Inhaltsverzeichnis
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Obst
Speise
Temperatur
(°C)
Pflaumen
60 - 70
Aprikosen
60 - 70
Apfelscheiben
60 - 70
Birnen
60 - 70
9.14 Informationen für
Prüfinstitute
Prüfungen nach EN 60350-1:2013 und
IEC 60350-1:2011.
Backen auf einer Einschubebene. Backen in Formen
Speise
Fatless sponge cake/
Biskuit (ohne Butter)
Fatless sponge cake/
Biskuit (ohne Butter)
Apple pie/Apfelku-
chen (2 Formen Ø 20
cm, diagonal ver-
setzt)
Apple pie/Apfelku-
chen (2 Formen Ø 20
cm, diagonal ver-
setzt)
Backen auf einer Einschubebene. Plätzchen
Speise
Short bread/Mürbe-
teiggebäck/Feinge-
bäck
Short bread/Mürbe-
teiggebäck/Feinge-
bäck
Small cakes/Törtchen
(20 Stück pro Blech)
Dauer (Std.)
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9
Funktion
Heissluft
Ober-/Unterhitze
Heissluft
Ober-/Unterhitze
Funktion
Heissluft
Ober-/Unterhitze
Heissluft
Einschubebene
1 Ebene
3
3
3
3
Temperatur
Dauer
(°C)
(Min.)
140 - 150
35 - 50
160
35 - 50
160
60 - 90
180
70 - 90
Temperatur
Dauer
(°C)
(Min.)
140
25 - 40
20 - 30
1)
160
20 - 35
1)
150
DEUTSCH
23
2 Ebenen
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
Einschub-
ebene
2
2
2
1
Einschub-
ebene
3
3
3
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