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3. Spülen
- Gläser in den Korb so einordnen, dass die Neigung nach hinten weist und besonders darauf achten, dass sich
die Gläser gegenseitig nicht berühren.
- Gefüllten Gläserkorb in die Maschine einschieben und Türe schliessen.
- Maschine durch Drücken des Programmschalters (6) in Tätigkeit setzen.
Programm läuft 2 Minuten = 30 Körbe/Stunde.
Das gesamte Reinigungsprogramm läuft dann automatisch ab. Dem Hauptspülgang, bei dem die Gläser intensiv
gereinigt werden, schliesst sich ein 12 Sekunden langes Nachspülen mit 65°C heissem, mit Klarspüler
versetztem Frischwasser an. Sobald die Programmschalterleuchte erlischt, ist das Reinigungsprogramm
beendet.
- Gläserkorb aus der Maschine herausnehmen.
- Den Korb vorn leicht ankippen, damit das Restwasser besser ablaufen kann.
Durch die Eigenwärme der Gläser und unter dem Einfluss des dem Nachspülwasser zugesetzten schaumarmen
Klarspülers trocknen die Gläser in kurzer Zeit glanzklar ab. Es ist vorteilhaft, die Gläser während des
Trockenvorgangs mit der Öffnung nach unten auf eine saugende Unterlage abzustellen.
Ein Abtrocknen mit dem Tuch ist jedoch überflüssig.
4. Ausserbetriebnahme (täglich)
- Steuerschalter (5) durch Drücken ausschalten (Leuchte erlischt).
- Bauseitigen Hauptschalter ausschalten und Hauptabsperrventil schliessen.
- Tank durch Herausnehmen des Überlaufrohres entleeren.
- Erst nach völliger Entleerung des Tanks das Pumpenansaugsieb herausnehmen, gründlich reinigen und gleich
wieder einsetzen.
•
Achtung: Maschine ist nicht strahlwassergeschützt. Aussen nicht mit Hochdruckreiniger abspritzen.
Es wird empfohlen, nach der Reinigung die Maschinentüre geöffnet zu lassen.
5. Besondere Hinweise
Verwenden Sie bitte nur Reiniger und Klarspüler, die für gewerbliche Geschirrspülmaschinen geeignet sind. Wir
empfehlen Ihnen diesbezüglich die von uns entwickelten Produkte, die speziell auf unsere Maschinen
abgestimmt sind.
Sollte einmal die Spüllauge infolge intensiven Spülens während eines Spültages sehr verschmutzt sein, so
empfiehlt es sich, die verschmutzte Lauge abzulassen und den Tank neu zu füllen.
Neben der täglichen Reinigung muss die Maschine mindestens zweimal jährlich einer gründlichen Wartung
unterzogen werden. Diese ist von einem Sachkundigen (Winterhalter werksgeschult) durchzuführen.
Beim Neu- oder Zukauf von Gläsern empfehlen wir Ihnen, nur noch solche Gläser zu erwerben, die vom
Hersteller als "geeignet für Spülmaschinen" gekennzeichnet sind.
Wac/ig Winterhalter Gastronom GmbH
Pf. 1152 D-88070 Meckenbeuren
BA GS 28 890000434 1/90 Bl.3
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