ABB SM500F Benutzerhandbuch Seite 172

SM500F
Vor Ort montierbarer Bildschirmschreiber
Abb. E.2: Typischer Dampfsterilisationszyklus
Hierbei ist es wichtig, die große Veränderung der äquivalenten Sterilisationszeit zu beachten, die durch
einen geringen Anstieg der Sterilisationstemperatur entsteht. Ein Temperaturanstieg von 121 °C auf
122 °C, also ein Anstieg um nur 1 °C, reduziert die Zeit, die zum Abtöten einer gleichen Anzahl von
Mikroorganismen benötigt wird, um einen Faktor von 26 %. Ein Messfehler, der dazu führt, dass der
Sollwert um 1 °C zu niedrig ist, könnte also bewirken, dass das Produkt nicht ausreichend sterilisiert wird.
Da die F-Wert-Berechnung im Wesentlichen eine logarithmische Funktion ist, haben Messfehler auf den
sich daraus ergebenden F-Wert beträchtliche Auswirkungen.
Tabelle E.2 zeigt den entstehenden F-Wert-Fehler, der sich aus verschiedenen Messfehlern mit einem
Z-Wert von 10 °C ergibt:
Temperaturfehler (ºC)
Tabelle E.2 Genauigkeit des F-Werts
Der Schreiber kann TE- und Wth-Eingänge mit einer Genauigkeit von besser als 0,1 % messen. Hieraus
ergibt sich eine größere Berechnungsgenauigkeit für den F-Wert.
Um die Genauigkeit noch weiter zu verbessern, können mithilfe der Eingangseinstellung (siehe
Abschnitt 7.10.1, Seite 117) die einzelnen Kanalwerte so eingestellt werden, dass sie bei Erreichen der
Sterilisationstemperatur exakt sind.
Da es sich bei der F-Wert-Berechnung um eine integrierende Funktion handelt, hat die Abtastrate direkte
Auswirkung auf die Genauigkeit bei der sich ändernden Temperatur. Bei einem stabilen Signal beeinflusst
die Aufzeichnungsrate nicht die Genauigkeit.
Abb. E.3 zeigt ein Konfigurationbeispiel eines mathematischen Blocks zur F-Wert-Berechnung der Sterilisation.
170
0,1
–0,1
0,5
–0,5
1,0
Appendix E – Mathematische Gleichungen
Zeit in Minuten
F-Wert-Fehler (F0)
2,3 %
–2,3 %
12,0 %
–11,0 %
26,0 %
IM/SM500F–D Rev. Z.2