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Art der Speise
Kuchen
* aus Rührteig, in Kuchenform
* aus Rührteig, ohne Kuchenform
Mürbeteig, Tortenboden
Mürbeteig, mit feuchter Füllung
Mürbeteig, mit trockener Füllung
* aus Hefeteig
Kleingebäck
Fleisch
Braten auf dem Grillrost
Kalb
Rind
Englisches Roastbeef
Schwein
Hähnchen
Braten auf dem Backblech
Kalb
Rind
Schwein
Hähnchen
Truthahn in Scheiben
Ente
Schmorgerichte
Rindergulasch
Kalbsgulasch
Fisch
Filets, Koteletts, Kabeljau, Seehecht,
Seezunge
Makrele, Steinbutt, Lachs
Austern
Aufläufe
Nudelauflauf
Gemüseauflauf
* süße und herzhafte Soufflés
* Pizza und gefüllte Teigtaschen
Toasts
Auftauen
Fertiggerichte
Fleisch
Fleisch
Fleisch
1) Die Garzeiten verstehen sich ohne das Aufheizen des Backofens, mit Ausnahme derjenigen, die mit einem Stern
gekennzeichnet sind.
2) Die in der Tabelle angegebene Position des Grillrostes auf den Führungsschienen ist die optimale Position, wenn
auf mehreren Ebenen gegart werden soll.
3) Die angegebenen Zeiten beziehen sich auf das Garen eines einzelnen Gerichtes; bei Garen auf mehreren
Ebenen sind die Garzeiten um 5 - 10 Minuten zu erhöhen.
4) Bei Rinder-, Kalbs-, Schweine- oder Truthahnbraten mit Knochen oder in Form eines Rollbratens sind die Zeiten
um 20 Min. zu erhöhen.
Führungsschiene
Menge kg
von unten
1-3
1-3-4
1-3-4
0.5
1-3
1.5
1-3-4
1-3
1-3-4
0.5
2
2
2
2
2
1-1.5
1-3
1-3
1-3
1-3
1-1.5
1-3
1.5
1-3
1-1.5
1
1
1-3
1.3
1-3
1-3
1-3
1-3
0.75
1-3-4
0.5
1-3-4
0.5
1-3
1-3
0.5
1-3
0.75
1-3
Temperatur °C
1
175
1
175
175
175
1
175
1
175
160
1
180
1
180
1
220
1
180
200
1
160
1
160
1
160
180
180
180
1
175
1
175
1
180
1
180
180
2
185
2
185
180
200
190
1
200
50
50
1
50
Garzeit
(Minuten)
60
50
30
70
45
50
30
60
70
50
70
70
80
90
90
90
120
120
120
110
30
45
20
60
50
50
30
15
45
50
70
110
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