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Sylt Elektro
La vostra griglia contiene una supericie per grigliare in alluminio suddivisa in due
parti. L'alluminio assicura ottime caratteristiche di conduzione termica.
Graticola scanalata:
Ideale per rosolare a fuoco vivo insaccati e preparati di carne
nonché verdura. Le scanalature producono le tipiche strisce
sulla grigliata (vedere la foto a destra).
Piastra della griglia piatta:
È adatta in modo ideale per rosolare a fuoco vivo o prepara-
re frutti di mare o pesce. Grazie al rivestimento antiaderente
la grigliata può essere staccata facilmente dalla piastra e ri-
voltata.
SUGGERIMENTO:
sulla piastra della griglia. Distanziarli un poco per ottenere una grigliata dal
risultato uniforme.
La seguente tabella è un ausilio per trovare la perfetta temperatura di cottura per la
vostra grigliata.
Cibo
Bistecche di manzo spesse ½ cm
Filetti di petto di pollo
Cotolette di maiale
Hamburger
Hot dog
Würstel
Filetti di pesce
Speck
Verdura
Frittate
SUGGERIMENTO:
di chiudere il coperchio durante la cottura alla griglia.
ATTENZIONE:
A proposito, conoscete la giusta temperatura del nucleo della vostra carne?
Tipo di carne
Manzo
Vitello
Agnello
Maiale
Pollame
Cavallo
Non collocare i pezzi da grigliare troppo vicini l'uno all'altro
Temperatura
200°C
195°C
165°C
190°C
165°C
175°C
165°C
165°C
165°C
165°C
Per ottenere un risultato di grigliata uniforme consigliamo
Cautela nel grigliare carne molto grassa (spruzzi di grasso).
ben cotta
rosea
65°C – 70°C
52°C – 58°C
75°C – 80°C
72°C
65°C – 70°C
52°C – 58°C
72°C – 75°C
62°C – 65°C
82°C – 85°C
65°C – 70°C
52°C – 58°C
Tempo
10 – 15 minuti
20 – 30 minuti
15 – 20 minuti
10 – 15 minuti
10 – 15 minuti
5 – 10 minuti
10 – 15 minuti
10 – 12 minuti
10 – 15 minuti
5 – 10 minuti
al sangue
molto al sangue
50°C
45°C
it
21
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