Hoe U Afkomt Van Ongewenste Bijsmaken; Gezonde Voeding - Silvercrest SKF 2300 B2 Bedienungsanleitung

WAARSCHUWING - LETSELGEVAAR!
Sluit altijd het deksel van het apparaat voordat u de frituurmand 3 in het hete
vet laat zakken. Verbrandingsgevaar door spetterend vet!
■ Doe het product langzaam en voorzichtig in de friteuse, omdat diepvriespro-
ducten ervoor zorgen dat de hete olie of het hete vet abrupt en heftig kan
gaan bruisen.

Hoe u afkomt van ongewenste bijsmaken

Sommige levensmiddelen, vooral vis, verliezen bij het frituren vocht. Dit vocht
blijft achter in de frituurolie of het frituurvet en kan dan van invloed zijn op de
geur en de smaak van later in dezelfde olie of hetzelfde vet bereid voedsel.
Ga als volgt te werk om de olie of het vet weer smaakloos en neutraal te maken:
■ Verhit de olie of het vet op 160°C en doe twee dunne schijven brood of een
paar kleine takjes peterselie in de frituurmand 3.
WAARSCHUWING - LETSELGEVAAR!
Beslist altijd het deksel sluiten, voordat u de frituurmand 3 met de peterselie
of het brood in de hete olie of het hete vet laat zakken. Spattend vet veroor-
zaakt brandwonden.
Sluit altijd het deksel van het apparaat voordat u de frituurmand 3 in het
■
hete vet laat zakken.
■ Wacht tot het vet of de olie niet meer bruist en neem dan het brood of de
peterselie met een schuimspaan uit de friteuse. De olie of het vet heeft nu
weer een neutrale smaak.

Gezonde voeding

Voedingsdeskundigen raden het gebruik van plantaardige oliën en vetten aan,
die onverzadigde vetzuren (bijv. linolzuren) bevatten. Deze oliën en vetten verlie-
zen hun positieve eigenschappen echter sneller dan andere soorten en moeten
daarom vaker worden ververst.
Houdt u zich aan de volgende vuistregels:
■ Ververs olie of vet regelmatig. Als u met de friteuse hoofdzakelijk patates
frites bereidt en de olie of het vet iedere keer na gebruik zeeft, kunt u de olie
of het vet 10 tot 12 keer gebruiken.
■ Gebruik de olie of het vet echter niet langer dan zes maanden. Neem ook
steeds de aanwijzingen op de verpakking in acht.
■ Over het algemeen kunt u olie of vet minder lang gebruiken als u voorname-
lijk proteïnehoudende levensmiddelen zoals vlees en vis frituurt.
SKF 2300 B2
NL
35