Kenwood FP680-series Bedienungsanleitung Seite 26

tips
Til mayonnaise hældes alle ingredienserne i blenderen, undtagen olien. Hæld olien
ned i påfyldningsdækslet, mens maskinen kører, og lad den løbe igennem.
Tykke blandinger, f.eks. til postej og dip, skal måske skrabes ned. Tilsæt mere
væske, hvis blandingen er tung at bearbejde.
Knust is: Tilsæt 15 ml (1 spsk.) vand for hver 6 isterninger. Brug af start-/stop
knappen.
vigtigt
Lad varme væsker køle af, inden de blendes i blenderglasset - hvis låget ikke
sidder helt fast, kan det gå af, så du bliver oversprøjtet.
Lad aldrig blenderen køre mere end 60 sekunder. Det sikrer, at den holder
længe. Sluk, så snart konsistensen er rigtig.
Blend ikke krydderier - de kan beskadige plastikdelene.
Maskinen virker ikke, hvis blenderen er sat forkert på.
Læg ikke tørre ingredienser i blenderen, inden den startes. Skær dem eventuelt i
mindre stykker; fjern påfyldningsdækslet; put dem i én ad gangen, mens
maskinen kører.
Brug ikke blenderen som opbevaringsboks. Hold den tom før og efter brugen.
Blend aldrig mere end 1 1 / liter - mindre ved væsker der skummer, f.eks.
2
milkshake.
valg af hastighed til alle funktioner
redskab/tilbehør funktion
kniv kager
Ælte fedtstof i mel
Tilsætte vand til blanding
kageingredienser
Hakning/purering/pateer
piske æggehvider
æg og sukker til sukkerbrødsdej
fløde
dejredskab gærdej
plader - snitte/ Faste madvarer, f.eks. gulerødder,
rive/ faste oste
finsnitte Blødere madvarer, f.eks. agurker,
tomater
citruspresser citrusfrugter
saftcentrifuge Frugt og grøntsager
blender Lettere blendning, f.eks. pandekagedej, milkshakes
Supper, saucer, pate og mayonnaise
universalkværn Alt type arbejde
maks. kapacitet
Mel til mørdej
Mel til gærdej
Rørekager, vægt i alt
Hakning af kød, vægt i alt
væske, med blenderindsats
Piskersæt
brug af tilbehør
se ovenstående oversigt vedr. hastighed for det enkelte tilbehør.
kniv/ dejredskab
Kniven er den mest alsidige af alle tilbehørsdelene. Det
er forarbejdningstiden, der bestemmer konsistensen.
Brug start-/stop funktionen, hvis konsistensen skal være
lidt grov.
Kniven kan bruges til at lave kager og bagværk, hakke
råt og tilberedt kød, grøntsager, nødder, pate, dip, til at
purere saucer, og også til at lave rasp af kiks og brød.
Den kan også bruges til dejblandinger med gær, hvis
ælteredskabet ikke medfølger.
Brug ælteredskabet til blandinger med gær.
tips
kniv
Skær madvarer som kød, brød, grøntsager ud i 2 cm
tern, inden de forarbejdes.
Kiks bør brækkes i mindre stykker og tilsættes gennem
påfyldningstragten, mens maskinen kører.
340 g
500 g
1,5 kg
600 g
1,5 liter
6 æggehvider
Til bagværk bruges fedtstoffet direkte fra køleskabet og skæres i 2 cm tern.
Pas på ikke at lade det køre for længe.
ælteredskab
Læg de tørre ingredienser i skålen; tilsæt væsken gennem påfyldningstragten,
mens maskinen kører. Lad maskinen køre, indtil der dannes en blød, smidig
dejklump - dvs. 60-90 sekunder.
2. gang æltes kun i hånden. Det frarådes at ælte 2. gang i skålen, da
processoren kan komme ud af balance.
piskersæt
Må kun bruges til lette blandinger, f.eks. æggehvider, fløde, kondenseret mælk,
samt til at piske æg og sukker til sukkerbrødskager. Tungere blandinger med
f.eks. fedtstof og mel vil beskadige piskerne.
brug af piskeredskab
1 Sæt drivakslen og skålen på motordelen.
2 Tryk de to piskere godt op i drivhovedet
3 Sæt piskeren godt fast ved forsigtigt at dreje den, til den
falder ned over drivakslen.
4 Tilsæt ingredienserne.
5 Sæt låg på - sørg for, at enden af akslen sidder i midten
af låget.
6 Tænd maskinen.
hastighed
1 - 8 tips
5 - 8 Resultatet bliver bedst, hvis æggene har stuetemperatur.
Sørg for, at skål og piskere er rene og fri for fedtstof, inden der piskes.
1 - 5
maxi blenderindsats
6 - 8
Til blendning af væske bruger man maxi
8
blenderindsatsen sammen med kniven. Den øger den
8
mængde væske, der kan forarbejdes, fra 1 liter til 1,5
5 - 8
liter. Sivning undgås, og bladet findeler bedre.
5 - 8
1 Sæt drivaksel og skål på motordelen.
5 - 8
2 Sæt kniven på.
3 Tilsæt de madvarer, der skal forarbejdes.
1 - 5
4 Sæt blenderindsatsen ned over kniven og sørg for, at den
1
hviler på kanten indvendig i skålen
8
blenderindsatsen ned; hold den i grebet i
midten.
8
5 Sæt låg på og tænd maskinen.
8
snitte-/riveplader
dobbeltsidede snitte-/riveplader - tyk
tynd k
21
Brug rive-siden til ost, gulerødder, kartofler og mad med lignende konsistens.
Brug snitte-siden til ost, gulerødder, kartofler, kål, agurk, squash, rødbeder og
løg.
plade til tynde bølgede skiver (f.eks.
kartoffelchips) k
Bruges til at skære: kartofler til bølgechips; faste
ingredienser til salat, garniture, sammenkogte retter og
wok-retter (f.eks. gulerod, kålroe, squash, agurk).
ekstra grov riveplade k
Skærer ost og gulerødder i grove strimler.
raspeplade k
River parmesanost og kartofler til tyske
kartoffelfrikadeller.
standardplade til tynde skiver k
Bruges til: kartofler til tynde pommes frites; faste
ingredienser til salater og dip (f.eks. gulerod, agurk).
sikkerhed
Tag aldrig låget af, før snittepladen står helt
stille.
Behandl skærepladerne forsigtigt - de er
særdeles skarpe
23
k b
.
k c
. Tryk ikke
,
22
23
24
25
k b
k c
k
20
k
21
k
22
k
23
k
24
k
25