Zanussi ZOK37901 Benutzerinformation Seite 15

Pizzastufe
Backware
Pizza (dünner Boden)
2)
Pizza (mit viel Belag)
Obststörtchen
Spinatquiche
Quiche Lorraine
Schweizer Flan
Käsekuchen
Apfelkuchen, gedeckt
Gemüsekuchen
1)
Ungesäuertes Brot
1)
Blätterteigquiche
1)
Flammkuchen
Piroggen (Russische Version
1)
der Calzone)
1) Backofen vorheizen.
2) Brat- und Fettpfanne benutzen.
Brattabelle
Bratgeschirr
• Große Bratenstücke können direkt in der
Brat- und Fettpfanne (falls vorhanden) oder
auf dem Kombirost über der Brat- und Fett-
pfanne gebraten werden.
• Braten Sie magere Fleischsorten in einem
Bräter mit Deckel. So bleibt das Fleisch safti-
ger.
• Alle Fleischarten, die bräunen oder eine Krus-
te bekommen sollen, können im Bräter ohne
Deckel gebraten werden.
• Benutzen Sie zum Braten hitzebeständiges
Geschirr (beachten Sie die Angaben des
Herstellers).
• Große Bratenstücke können direkt im tiefen
Blech (falls vorhanden) oder auf dem Kombi-
rost über dem tiefen Blech gebraten werden.
• Braten Sie magere Fleischstücke in einem
Bräter mit Deckel. So bleibt das Fleisch saf-
tig.
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Einschubebene
1)
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2
Temperatur (°C)
200 - 230
180 - 200
180 - 200
160 - 180
170 - 190
170 - 190
140 - 160
150 - 170
160 - 180
230 - 250
160 - 180
230 - 250
180 - 200
• Alle Fleischarten, die gebräunt werden kön-
nen oder eine knusprige Kruste bekommen
sollen, können in einem Bräter ohne Deckel
gebraten werden.
• Wir empfehlen, Fleisch und Fisch erst ab 1
kg im Backofen zu braten.
• Um ein Einbrennen von austretendem
Fleischsaft oder Fett zu vermeiden, etwas
Flüssigkeit in das tiefe Blech geben.
• Braten nach Bedarf wenden (nach 1/2 - 2/3
der Garzeit).
• Große Bratenstücke und Geflügel mit dem
Bratensaft mehrmals während der Bratzeit
übergießen. Dadurch erzielen Sie ein besse-
res Bratergebnis.
• Sie können das Gerät ca. 10 Minuten vor En-
de der Bratzeit ausschalten und die Restwär-
me nutzen.
Dauer (Min.)
15 - 20
20 - 30
40 - 55
45 - 60
45 - 55
45 - 55
60 - 90
50 - 60
50 - 60
10 - 20
45 - 55
12 - 20
15 - 25
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