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Sicherheits-Thermostat
Ein unsachgemäßer Gebrauch des Geräts oder
defekte Bauteile können zu einer gefährlichen
Überhitzung führen. Um dies zu verhindern, ist
Praktische Tipps und Hinweise
• Das Gerät hat vier Einschubebenen. Die Ein-
schubebenen werden vom Boden des Back-
ofens aus gezählt.
• Das Gerät hat ein exklusives Umluft- und
Dampfsystem, das die Luft umwälzt und den
Dampf wieder aufbereitet. Das Garen mit
Dampf macht Ihre Speisen innen weich und
außen knusprig. Gardauer und Energiever-
brauch werden dabei auf ein Minimum redu-
ziert.
• Es kann sich Feuchtigkeit im Gerät oder an
den Glastüren niederschlagen. Das ist nor-
mal. Stehen Sie beim Öffnen der Tür wäh-
rend des Betriebs stets in sicherer Entfer-
nung zum Gerät. Um die Kondensation zu re-
duzieren, heizen Sie vor dem Garen den
Backofen immer 10 Minuten vor.
• Nach jedem Gebrauch des Geräts die
Feuchtigkeit abwischen.
• Stellen Sie keine Gegenstände direkt auf den
Backofenboden und bedecken Sie das Koch-
geschirr nicht mit Alu-Folie. Dies könnte das
Garergebnis beeinträchtigen und die Email-
beschichtung beschädigen.
Backen von Kuchen
• Die Backofentür nicht öffnen, bevor 3/4 der
Backzeit abgelaufen ist
Back- und Brattabelle
KUCHEN
GERICHT
Rührteig
Mürbeteig
Buttermilch-Käseku-
chen
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Ober-/Unterhitze
Einschub-
Tempe-
ebene
ratur [°C]
2
170
2
170
1
170
der Backofen mit einem Sicherheitsthermostat
ausgestattet, der die Stromzufuhr unterbrechen
kann. Die Wiedereinschaltung erfolgt automa-
tisch bei einen Temperaturabfall.
• Wenn Sie zwei Backbleche gleichzeitig nut-
zen, lassen Sie eine Ebene dazwischen frei.
Garen von Fleisch und Fisch
• Setzen Sie beim Garen von Speisen mit ho-
hem Fettgehalt eine Brat- und Fettpfanne ein,
damit keine dauerhaften Flecken im Backofen
verbleiben.
• Das Fleisch vor dem Anschneiden mindes-
tens 15 Minuten ruhen lassen, damit der
Fleischsaft nicht ausläuft.
• Um Rauchentwicklung beim Braten zu ver-
mindern, geben Sie etwas Wasser in die
Brat- und Fettpfanne. Um Kondensierung des
Rauchs zu vermeiden, Wasser zugeben,
wenn die Brat- und Fettpfanne ausgetrocknet
ist.
Garzeiten
Die Garzeiten hängen von der Art des Garguts,
seiner Konsistenz und der Menge ab.
Achten Sie beim Garen anfangs immer auf das
Gargut. Finden Sie selbst die besten Einstellun-
gen (Garstufe, Garzeit, usw.) für Kochgeschirr,
Rezepte und Mengen bei der Verwendung die-
ses Geräts heraus.
Garzeit [Min.]
45 - 60
24 - 34
60 - 80
Raum für Notizen
Kuchenform
Kuchenform
Kuchenform (26 cm)
7
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