Sage Steam Zone SFS800 Bedienungsanleitung Seite 15

60 G EIER AUS DEM
KÜHLSCHRANK
Weich
Mittel
Hart
Eier sollten nach dem Dampfgaren sofort serviert werden, da sie bei Aktivierung der
Warmhaltefunktion weiter kochen. Stechen Sie die Eier vor dem Kochen mit einer geeigneten Nadel
an, damit sie nicht platzen.
FISCH
Gefrorene Fischfilets x 230 g
Frische Fischfilets x 200 g
Ganzer frischer Fisch x 500 g
Ganzer frischer Fisch x 1,4 kg
* Die Garzeit kann je nach Stärke des Fischfilets variieren.
Für ein dünneres, gefrorenes Fischfilet werden 9 – 12 Minuten benötigt.
HUHN
Hühnerbrust, je 150 g
Ganzes Huhn (1,6 kg)
Um zu prüfen, ob das Huhn gar ist, stechen Sie mit einem Spieß an der dicksten Stelle in das Fleisch,
der herauslaufende Saft sollte klar sein. Wenn Sie aber ein Fleischthermometer verwenden, liegt die
sichere Temperatur bei mindestens 75°C (165°F).
HINWEIS
Ganzes Geflügel kann beim Dampfgaren große Mengen Saft abgeben.
Beobachten Sie die Tropfschale und entleeren Sie sie, bevor sie überläuft.
VORBEREITUNG
6 angestochene Eier im Dampfkorb,
Deckel aufgesetzt
6 angestochene Eier im Dampfkorb,
Deckel aufgesetzt
6 angestochene Eier im Dampfkorb,
Deckel aufgesetzt
VORBEREITUNG
Auf eingefettetem Dampfgareinsatz
Auf eingefettetem Dampfgareinsatz
Auf eingefettetem Dampfgareinsatz
Auf eingefettetem Dampfgareinsatz
VORBEREITUNG
Auf eingefettetem Dampfgareinsatz
Auf eingefettetem Dampfgareinsatz
ZEIT
7 Minuten auf HIGH
9 Minuten auf HIGH
12 Minuten auf HIGH
ZEIT
20 Minuten auf LOW*
12 Minuten auf LOW
10 Minuten auf LOW
20 Minuten auf LOW
ZEIT
13 Minuten auf LOW
45 Minuten auf LOW
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