Teil 9: Reinigung Und Pflege; Allgemeines Zur Pflege; Reinigung Der Außenflächen - EKU Thermik Serie Originalbetriebsanleitung

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9 Reinigung und Pflege
Heißes Fett bis 250 °C
Gefahr von Verbrennungen
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9.1

Allgemeines zur Pflege

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9.2 Reinigung der Außenflächen
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Originalbetriebsanleitung Version 20110322 EKU Elektro-Friteuse Snackline
Stellen Sie einen hitzebeständigen Behälter mit einem Mindestvolumen
von > 10 Liter in den Unterbau des Gerätes unter das Becken, welches
entleert werden soll.
Achen Sie darauf, daß der Behälter unter dem Fettablasshahn steht.
Öffnen Sie den Fettablasshahn des Beckens, welches entleert werden
soll.
Lassen Sie das Becken vollständig leer laufen.
Das Gerät nicht mit einem Wasserstrahl oder Hochdruckreiniger
abspritzen!
Geräteoberflächen werden bei Betrieb heiß. Vor der Reinigung das
Gerät erkalten lassen.
Die Becken niemals mit Wasser abspritzen. Wegen des in den Becken
befindlichen Fettes, besteht Brandgefahr und Verbrennungsgefahr!
Reinigen Sie die Friteusenbecken so häufig wie möglich! Mindestens
sollte dies jedoch einmal täglich erfolgen!
Bevor das Gerät gereinigt wird, ist es über den bauseitigen
Hauptschalter/ Sicherungen spannungsfrei zu schalten.
Zum Reinigen sind neutrale oder alkalische Reinigungsmittel wie z.B.
Soda, ATA, VIM etc. zu verwenden. Verwenden sie keine chlorhaltigen
Reiniger, da sonst die Oberfläche verletzt wird.
Ist eine mechanische Reinigung erforderlich, keine Metallreinigungs-
geräte verwenden, sondern Bürsten aus Kunststoff- oder Naturborsten.
Bei der Reinigung ausreichend Wasser verwenden. Sollten die Becken
mit Wasser gereinigt werden, so ist entsprechend den Ausführungen im
Kapitel 9.3 zu verfahren.
Verfärbungen oder Fremdrosterscheinungen sind sofort zu beseitigen,
um eine weitere Korrosionsbildung zu vermeiden.
Achten Sie darauf, dass alle Reinigungsmittelrückstände beseitigt
werden.
Das Gerät während der Reinigung nicht beheizen.
Die Außenflächen sind aus Edelstahl und können mit warmem Wasser,
ggf. mit handelsüblichem, nicht aggressivem Spülmittelzusatz,
gereinigt werden. Nach der Reinigung gut trocknen.
Leichte Verfärbungen lassen sich mit „Wiener Kalk" entfernen.
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