EKU 850-BSE-40 Bedienungsanleitung
Elektro-fritten wanne
Verwandte Anleitungen für EKU 850-BSE-40
Inhaltszusammenfassung für EKU 850-BSE-40
- Seite 1 Bedienungsanleitung Elektro-Fritten Wanne Standgerät Vor Inbetriebnahme Bedienungsanleitung lesen Version 23-07-14...
- Seite 2 Alle Rechte vorbehalten. Kein Teil dieser Betriebsanleitung darf in irgendeiner Form (Druck, Fotokopie, Mikrofilm oder ein anderes Verfahren) ohne schriftliche Genehmigung der Fa. EKU Großküchentechnik GmbH reproduziert oder unter Verwendung elektronischer Systeme verarbeitet, vervielfältigt oder verbreitet werden. Copyright © 2023 by EKU Großküchentechnik GmbH...
- Seite 3 EKU-Fritten Wanne Installation und Bedienungsanleitung • Das Typenschild befindet sich an der Vorderseite des Gerätes. Es enthält alle für die Aufstellung notwendigen Daten. 2023-07-14 Seite 3...
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Seite 4: Inhaltsverzeichnis
Gerät ausschalten..................................19 Gerät Bedienung ................................... 19 Tipps zur Bedienung ................................... 20 Gerät reinigen und pflegen ............................... 20 Sachschäden durch unsachgemäße Reinigung ........................21 Schaltplan 650/750/850-BSE-40 ............................22 Hinweise zur Reparatur................................23 Umweltgerechte Entsorgung ..............................23 Gewährleistung..................................... 23 Störungen beseitigen .................................. 24... -
Seite 5: Eu- Konformitätserklärung
2006/42/EG (Maschinenrichtlinie) 2004/108/EG (EMV-Richtlinie) Gerätebeschreibung Gerät zum Warmhalten von Lebensmittel Bezeichnung /Geräte Typ Elektro-Fritten Wanne/Pommes wärmer 650/750/850-BSE-40 Hiermit erklären wir, dass die aufgeführten Geräte mit den in der EU- Baumusterprüfbescheinigung beschriebenen Baumuster übereinstimmt den angegebenen Bestimmungen EU-Richtlinien entspricht: 14.07.2023 Limburg, den _______________________ Michael Schärf/Geschäftsführer... -
Seite 6: Zu Dieser Bedienungsanleitung
Installations- und Bedienungsanleitung EKU-Fritten Wanne Zu dieser Bedienungsanleitung ienungsanleitung vor Inbetriebnahme lesen und griffbereit aufbewahren. Diese Betriebsanleitung ist Teil des Gerätes. Sie beschreibt Transport, Installation, Inbetriebnahme, Bedienung, Reinigung, Wartung, Fehlersuche, Reparatur, Demontage und Entsorgung des Gerätes. Die Beachtung dieser Betriebsanleitung ist Voraussetzung für den sicheren, störungsfreien Betrieb des Gerätes und für die Erreichung der angegebenen Geräteeigenschaften und Leistungsmerkmale. -
Seite 7: Sicherheitsstufen
EKU-Fritten Wanne Installation und Bedienungsanleitung Sicherheitsstufen Kennzeichnet eine drohende Gefahr, die zu Tod oder schweren Verletzungen GEFAHR führt! Kennzeichnet eine Gefahr, die zu schweren oder mittleren Verletzungen führen WARNUNG kann. Kennzeichnet eine mögliche Gefahrenstelle, VORSICHT die zu leichten Verletzungen führen kann. -
Seite 8: Bestimmungsgemäße Verwendung
Eigenmächtige Änderungen oder Umbauten GEFAHR • Sollten Änderungen, Reparaturen oder Umbauten am Gerät notwendig sein, kontaktieren Sie Ihren Kundendienst oder die Firma EKU Großküchentechnik GmbH. • Eigenmächtige Änderungen oder Umbauten am Gerät kann zu Unfällen führen mit schweren Verletzungen oder Todesfolge. -
Seite 9: Notwendige Qualifikation Bei Wartung, Reparatur Und Demontage
ähnlichen Geräten erfahrenen Koch • Kenntnisse dieser Betriebsanleitung Verhalten im Notfall • Schalten Sie im Notfall die EKU-Fritten Wanne mit dem Geräteschalter aus, indem Sie den Hauptschalter in Position 0 drehen. • Schalten Sie die Stromversorgung (bauseits) aus. Unterbrechen Sie die Stromzufuhr indem Sie die Sicherungen (bauseits) entfernen. -
Seite 10: Wichtige Sicherheitshinweise
Nie Wasser oder Pulverfeuerlöscher verwenden. Eigenmächtige Änderungen oder Umbauten • Sollten Änderungen, Reparaturen oder Umbauten am Gerät notwendig sein, kontaktieren Sie die Firma EKU Großküchentechnik GmbH. • Eigenmächtige Änderungen oder Umbauten am Gerät kann Zu Unfällen führen mit schweren Verletzungen oder Todesfolge. -
Seite 11: Persönliche Schutzausrüstung
EKU-Fritten Wanne Installation und Bedienungsanleitung Persönliche Schutzausrüstung WARNUNG Schmelzende, brennbare Kleidung aus Kunstfasern. Gefahr von schweren Verbrennungen. • Tragen Sie beim Arbeiten mit dem Gerät nur Kleidung aus Naturfasern, die beim Brennen oder bei hohen Temperaturen nicht schmelzen. 2023-07-14 Seite 11... -
Seite 12: Technische Daten
Installations- und Bedienungsanleitung EKU-Fritten Wanne Technische Daten Elektro-Fritten Elektro-Fritten Elektro-Fritten Wanne Wanne Wanne Gerätetyp 650-BSE-40 750-BSE-40 850-BSE-40 230V ~ 1N AC 230V ~1N AC Nennspannung 230V ~1N AC 50Hz 50Hz 50Hz Nennleistung 0,5 KW 0,5 KW 0,5 KW Nennstrom 2,2 A... -
Seite 13: Lieferumfang
EKU-Fritten Wanne Installation und Bedienungsanleitung Lieferumfang 1 x Fitten Wanne 1 x GN-Behälter 1 x Bodenblech 1 x Bedienungsanleitung Optionales Zubehör • Klemmsteg zum Verbinden benachbarter Geräte Transport VORSICHT Gewicht >55 kg Gefahr von Rückenschäden • Heben sie das Gerät nur mit mindestens 2 Personen. -
Seite 14: Installation
Beschädigungen des Gerätes Stromschlaggefahr • Prüfen Sie das Gerät auf Beschädigungen, z.B. Risse, Beulen usw. Schließen Sie nur unbeschädigte Geräte an eine Spannungsversorgung an. Benachrichtigen Sie Ihren Lieferanten oder den EKU-Kundendienst. • Positionieren Sie das Gerät nach der elektrischen Installation am vorgesehenen Standort. -
Seite 15: Gerät Elektrisch Installieren
Prüfen sie, ob die Daten der Spannungsquelle mit denen auf dem • Typenschild übereinstimmen. • Ist dies nicht der Fall, schließen Sie das Gerät nicht an, sondern benachrichtigen Sie Ihren Lieferanten oder den EKU-Kundendienst. • Schließen Sie das Gerät gemäß den örtlichen Vorschriften an die hausseitige Spannungsversorgung an. 2023-07-14... -
Seite 16: Installation An Ein Potentialausgleichsystem
Prüfen Sie nach dem Anschluss des Potentialausgleichssystems die Wirksamkeit des Schutzleiters, des Potentialausgleichs und den Isolationswert gemäß den örtlichen Vorschriften. • Bei negativem Prüfergebnis darf das Gerät nicht benutzt werden. Deinstallieren Sie den elektrischen Anschluss und benachrichtigen Sie Ihren Lieferanten oder den EKU-Kundendienst. Seite 16 2023-07-14... -
Seite 17: Gerätebeschreibung
EKU-Fritten Wanne Installation und Bedienungsanleitung Gerätebeschreibung IR-Strahler Gehäuse GN-Behälter Bodenblech Abstellfach Ein/Aus Schalter 0-1 Höhenverstellbare Gerätefüße Kontrollleuchte „gelb“ Abdeckblech-Stromanschlussleiste 2023-07-14 Seite 17... -
Seite 18: Bedien- Und Anzeigeelemente
Installations- und Bedienungsanleitung EKU-Fritten Wanne Bedien- und Anzeigeelemente Schutzgitter Ein/Aus Schalter 0-1 IR-Heizstrahler Kontrollleuchte „gelb“ Inbusschrauben zur Verstellung des Strahler- Gehäuses Seite 18 2023-07-14... -
Seite 19: Inbetriebnahme
EKU-Fritten Wanne Installation und Bedienungsanleitung Inbetriebnahme WARNUNG Verbrennungsgefahr am Infrarot-Wärmestrahler -Gehäuse • Der Infrarot-Wärmestrahler wird während des Betriebes sehr heiß. Berühren Sie den Wärme-Strahler sowie das Gehäuse nur dann, wenn das Gerät ausgeschaltet und vollständig auf Raumtemperatur abgekühlt ist. Gerät einschalten •... -
Seite 20: Tipps Zur Bedienung
• Kontaktflächen mit Wasser reinigen • Keine bleichenden und chlorhaltigen Reinigungsmittel verwenden • Kontakt mit Eisen und Stahl wie zum Beispiel Stahlwolle und Spachtel vermeiden. • Regelmäßiges Reinigen der EKU-Fritten Wanne führt zu einer Verlängerung der Lebensdauer. Seite 20 2023-07-14... -
Seite 21: Sachschäden Durch Unsachgemäße Reinigung
EKU-Fritten Wanne Installation und Bedienungsanleitung Sachschäden durch unsachgemäße Reinigung ACHTUNG Großküchengeräte nicht mit Hochdruckreiniger oder Wasserstrahl reinigen! Das Abspritzen von Großküchengeräten mit Energieanschluss ist nicht zulässig. Dies gilt insbesondere für elektrisch beheizte oder solche mit elektrischer Installation. Die VDE-Bestimmung für Großküchengeräte VDE 0720 Tei12 ZE/DIN 57 720 Teil 2 ZE schreibt in § 7 eindeutig vor: Nicht-wasserdichte, d.h. -
Seite 22: Schaltplan 650/750/850-Bse-40
Installations- und Bedienungsanleitung EKU-Fritten Wanne Schaltplan 650/750/850-BSE-40 Seite 22 2023-07-14... -
Seite 23: Hinweise Zur Reparatur
Reparaturen am Gerät dürfen nur von qualifiziertem Fachpersonal durchgeführt werden! • Die EKU-Fritten Wanne muss zur Wartung und bei Austausch von Teilen von der Stromversorgung getrennt werden. Sollte der Gerätestecker vom Stromnetz getrennt werden, muss das derart geschehen, dass die Bedienpersonen von jedem Platz, zu dem sie Zugang hat, kontrollieren kann, dass das Gerät noch vom Stromnetz getrennt ist. -
Seite 24: Störungen Beseitigen
Installations- und Bedienungsanleitung EKU-Fritten Wanne Störungen beseitigen Fehler Mögliche Ursachen Abhilfe Gerät lässt sich nicht Stromzuleitung ist unterbrochen Stromzuleitung überprüfen einschalten Geräteschalter ist nicht auf Position 1 Bauseitige Sicherungen sind ausgelöst Sicherungen überprüfen Geräteschalter defekt Kundenservice kontaktieren Gerät heizt nicht Gerät ist ausgeschaltet...