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Remplacez-le par l' a ccessoire à raviolis.
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Pliez les morceaux de pâte et placez-les entre les rouleaux. Tournez la manivelle de ¼ pour fixer la pâte.
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Prenez chaque extrémité, séparez-les l'une de l' a utre et placez-les sur les rouleaux, un vers le côté gauche et
un vers le côté droit.
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Utilisez une cuillère à café pour placez la garniture entre les couches. Répartissez de manière égale 3-4 cuil-
lères à café.
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Activez avec précaution la manivelle et répétez l' é tape.
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Une fois que les raviolis sont garnis, mettez-les à sécher. Une fois secs, ils peuvent être séparés facilement.
Préparation : Enlevez d' a bord la partie du milieu (ill. 1) puis les parties extérieures (faites attention aux goupilles) voir
illustration 2. Vous pouvez voir les formes possibles sur l'illustration au-dessus,
Agnolotti et empanadas : Après avoir découpé les formes souhaitées, placez la garniture au milieu de la pâte,
formez une demi-lune et appuyez sur les bords, voir ill. 13. Avec le « Pastabike », vous pouvez aussi préparer diffé-
rentes formes de biscuits, voir illustration 15, 16.
Tortellini : Le procédé est très similaire à celui des „Agnolotti et empanadas", voir illustrations 8-10.
Préparation de disques de pâte : Dirigez l' o util de coupe comme sur l'illustration F (G ou H). Placez l' o util de coupe
sur la pâte, tenez-le fermement et faites un cercle à 180° (ill. 11-12).
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Pendant l' u tilisation (pétrissage), nettoyez régulièrement les rouleaux avec un torchon, voir illustration 12.
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Tous les composants ne conviennent pas à un lavage en machine. En cas de chaleur intense ou de détergent fort,
ils s' é moussent et se décolorent.
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Pour nettoyer la machine, utilisez un pinceau ou un petit bâton de bois, voir illustration 14. Si besoin, vous pouvez
mouiller les rouleaux de découpage avec une huile à usage alimentaire, illustration 15.
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Ne placez pas de corps étrangers (couteau, fourchette, torchon etc.) ou des parties du corps (doigts) entre les rou-
leaux !
Outil de coupe /Pastabike
(Illustrations voir annexe 3)
Entretien
(Illustrations voir annexe 1)
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