Auftauen - AEG COMPETENCE 515 E Gebrauchsanweisung

- Auftauen

Tabelle
Art der
Auftauen
Nahrungsmittel
Tiefgefrorene
Fertiggerichte
(1-4 Portionen)
V4 Kuchen vom
Blech in Alufolie
V
Apfelkuchen
in Alufolie
Brot
ca. 500 g
in Alufolie
Brötchen
Obst,
z. B. Erdbeeren,
Himbeeren in
geschlossener
Glasform
Schweinebraten)
tiefgefrorenes
ca. 1000 g
32
Gerichte in flachen Alu-Schalen tauen mit Heißluft besonders
schnell auf, da Aluminium ein guter Wärmeleiter ist. Zum Einfrie­
ren und späteren Auftauen von Fleisch- und Gemüsegerichten
sollten daher flache Formen aus Aluminium verwendet werden.
Zum Auftauen von rohem und tiefgefrorenem Fleisch und Obst
sind geschlossene, feuerfeste Formen besonders gut geeignet.
Als Einsatzebene sollte grundsätzlich die 2. Ebene von oben
genützt werden. Zum Abstellen von Formen oder Aluschalen
kann der Rost oder die Fettpfanne verwendet werden.
Käse- oder
2
rohes, gefrorenes 180-200 2.00-2.30
Bratenfleisch
(z. B. 1V2kg
Hähnchen
(mit Pergament-
Papier abdecken)
Tempe­ Zeit
ratur Std./Min.
0.40-0.50
200
0.15-0.20
200
0.30-0.45
200
200 0.15 und
0.30
Nachw.
200 0.15 und
0.10
Nachw.
200 0.15 und
0.15
Nachw.
(je nach
Fleischart) gebraten
1.00-1.15
50
Wrasen-
öffnung
auf zu
aufgetaut und
erwärmt auf
Eßtemperatur
tischfertig
aufgetaut
tischfertig
aufgetaut
tischfertig
aufgetaut
tischfertig
aufgetaut
aufgetaut und
gleichzeitig
aufgetaut zum
Braten und
Grillen
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