hanseatic HSBS17990WEHA1BK Gebrauchsanleitung Seite 21

• Legen Sie Lebensmittel zum Einfrieren auf
die Glasablagen (6), in die Gefrierschub-
laden (7) und (8) oder in die 4-Sterne-
Türablage (1).
Lebensmittel vorbereiten
• Frieren Sie nur qualitativ einwandfreie
Lebensmittel ein.
• Frieren Sie frische und zubereitete Spei-
sen un ge sal zen und ungewürzt ein.
Ungesalzen ein ge fro re ne Lebensmittel
haben eine längere Halt bar keit.
• Lassen Sie zubereitete Lebensmittel ab-
kühlen, bevor Sie sie einfrieren. Das spart
nicht nur Energie, sondern ver mei det auch
übermäßige Reifbildung im Gefrierbereich.
• Kohlensäurehaltige Getränke eignen sich
nicht zum Einfrieren, da die Kohlensäure
beim Einfrieren entweicht.
Geeignete Verpackung wählen
Wichtig beim Tiefgefrieren ist die Verpackung.
Sie soll vor Oxidation, vor dem Eindringen von
Mikroben, vor der Übertragung von Geruchs-
und Geschmacksstoffen und Austrocknen
(Ge frier brand) schützen.
• Verwenden Sie nur Verpackungs-
material, das widerstandsfähig, luft- und
flüssigkeits undurchlässig, nicht zu steif
und zu beschriften ist. Es sollte als
Gefrierverpackung ausgewiesen sein.
Lebensmittel portionieren
• Formen Sie möglichst flache Portionen,
diese frieren schneller bis in den Kern
durch.
• Streichen Sie die Luft aus dem Gefrier-
beutel heraus, denn sie begünstigt das
Austrocknen und nimmt Platz weg.
• Verwenden Sie zum Verschließen Plastik-
Clips, Gummiringe oder Klebebänder.
• Befüllen Sie Flüssigkeitsbehälter max.
zu ¾, denn beim Frieren dehnt sich Flüs-
sigkeit aus.
• Lagern Sie keine mit Flüssigkeit gefüllten
Glas- oder Metallgefäße. Diese Behälter
können bersten.
Lebensmittel einfrieren / Tiefkühlkost lagern
• Frieren Sie hochprozentigen Alkohol nur
fest verschlossen ein.
• Kennzeichnen Sie Gefriergut nach Art,
Menge, Einfrier- und Verfalldatum.
Benutzen Sie möglichst wischfeste Filz-
schreiber oder Klebeetiketten.
Maximales Gefriervermögen
Bei Geräten der Energie effizienz klasse A+ be-
trägt das maximale Gefriervermögen 10 kg, bei
Geräten der Energie effizienzklasse A++ 14 kg.
Sie finden die Angabe „Gefriervermögen in
kg/24h" im Datenblatt auf Seite 44.
• Halten Sie das maximale Gefriervermö-
gen ein.
Kleinere Mengen einfrieren
• bis 10 kg (A+) / bis 14 kg (A++):
Sobald die Temperatur im Gefrier bereich
−18 °C beträgt, können Sie frische,
zimmer warme Lebensmittel einfrieren.
• über 10 kg (A+) / über 14 kg (A++):
Die frische Ware darf keinen Kontakt mit
dem bereits eingelagerten Gefriergut be-
kommen, da dieses sonst antauen kann.
Lässt sich der Kontakt mit dem eingela-
gerten Gefriergut nicht vermeiden, emp-
fehlen wir, vor dem Einfrieren der frischen
Ware eine Kältereserve im Gefrierbereich
zu schaffen (siehe „Schnelles Einfrieren"
auf Seite 15).
Nach dem Einlagern der frischen Ware steigt
die Temperatur im Gefrierbereich kurzfristig
an. Nach weiteren 24 Stunden ist die Ware
bis in den Kern gefroren.
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