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BPE642020M
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AEG BPE642020M Benutzerinformation Seite 29
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11.12 Brat-Tabellen
Rind
Speise
Menge
Schmorbraten
1 - 1,5 kg
Roastbeef oder
je cm Dicke
Filet: blutig
Roastbeef oder
je cm Dicke
Filet: rosa
Roastbeef oder
je cm Dicke
Filet: durch
1) Backofen vorheizen.
Schweinefleisch
Speise
Menge (kg)
Schulter/
1 - 1.5
Nacken/Schin-
kenstück
Kotelett/Ripp-
1 - 1.5
chen
Hackbraten
0.75 - 1
Schweinshaxe
0.75 - 1
(vorgekocht)
Kalb
Speise
Menge (kg)
Kalbsbraten
1
Kalbshaxe
1.5 - 2
Lamm
Speise
Menge (kg)
Lammkeule/
1 - 1.5
Lammbraten
Funktion
Temperatur
(°C)
Ober-/Unter-
230
hitze
Heißluftgril-
190 - 200
len
Heißluftgril-
180 - 190
len
Heißluftgril-
170 - 180
len
Funktion
Temperatur
(°C)
Heißluftgril-
160 - 180
len
Heißluftgril-
170 - 180
len
Heißluftgril-
160 - 170
len
Heißluftgril-
150 - 170
len
Funktion
Temperatur
(°C)
Heißluftgril-
160 - 180
len
Heißluftgril-
160 - 180
len
Funktion
Temperatur
(°C)
Heißluftgril-
150 - 170
len
DEUTSCH
Dauer (Min.) Einschub-
ebene
120 - 150
1
5 - 6
1
1)
6 - 8
1
1)
8 - 10
1
1)
Dauer (Min.) Einschub-
ebene
90 - 120
1
60 - 90
1
50 - 60
1
90 - 120
1
Dauer (Min.) Einschub-
ebene
90 - 120
1
120 - 150
1
Dauer (Min.) Einschub-
ebene
100 - 120
1
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