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Gericht
Leistungsstufe
Lammkeule
Einschub 1
(Auflauf)
Brathähnchen
Einschub 1
Pute (5,5 kg)
Einschub 1
Fisch
Einschub 1
Wenn vorgeheizt werden muss, lassen
Sie den Ofen zu Beginn vorheizen, bis
die Temperaturleuchte erlischt.
Tipps zum Kuchenbacken
•
Falls Gebäck zu trocken wird, er
höhen Sie die Temperatur etwas
und vermindern gleichzeitig die
Garzeit.
•
Werden Kuchen zu feucht, redu
zieren Sie die Flüssigkeiten oder
senken die Temperatur um 10 °C.
•
Sofern die Oberseite des Kuchens
zu stark gebräunt wird, backen Sie
etwas länger mit reduzierter Tem
peratur.
•
Wenn der Kuchen außen gut ge
lingt, innen jedoch noch klebrig ist,
geben Sie weniger Flüssigkeit hin
zu, senken die Temperatur und
verlängern dafür die Garzeit etwas.
Tipps für Gebäck
•
Falls Gebäck zu trocken wird, er
höhen Sie die Temperatur etwas
und vermindern gleichzeitig die
Garzeit. Befeuchten Sie den Teig
mit einer Mischung aus Milch, Öl,
Ei und Joghurt.
•
Sollte Gebäck sehr lange zum
Garen benötigen, achten Sie da
rauf, dass das Gebäck nicht über
die Oberkante des Backblechs
hinausragt.
Einschubposition
s
m
Hl
____H____
•
m Halten Sie sich beinn Backen an
Tipps zur Zubereitung von Gemüse
•
•
20 I DE
Temperatur
(°C)
3
25 Min. bei 220,
dann 180 ... 190
2
15 Min. bei 250
max., dann
180 ... 190
1
25 Min. bei 250
max., dann
180 ... 190
3
200
Wird Gebäck an der Oberseite gut
gebräunt, innen jedoch nicht rich
tig gar, achten Sie darauf, dass
sich Flüssigkeiten nicht am Boden
des Gebäcks konzentrieren. Ver
suchen Sie, Flüssigkeitsmischun
gen gleichmäßig zwischen den
Teigschichten zu verteilen; so er
reichen Sie eine gleichmäßige
Bräunung.
die Betriebsart- und Temperatur-
empfehlungen der Zubereitungs
tabelle. Falls die Unterseite nicht
ausreichend gebräunt wird, nut
zen Sie beim nächsten Mal den
nächstniedrigeren Einschub.
Falls Gemüsegerichte zu trocken
werden, bereiten Sie diese in ei
nem Geschirr mit Deckel statt auf
dem Blech zu. Geschlossene Be
hälter sorgen dafür, dass nicht zu
viel Flüssigkeit verloren wird.
Falls Gemüsegerichte nicht richtig
gar werden, kochen Sie das Ge
müse zuvor und geben es erst da
nach in den Ofen.
Gardauer (ca.-
Angabe in
Min.)
70 .,,.90
55 .,,. 65
150 .,,. 210
20.,,.30
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