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Winterhalter Gastronom GS 9 Bedienungsanleitung Seite 2

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Dem Hauptspülgang, bei dem das Geschirr von oben und unten intensiv gereinigt wird, schließt sich ein ca.
12 Sek. langes Nachspülen mit 85 bis 90°C heißem, mit Glanztrockenmittel versetztem Frischwasser an.
Sobald der Programmschalter auf die „0"-Marke zurückgelaufen ist, oder bei der Type GS 10 nach einer
Gesamtspüldauer von 2 Minuten (GS 9 nach 4 1/2 Minuten, GS 62 und GS 63 nach 5 Minuten) muss der
Geschirrkorb aus der Maschine herausgenommen werden.
Durch die Eigenwärme des Geschirrs und unter dem Einfluß des dem Nachspülwasser zugesetzten
schaumarmen Glanztrockenmittels trocknet das Geschirr in sehr kurzer Zeit glanzklar ab.
Daher ist ein Abtrocknen mit dem Tuch überflüssig.
3. Spülen "von Hand"
Stark verschmutzte Geschirrteile oder angetrocknete Speisereste bedürfen einer längeren Spülzeit. Es kann
daher ohne Betätigen des Programmschalters durch Drücken des Hand-Hauptspülknopfes (9) der Haupt-
spülvorgang beliebig lange in Tätigkeit gesetzt werden.
Es wird jedoch empfohlen, nach dem Abschalten der Hand-Hauptspülung (wieder Hand-Hauptspülknopf
drücken), einen Spül- und Nachspülvorgang durch Auslösen des Programmschalters anzuschließen.
In Ausnahmefällen kann auch der Nachspülvorgang durch Drücken des Hand-Nachspülknopfes (10) aus-
gelöst werden. Es ist jedoch zu beachten, daß dieser Vorgang nicht länger als 12 Sek. betrieben wird, da
sonst das Nachspülwasser zu stark abkühlt.
4. Beenden des Geschirrspülens
Steuerschalter (5) auf Stellung ,,0" drehen.
Bei den Typen GS 9 und GS 10 Steuerschalter (5) durch Drücken auf Aus-Stellung bringen.
Tank durch Herausnahme des Überlaufrohres entleeren.
Spültank reinigen und erst nach völliger Entleerung des Tanks das Pumpenansaugsieb herausnehmen und
gründlich reinigen.
Grobsieb kontrollieren und nötigenfalls säubern.
Anschließend das Pumpenansaugsieb wieder in den dafür vorgesehenen Siebteller einsetzen.
ACHTUNG! Maschine ist nicht strahlwassergeschützt, nicht mit Hochdruckreiniger abspritzen.
Es wird empfohlen, nach der Reinigung die Maschinentüre bzw. die Haube (bei den Typen GS 90 und GS
100) geöffnet zu lassen.
5. Beachten Sie bitte noch:
Sollte einmal die Spüllauge infolge intensiven Spülens während eines Spültages sehr verschmutzt sein, so
empfiehlt es sich, die verschmutzte Lauge abzulassen und den Tank neu zu füllen. Dabei ist, wie vorher
beschrieben, erneut vorzudosieren.
6. Bedeutung der Bedienungsknöpfe, Schalter und Kontrolleuchten:
5
Steuerschalter
6
Programmschalter
7
Temperaturanzeige für Tankwasser
8
Temperaturanzeige für Nachspülwasser (bei GS 100 8a linker Boiler, 8b rechter Boiler)
Stellung „0"
"Aus-Stellung"
Stellung „1 "
"Hand-, Haupt- und Nachspülung können betätigt werden. "
Stellung „2"
Boilerheizung in Betrieb.
Stellung „3"
„Betriebsstellung", sämtliche Funktionen der Maschine können
ausgelöst werden.
(Bei den Typen GS 9 und GS 10 durch Drücken „Betriebsstel-
lung" durch nochmaliges Drücken "Aus-Stellung".)
Stellung „0"
Stellung „120" Programm läuft 120 Sek.
Stellung „60"
Stellung „5"
"Aus-Stellung"
Programm läuft 60 Sek.
Programm läuft 5 Minuten (GS 62 und GS 63)

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