Klarstein 10011458 Bedienungsanleitung Seite 9

Préparations
Fixez la machine sur la table à l' a ide des serre-joints inclus dans l' e mballage et placez la manivelle dans l' o uverture
prévue à cet effet, voir illustration 1. Si vous utilisez la machine pour la première fois, nettoyez-la avec un torchon
sec pour enlever les restes d'huile. Vous pouvez nettoyer les rouleaux en les utilisant pour travailler une petite
quantité de pâte. Répétez ce procédé 2/3 fois et jetez la pâte.
• Placez les rouleaux en position standard en les ouvrant complètement (env. 3mm), voir illustration 6.
• Placez la pâte entre les rouleaux et activez la manivelle, voir illustration 7. Répétez ce procédé 5 à 6 fois en
remettant toujours la pâte et en rajoutant, si besoin, un peu de farine, voir illustration 8.
• Dès que la pâte a pris une forme correcte (l' é paisseur reste la même, vous pouvez modifier la distance entre
les rouleaux (ill. 6 et 9) et obtenir l' é paisseur souhaitée pour la pâte.
• Une fois l' é paisseur souhaitée atteinte, coupez la pâte en morceaux de longueur égale (env. 25cm).
• Placez la manivelle dans l' o uverture pour les rouleaux de coupe. Tournez-la lentement et introduisez les mor-
ceaux de pâte découpés (ill. 10 et 11).
Remarque 1 :
Si les rouleaux de coupe ne coupent pas bien la pâte, il est possible que celle-ci soit trop molle ou trop dure.
Rajoutez, selon le cas, de l' e au ou de la farine à la pâte.
• Une fois les nouilles découpées, laissez-les sécher au moins une heure. Vous pouvez les sécher sur un torchon
sur la table ou avec un sécheur à pâtes spécial.
• Assurez-vous que le régleur est en position 5 et que votre préparation de pâte n' e st pas trop sèche.
• Placez les morceaux de pâte préparés sur un torchon pas trop humide et avec l' o util de coupe (voir chapitre
suivant), découpez des morceaux de 50/70 cm de long.
• Retirez l' a ccessoire standard.
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Utilisation
Pétrir et couper les pâtes
(Illustrations voir annexe 1)
Accessoire à raviolis
(Illustrations voir annexe 2)