Notwendige Qualifikation Des Personals; Notwendige Qualifikation Für Die Bedienung - EKU Thermik Serie Originalbetriebsanleitung

Eigenmächtige Änderungen oder Umbauten am Gerät.
Gefahr von Unfällen mit schweren Verletzungen oder Todesfolge.
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2.2

Notwendige Qualifikation des Personals

Mangelhafte Qualifikation des Personals.
Gefahr von Unfällen mit schweren Verletzungen oder
Todesfolge.
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2.2.1 Notwendige Qualifikation, Wartung, Reparatur und
2.2.2 Notwendige Qualifikation für die Bedienung
8 Originalbetriebsanleitung Version 20110322 EKU Elektro-Friteuse Snackline
Falls Änderungen oder Umbauten am Gerät notwendig sind,
kontaktieren Sie die EKU Metallbau Großküchentechnik GmbH.
Installation, Wartung, Reparatur und Demontage dürfen nur durch
autorisierte Personen erfolgen, die über die nachstehend beschriebenen
elektrotechnischen Kenntnisse verfügen (siehe Kap. 2.2.1).
Frittieren von Lebensmitteln darf nur durch Personen mit der
notwendigen Qualifikation zur Bedienung erfolgen (siehe Kap. 2.2.2).
Demontage
Personen für die Durchführung von elektrotechnischen Arbeiten am
Gerät müssen über folgende Kenntnisse und Qualifikationen verfügen:
- Grundlagen der Elektrotechnik
- Gefahren und Wirkungen des elektrischen Stroms
- Schutzmaßnahmen und fachbezogene Vorschriften
- Mind. 3 Jahre Erfahrung in der Installation, Wartung,
Reparatur und Demontage elektrischer und
elektronischer Bauteile von Küchengeräten in
Industrie- und Gewerbebetrieben.
Grundlagen „Erste Hilfe"
-
- Kenntnis dieser Betriebsanleitung
Bediener des Gerätes müssen über folgende Kenntnisse und
Qualifikationen verfügen:
- Erfahrungen als Koch mit diesem oder ähnlichen
Geräten
oder
- Unterweisung durch einen im Umgang mit diesem oder
ähnlichen Geräten erfahrenen Koch
- Kenntnis dieser Betriebsanleitung