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Hinweis: Die vier Pfeile auf der Absaugwand zeigen die Lage
der Bohrungen für die oberen und unteren Stifte an. Zum
Wiedereinbau des Teils sind obige Vorgänge in umgekehrter
Reihenfolge auszuführen und die Muttern "D" bis zum
Anschlag an der Wand festzuziehen.
• Den eventuell vorhandenen Fettfilter "B" mindestens alle
drei Garzyklen reinigen.
Um die Reinigung dieses Filters zu erleichtern, kann der Rost
ausgebaut werden, indem die elastischen Rundstift "P" am
Filterrahmen herausgenommen werden. Zur Entnahme des
Rundstiftes müssen zunächst dessen beide Enden
zusammengedrückt werden, wie in der Abbildung gezeigt.
Danach kann er aus der Rahmeneinfassung herausgenommen
werden.
Beim Reinigen der Filternetze ist vorsichtig zu arbeiten, da die
Ränder unregelmäßig sind. Verwenden Sie daher geeignete
Schutzhandschuhe.
Sollte diese Anweisung nicht eingehalten werden verliert der
Filter seine Wirkungskraft und führt zu Störungen beim Garen.
• Die Edelstahlteile täglich mit lauwarmem Seifenwasser
reinigen, gründlich mit reinem Wasser abspülen und sorgfältig
trocknen.
• Zur Reinigung der Edelstahlteile keinesfalls Metallwolle,
Bürsten oder Schaber aus Normalstahl verwenden, da
zurückbleibende Eisenreste Rostbildung bewirken können.
• Sollte das Gerät über einen längeren Zeitraum nicht verwendet
werden:
-Die Stromversorgung unterbrechen und die Wasser- und
Gashähne schließen;
- Alle Stahlflächen energisch mit einem knapp in Vaselinöl
getränkten Lappen abreiben, um einen Schutzfilm herzustellen;
- Den Raum regelmäßig lüften.
6.4.
PERIODISCHE WARTUNG DES
DAMPFGENERATORS (SOWEIT VORHANDEN)
• Eine übermäßig Kalkablagerung im Dampfgenerator wird
durch das Aufleuchten der folgenden Led gemeldet
calcare_elux.eps
Diese zeigt an, daß eine Entkalkung notwendig ist.
Der Hersteller verweigert jegliche Haftung, falls diese
Anweisungen nicht befolgt werden. Die Garantie umfaßt
nicht den Austausch oder die Reparatur von Bauteilen, die
durch Kalkablagerungen geschädigt wurden, wenn die
Wasserversorgung nicht den angegebenen Merkmalen
entspricht (siehe diesbezüglichen Abschnitt).
Das Entkalken kann auf zwei Arten durchgeführt werden:
- mit 100% Essig;
- mit chemischen Entkalkungsmitteln (unter sorgfältiger
Einhaltung der nachfolgenden Anweisungen).
Zur Vornahme dieser Arbeiten muß das Gerät eingeschaltet sein.
6.4.1
ENTKALKE MIT 100% ESSIG
1) Den Hahn der Wasserversorgung schließen.
2) Den Dampfgenerator durch Betätigen Taste "A" vollständig
entleeren
Funktionsebene T6
scarico_elux.eps
oder das Wasser von Hand ablassen (Hebel unter der
Bedienblende bei allen anderen Modellen)
3) Nach einer Minute, den Ablaß des Dampfgenerators wieder
schließen (mittels Taste oder Hebel).
4) Den Plastikstopfen vom Zulaufrohr des Dampfgenerators
abnehmen und ca. 9 Liter reinen Essig einfüllen.
5) Den Wasserhahn öffnen
6) Den Ofen mit der Garmethode "Dampf" 20 Minuten lang in
Betrieb setzen.
7) Den Ofen ausschalten und 60 Minuten abwarten.
8) Den Ofen weitere 10 Minuten lang in Betrieb setzen.
9) Ausschalten und 60 Minuten abwarten.
10) Bei geöffnetem Wasserhahn das Ablaßventil des
Dampfgenerators wieder öffnen und den Generator entleeren
(mittels Taste oder Hebel).
11) Den Ofen abschalten.
19
12) Den Generator mit Hilfe eines in das Rohr eingeführten
Gummischlauchs ausspülen, bis aus dem Ablaß sauberes
Wasser austritt.
13) Den Stopfen wieder anbringen und den Ablaß des
Dampfgenerators (mittels Taste oder Hebel) schließen.
6.4.2
ENTKALKEN MIT CHEMISCHEN MITTELN
Das Entkalken mit chemischen Produkten muß aufgrund der
Anweisungen des Lieferanten vorgenommen werden
(Lieferfirmen von Reinigungsmitteln).
Beispielsweise ist bei Verwendung des Entkalkungsmittels
ECOLAB Typ "STRIP-A-WAY" wie folgt vorzugehen:
• Die entsprechenden Anweisungen aus dem vorigen Kapitel
befolgen und durch das Zulaufrohr des Generators 2,5 Liter
Entkalker und 6,5 Liter Wasser einfüllen.
• Den Ofen mit der Garmethode "Dampf" 12 Minuten lang in
Betrieb setzen.
• Ausschalten und 40 Minuten abwarten.
• Den Ablaß des Generators öffnen und aufgrund der
Anweisungen des vorigen Abschnitts weiter vorgehen.
WICHTIG
Der Dampfgenerator muß mit Hilfe eines in das Zulaufrohr
eingeführten Schlauchs sorgfältig ausgespült werden, um
auch geringste Rückstände von Entkalkungsmittel zu
beseitigen.
• Den Stopfen wieder anbringen und den Ablaß des
Dampfgenerators (mittels Taste oder Hebel) wieder schließen.
Nach Ausführung obiger Arbeiten sollte der Ofen 30 Minuten
lang leer mit Dampfzyklus C3 betrieben werden.
95
A
Modell 20 GN 2/1 T4
DE
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