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6) Abbruch des Zyklus. Wenn im Kern des Produkts die
eingestellte Temperatur erreicht wurde, schaltet der Ofen
automatisch mit den vorstehend beschriebenen Modalitäten ab
(siehe Abschnitt 6.8 Abbruch des Garzyklus).
7) Deaktivierung des Betriebs mit Kerntemperaturfühler.
(Dieser Vorgang kann nur bei unterbrochenem Garzyklus
ausgeführt werden). Am Timer TM eine Garzeit einstellen.
Dadurch wird automatisch jegliche vorher am PRB
eingestellte Kernfühlertemperatur gelöscht. Umgekehrt wird
durch die Eingabe einer Temperatur am PRB die eventuelle
Einstellung von TM gelöscht.
Der Betrieb mit Kerntemperaturfühler wird auch durch
Ausschalten des Ofens deaktiviert.
5.12. GAREN IN PHASEN MIT AUTOMATISCHER
ABFOLGE
Der Ofen mit Funktionsebene 6 ermöglicht das Ausführen von
Garprogrammen mit mehreren aufeinanderfolgenden Phasen.
Zum Beispiel:
- Phase 1:
- Heißluft 200°C
- Kerntemperaturfühler 70°C
- Phase 2:
- Mischbetrieb 220°C
- Dauer 40 Minuten
- Phase 3:
- Heißluft 250°C
- Dauer 15 Minuten
usw. bis zu höchstens 6 Phasen.
Während des Garens erfolgt der Übergang von einer Phase auf
die nächste automatisch, bis zum ebenfalls automatischen
Abbruch des Programms bei Beendigung der letzten
eingegestellten Phase.
Die Einstellung eines mehrphasigen Garprogramms erfolgt
anhand der Taste
1 2 3 4 5 6
Diese ist mit sechs Leds (eine pro Phase) ausgestattet, von
denen jede entweder rot (Phase aktiv) oder grün (Phase nicht
aktiv) leuchten kann. Ausgeschaltete Leds zeigen noch nicht
angewählte Phasen an.
Zur Eingabe eines Garzyklus in mehreren Phasen ist wie folgt
vorzugehen:
1) Den Ofen im Handbetrieb einschalten und vorheizen
manuale_elux.eps
2) Nach erfolgtem Vorheizen, den Zyklus abbrechen. Die Led
der ersten Phase leuchtet nun rot, während die Leds aller
anderen Phasen ausgeschaltet sind.
3) Die gewünschte Garmethode, die Zellentemperatur und die
Garzeit (oder alternativ die Temperatur des Kernfühlers) für
Phase 1 einstellen, wie vorstehend beschrieben.
4) Die Taste "PHASE" betätigen: die Led der Phase 2 leuchtet
nun rot, während die Led der Phase 1 nun grün ist.
1 2 3 4 5 6
Gleichzeitig blinken die Leds der Tasten für die Wahl der
Garmethode.
fase_elux.eps
6fasi2r_elux.eps
5) Nun ist folgendes zu wählen:
- Garmethode für Phase 2;
- Zellentemperatur für Phase 2;
- Garzeit (oder, alternativ, die Temperatur des Kernfühlers) für
Phase 2.
6) Zur Eingabe weiterer Phasen sind die Punkte 4 und 5 bis zu
einem Maximum von 6 Phasen zu wiederholen.
7) Damit ist die Eingabe des mehrphasigen Garprogramms
abgeschlossen. Das zu garende Produkt einführen und die
Taste Start Zyklus betätigen
startnol_elux.eps
Der Zyklus beginnt mit der Phase 1 (Led der Phase 1 rot) und
geht automatisch auf die Phase 2 über (Led der Phase 2 rot),
sobald die erste beendet ist, usw. bei den nachfolgenden
Phasen (soweit eingegeben).
Der Übergang von einer Phase zur anderen wird auch durch ein
kurzes Tonsignal gemeldet.
Am Ende der letzten Phase wird der Garvorgang automatisch
abgebrochen, wie vorstehend beschrieben.
5.13. ÄNDERUNG / ANZEIGE DER EINGEGEBENEN
PARAMETER
- Bei gesperrtem Garzyklus gestatten die folgenden
Bedienelemente die Abänderung der Parameter:
1) Garmethode;
2) Gartemperatur TS;
3) Garzeit TM;
4) Temperatur des Kerntemperaturfühlers PRB (als Alternative
zur Garzeit).
- Bei laufendem Zyklus ist dies nur nach Betätigen der Taste
Anzeige Parameter möglich.
occhio_elux.eps
Auf diese Weise können die Eingabeparameter der aktiven
Phase (die durch die rot leuchtende Led angezeigt wird)
angesehen und geändert werden. Zur Anzeige und eventuellen
Änderung der Eingaben der jeweils anderen Phase (soweit
vorhanden), sind nacheinander die folgenden Tasten zu
betätigen
occhio_elux.eps
Zum Verlassen des Anzeigemodus ist lediglich die gleiche
Taste erneut zu drücken. Die Led erlischt. Nach 5 Sekunden
wird der Anzeigemodus jedoch in jedem Fall automatisch
verlassen und es erfolgt die Rückkehr zu den laufenden
Parametern.
91
1 2 3 4 5 6
DE
6f
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