Inhaltsverzeichnis
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- Die angegebenen Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte
- Empfohlene Garmethoden, Temperaturen, Back- oder Bratzeiten und Einschubhöhen sind fettgedruckt
- Bei den mit * versehenen Temperaturangaben wird der Backofen mit der angegebenenTemperatur vorgeheizt
Back− und
Back− und
Brattabelle
Toast, Aufläufe und Gratins
Toast Hawaii
Toast Champignon
Nudelauflauf
Kirschenauflauf
(2lt. Form)
Kartoffelgratin
Tomaten mit Käse gratiniert
Eis mit Meringuemasse
überbräunen
Gemüse, Reis, Mais usw. als Beilage
Mais, zugedeckt
Reis, zugedeckt
Ofen- Frites
(blanchiert)
Ofen-Frites
(roh)
Ofenkartoffeln / Bratkartoffeln
Herzoginkartoffeln
Pikantes aus aller Welt
Musaka (Griechenland)
Lasagne (Italien)
Gefüllte Paprika (Ungarn)
Fleisch, Geflügel, Wild und Fisch ohne Grill
Schweinebraten, 1 kg
Kalbsbraten, 1 kg
Rindsbraten, 1 kg
Hackbraten, 1 kg
Tessinerbraten (mit Speck)
Roastbeef, 1 kg
Chicken Nuggets
(Verwenden Sie Alufolie auf dem Blech)
Poulet, 1 - 1,2 kg
Ente, 1,5 - 2 kg
Gans, 3 kg
(tiefes Kuchenblech)
Truthahn, 4,5 -5,5 kg
(tiefes Kuchenblech)
Hirschbraten
Forelle in Alufolie, 300 g
(Verwenden Sie starke Folie)
Forellenfilets à 200 g
34
Backofen-Funktion (einstellen siehe Seite 17)
Ober- + Unterhitze
Temp
Zeit
Ebene
°C
Min.
240*
10 - 15
2
240*
10 - 15
2
200
45 - 55
2
200*
35 - 38
2
200
60 - 65
2
200*
25 - 30
3
---
---
---
200*
30
2
200*
30
2
220*
30 - 35
3
230*
30 - 40
3
230*
40 - 45
3
220*
30 - 35
3
180*
45 - 50
2
200
60 - 65
2
200*
80 - 90
2
190*
85 - 90
2
190*
70 - 85
2
200*
75 - 80
2
200*
75 - 80
2
200*
60 - 65
2
210*
25 - 30
2
250*
13 - 16
3
200*
50 - 60
2
180*
65 - 75
2
180* 140 - 190
1
160* 210 - 230
2
190*
60 - 70
2
190*
25 - 30
3
190*
20 - 25
3
Heissluft (HL)
Temp
Zeit
Ebene
°C
Min.
ohne Fettfilter
230*
10 - 15
2
230*
10 - 15
2
190
40 - 50
2
---
---
---
180
60 - 65
2
190*
25 - 30
3
250*
3 - 4
3
ohne Fettfilter
190*
30
2
190*
30
2
200*
30 - 40
3
200*
30 - 40
3
200*
35 - 40
3
200*
20 - 25
3
ohne Fettfilter
160
35 - 40
2
180
55 - 60
2
180*
80 - 90
2
mit Fettfilter
180*
80 -90
2
180*
65 - 75
2
190*
75 - 80
2
190*
60 - 75
2
190*
60 - 65
2
200*
25 - 30
2
230*
13 - 15
3
190*
50 - 55
2
170*
60 - 65
2
170* 140 - 190
2
150* 190 - 220
2
180*
60 - 70
2
180*
25 - 30
3
180*
20 -25
3
(HL)
(HL)
2
3
Ebenen
Ebenen
1 + 4
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1 + 4
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1 + 4
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---
1 + 4
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1 + 4
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1 + 4
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1 + 4
---
1 + 4
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1 + 4
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1 + 4
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