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Tipps zum Kochen und Braten
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Acrylamidhinweis
Nach neuesten wissenschaftlichen Er-
kenntnissen kann eine intensive Bräunung
der Lebensmittel, speziell bei stärkehalti-
gen Produkten, eine gesundheitliche Ge-
fährdung durch Acrylamid verursachen.
Daher empfehlen wir, möglichst bei niedri-
gen Temperaturen zu garen und die Spei-
sen nicht zu stark zu bräunen.
Kochgeschirr für Induktions-
Kochzonen
Geschirrmaterial
Geschirrmaterial
Gusseisen
Stahl, Stahlemail
Edelstahl
Topfboden mehrlagig
Aluminium, Kupfer, Messing
Glas, Keramik, Porzellan
3
* Kochgeschirr für Induktions-Kochzonen
wird vom Hersteller entsprechend gekenn-
zeichnet.
Eignungsprüfung
Kochgeschirr ist für Induktion geeignet,
wenn ...
• ... etwas Wasser auf einer Induktions-Koch-
zone mit Kochstufe 9 innerhalb kurzer Zeit
erhitzt wird.
• ... ein Magnet am Geschirrboden haften
bleibt.
Geschirrboden
Der Boden des Kochgeschirrs sollte so dick
und plan wie möglich sein.
geeignet
+
+
+*
+*
-
-
Topfgröße
Induktions-Kochzonen passen sich der Größe
des Geschirrbodens bis zu einer bestimmten
Grenze automatisch an. Jedoch muss der ma-
gnetische Teil des Geschirrbodens je nach
Kochzonengröße einen Mindest-Durchmesser
haben.
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