Backen Von Kuchen; Garen Von Fleisch Und Fisch - Zanussi ZCV55001WA Benutzerinformation

immer gleichmäßig. Ändern Sie in solchen
Fällen nicht die Temperatureinstellung. Im
Verlauf des Backens gleichen sich die
Unterschiede wieder aus.
• Die Backbleche im Ofen können sich beim
Backen verformen. Nach dem Abkühlen der
Bleche hebt sich die Verformung wieder auf.

BACKEN VON KUCHEN

• Die Backofentür nicht öffnen, bevor 3/4 der
Backzeit abgelaufen ist.
• Wenn Sie zwei Backbleche gleichzeitig nutzen,
lassen Sie eine Ebene dazwischen frei.

GAREN VON FLEISCH UND FISCH

• Setzen Sie beim Garen von Speisen mit hohem
Fettgehalt ein tiefes Blech ein, damit keine
hartnäckigen Flecken im Backofen verbleiben.
OBER-/UNTERHITZE
Gargut
Feingebäck
Flacher Ku-
1)
chen
Hefekuchen mit
Äpfeln
Kuchen in der
Fettpfanne
Hähnchen, ganz
Hähnchenhälfte
Schweineschnit-
zel
3)
Gefüllte Torte
Gefüllter Hefe-
4)
kuchen
Pizza
Käsekuchen
Schweizer Ap-
4)
felkuchen
14
Temperatur
Menge (g)
(°C)
250 150
1000 160 - 170
2000 170 - 190
1500 160 - 170
1350 200 - 220
1300 190 - 210
600 190 - 210
800 230 - 250
1200 170 - 180
1000 200 - 220
2600 170 - 190
1900 200 - 220
• Das Fleisch vor dem Anschneiden mindestens
15 Minuten ruhen lassen, damit der Fleischsaft
nicht ausläuft.
• Um die Rauchentwicklung beim Braten zu
vermindern, geben Sie etwas Wasser in das
tiefe Blech. Um die Kondensierung des Rauchs
zu vermeiden, geben Sie jedes Mal, wenn das
Wasser verdampft ist, erneut Wasser in das
tiefe Blech.
GARZEITEN
Die Garzeiten hängen von der Art des Garguts,
seiner Konsistenz und der Menge ab.
Beobachten Sie den Garfortschritt. Finden Sie
heraus, welche Geräteeinstellungen (Garstufe,
Gardauer usw.) für Ihr Kochgeschirr, Ihre Rezepte
und die von Ihnen zubereiteten Garmengen am
besten geeignet sind.
Dauer (Min.) Ebene
25 - 30
30 - 35
40 - 50
2)
45 - 55
60 - 70
35 + 30
30 - 35
10 - 15
25 - 35
25 - 35
60 - 70
30 - 40
Zubehör
3 Backblech
2 Backblech
3 Backblech
2 Backblech
2 Kombirost
1 Backblech
3 Kombirost
1 Backblech
3 Kombirost
1 Backblech
2 Backblech
2 Backblech
2 Backblech
2 Backblech
1 Backblech