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LEBENSMITTEL
K
ASTENBROT
BROT
M
ILCHBRÖTCHEN
B
RÖTCHEN
B
RÖTCHEN
VORGEBACKEN
B
S
,
EI
PEISEN
DIE NICHT IN NACHSTEHENDER
Gewicht als empfohlen haben, entsprechend dem Kapitel "Garen und Aufwärmen mit der
Mikrowelle" vorgehen.
44
REZEPTE
MENGE
M
EIGNETES UND HIT
1
3 S
BIS
TÜCK
ZEBESTÄNDIGES
K
2 S
B
TÜCKE
,
B
GEFROREN
1 P
LATTE
B
,
VAKUUM
B
T
enthalten sind und die ein geringeres oder höheres
ABELLE
ZUBEHÖR
B
S
EREITEN
350 ml Wasser + 200 ml
Milch, 30 g Frischhefe, 20 g
Salz, 10 g Zucker, 70 g Butter
und circa 1 kg Mehl. Circa 10
Minuten gehen lassen. Den
-
IKROWELLENGE
Teig in drei gleichgroße Tei-
-
le teilen, zu Kugeln formen
und mit einem Tuch abge-
OCHGESCHIRR
deckt weitere 15 Minuten
gehen lassen. Zu Brotlaiben
formen und in die gebutter-
ten Backformen geben.
Abgedeckt 40-45 Minuten
gehen lassen.
B
S
EREITEN
240 g Mehl, ½ Teelöffel Salz,
2 Teelöffel Backpulver, 50 g
Butter und 150 ml Milch. Tei-
len Sie den Teig in 2 Hälften
ACKBLECH
und formen Sie runde Ku-
chen mit einem Durchmes-
ser von 15 cm. Setzen Sie
diese auf das Backblech.
ACKBLECH
(
ACKBLECH
FÜR
-
VERPACKTE
)
RÖTCHEN
TIPPS
T
mit
IE EINEN
EIG ZU
T
mit
IE EINEN
EIG ZU
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