Electrolux EB4SL90KCN Benutzerinformation Seite 29

10.13 Brattabellen
Rindfleisch
Speise Funktion
Schmorbra‐ Ober-/Unterhitze
ten
Roastbeef Heissluftgrillen
oder Filet:
1)
blutig
Roastbeef Heissluftgrillen
oder Filet:
mittel
Roastbeef Heissluftgrillen
oder Filet:
durch
1) Backofen vorheizen.
Schweinefleisch
Speise Funktion Menge
Schulter, Heissluft‐
Nacken, grillen
Schinken‐
stück
Kotelett, Heissluft‐
Rippchen grillen
Hackbraten Heissluft‐
grillen
Schweins‐ Heissluft‐
haxe (vorge‐ grillen
kocht)
Kalb
Speise Funktion Menge
Kalbsbraten Heissluft‐
grillen
Kalbshaxe Heissluft‐
grillen
Menge
1–1,5 kg
je cm Di‐
cke
je cm Di‐
cke
je cm Di‐
cke
Tempera‐
tur (°C)
1–1,5 kg
1–1,5 kg
750 g–1 kg 160–170
750 g–1 kg 150–170
Tempera‐
tur (°C)
1 kg 160–180
1,5–2 kg 160–180
Tempe‐ Dauer (Min.)
ratur
(°C)
230 120–150
190–200 5–6 je cm Di‐
cke
180–190 6–8 je cm Di‐
cke
170–180 8–10 je cm Di‐
cke
Dauer (Min.)
90–120
50–60
90–120
Dauer (Min.)
120–150
120–150
DEUTSCH 29
Einschub‐
ebene
1
1
1
1
Einschub‐
ebene
1
1
1
1
Einschub‐
ebene
1
1