.
AUSTAUSCH DER BATTERIE DER ZEITSCHALTUHR
(Abb. 5)
• Nehmen Sie die Zeitschaltuhr aus ihrer Aufnahme,
indem Sie sie an der unten Seite anheben, siehe
Abb. 5 A.
• Drehen Sie den Batteriedeckel auf der Rückseite der
Zeitschaltuhr, Abb. 5 B, im Uhrzeigersinn, bis er
abgehoben werden kann.
• Wechseln Sie die Batterie gegen eine gleichartige
aus (L1131).
Sollten Sie das Gerät austauschen oder endgültig ausran-
gieren, nehmen Sie zuvor die Batterie heraus und entsorgen
diese gemäß den geltenden Gesetzesvorschriften, da sie
umweltschädigend ist.
ENDE DES FRITIERVORGANGS
Nach Ablauf der Kochzeit den Fritierkorb anheben und
kontrollieren, ob das Fritiergut den gewünschten Bräu-
nungsgrad erreicht hat. Bei den mit Sichtfenster
ausgerüsteten Modellen, kann die Kontrolle ohne Öff-
nen des Deckels vorgenommen werden.
Ist das Fritiergut zufriedenstellend fritiert, schalten Sie
das Gerät aus, indem Sie den Temperaturwahl-Dreh-
schalter in Position " O " drehen, bis Sie ein Klick des
internen Schalters vernehmen.
Lassen Sie das überschüssige Öl abtropfen, indem Sie
den Fritierkorb in die oberste Position anheben.
FILTERN VON FRITIERFETT/-ÖL
Da sich beim Fritieren, insbesondere bei paniertem oder in
Mehl gewendetem Fritiergut, Speisereste in der Fritierflüs-
sigkeit absetzen und diese durch Verbrennen die Qualität
des Fritierfettes/-öls stark herabsetzen, empfehlen wir, das
Filtern nach jedem Fritiervorgang vorzunehmen.
Kontrollieren Sie, ob das Fritierfett/-öl ausreichend
abgekühlt ist, warten Sie etwa 2 Stunden ab.
1. Den Deckel (Abb. 6) abnehmen und das Fritier-
becken "P" an den Griffen "Q" (Abb. 8) heraushe-
ben. Das Öl aus dem Fritierbecken leeren.
2. Eventuell vorhandene Speisereste mit einem
Schwamm oder etwas Küchenpapier aus dem
Becken entfernen. Das Becken "P" wieder in seinen
Sitz einfügen.
3. Den Fritierkorb in die oberste Position heben und
ein Filter einlegen. Die Filter sind im Fachhandel
erhältlich oder können beim Technischen Vertrags-
kundendienst (Abb. 9) bestellt werden.
4. Langsam das Fritieröl bzw. -fett in die Friteuse füllen
und darauf achten, daß dieses nicht überläuft
(Abb.10).
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