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Electrolux EOB8851AA Benutzerhandbuch
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EOB8851AA
DE BACKOFEN
BENUTZERINFORMATION

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Inhaltszusammenfassung für Electrolux EOB8851AA

  • Seite 1 ..................... EOB8851AA DE BACKOFEN BENUTZERINFORMATION...

  • Seite 2: Inhaltsverzeichnis

    14. UMWELTTIPPS ............47 WIR DENKEN AN SIE Vielen Dank, dass Sie sich für ein Electrolux Gerät entschieden haben. Sie haben ein Produkt gewählt, hinter dem eine jahrzehntelange professionelle Erfahrung und Innovation steht. Bei der Entwicklung dieses großartigen und eleganten Geräts haben wir an Sie gedacht.

  • Seite 3: Sicherheitsinformationen

    DEUTSCH 1. SICHERHEITSINFORMATIONEN Lesen Sie vor der Montage und Verwendung des Geräts sorgfältig die mitgelieferte Anleitung. Der Hersteller haftet nicht für Verletzungen oder Schäden, die durch eine feh- lerhafte Montage entstehen. Bewahren Sie die Anleitung zum Nachschlagen auf. 1.1 Sicherheit von Kindern und schutzbedürftigen Personen WARNUNG! Es besteht Erstickungsgefahr, das Risiko von Verlet-...

  • Seite 4: Sicherheitshinweise

    • Benutzen Sie zum Reinigen des Geräts keinen Dampf- reiniger. • Unterbrechen Sie vor Wartungsarbeiten die Stromver- sorgung. • Benutzen Sie keine Scheuermittel oder Metall- schwämmchen zum Reinigen der Ofenglastür; sie kön- nen die Glasfläche verkratzen und zum Zersplittern der Scheibe führen.
  • Seite 5 DEUTSCH • Alle Teile, die gegen direktes Berühren • Gehen Sie beim Öffnen der Tür vorsich- schützen sowie die isolierten Teile müs- tig vor, wenn das Gerät in Betrieb ist. sen so befestigt werden, dass sie nicht Es kann heiße Luft austreten. ohne Werkzeug entfernt werden kön- •...

  • Seite 6: Innenbeleuchtung

    Reinigungsschwämmchen, Lösungs- Dampfgaren mittel oder Metallgegenstände. WARNUNG! • Falls Sie ein Backofenspray verwenden, Andernfalls besteht Verbren- befolgen Sie bitte unbedingt die Anwei- nungsgefahr und das Gerät könn- sungen auf der Verpackung. te beschädigt werden. • Reinigen Sie die katalytische Emailbe- schichtung (falls vorhanden) nicht mit •...

  • Seite 7: Gerätebeschreibung

    DEUTSCH 3. GERÄTEBESCHREIBUNG Bedienfeld Elektronischer Programmspeicher Wasserschublade Buchse für den KT Sensor Heizelement Lampe Ventilator Rückwandheizelement Dampfgenerator mit Abdeckung Einhängegitter, herausnehmbar Einschubebenen 3.1 Zubehör Kombirost Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten. Backblech Für Kuchen und Plätzchen. Brat- und Fettpfanne Zum Backen und Braten oder zum Auf- fangen von austretendem Fett.

  • Seite 8: Vor Der Ersten Inbetriebnahme

    KT Sensor Zum Messen des Garzustands. Auszüge Für Roste und Backbleche. Schwamm Zur Entfernung von Restwasser aus dem Dampfgenerator. 4. VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME WARNUNG! 4.2 Erstanschluss Siehe Kapitel „Sicherheitshinwei- Nach dem Netzanschluss oder nach ei- se“. nem Stromausfall müssen die Sprache, der Kontrast und die Helligkeit des Dis- 4.1 Erste Reinigung...

  • Seite 9: Bedienfeld

    DEUTSCH 5. BEDIENFELD Elektronischer Programmspeicher Bedienen Sie das Gerät über die Sensorfelder. Num- Sen- Funktion Kommentar sorfeld An/Aus Ein- und Ausschalten des Geräts. Ofenfunktionen oder Auswählen einer Ofenfunktion oder Koch-Assistent einer Koch-Assistent -Funktion. Zum Aufrufen der gewünschten Funktion das Feld bei eingeschalte- tem Gerät einmal oder zweimal be- rühren.
  • Seite 10 10 www.electrolux.com Num- Sen- Funktion Kommentar sorfeld Zeit und zusätzliche Zum Einstellen verschiedener Funk- Funktionen tionen. Dieses Sensorfeld bei ein- geschalteter Ofenfunktion berüh- ren, um die Uhr, die Kindersiche- rung, den Speicher Bevorzugtes Programm , Heat + Hold , Set + Go einzustellen oder die KT-Sen- sor-Einstellungen zu ändern.

  • Seite 11: Täglicher Gebrauch

    DEUTSCH 6. TÄGLICHER GEBRAUCH WARNUNG! Drücken Sie OK, um das Untermenü Siehe Kapitel „Sicherheitshinwei- aufzurufen oder die Einstellung zu be- se“. stätigen. 6.1 Navigation in den Menüs können Sie von jedem Punkt aus zurück in das Hauptmenü springen. Schalten Sie das Gerät ein. Drücken Sie oder , um die...
  • Seite 12 12 www.electrolux.com Symbol Untermenü Anwendung Schaltet die Töne der Sensorfelder ein Tastentöne und aus. Alarmsignale Schaltet die Alarmsignale ein und aus. Führt Sie durch das Reinigungsverfah- Reinigungsassistent ren. Zeigt die Softwareversion und die Kon- Service figuration an. Zurücksetzen aller Einstellungen auf Werkseinstellungen die Werkseinstellungen.
  • Seite 13 DEUTSCH Ofenfunktion Anwendung Grillstufe 2 Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen. Zum Toasten von Brot. Heißluftgrillen Zum Braten größerer Fleischstücke oder von Geflügel mit Knochen auf einer Ebene. Auch zum Gratinieren und Überbacken. Ober-/Unterhitze Zum Backen und Braten auf einer Ebene. Pizzastufe Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte mit einer intensiveren Bräunung und einem...

  • Seite 14: Aufheiz-Anzeige

    14 www.electrolux.com 6.4 Einschalten einer 6.6 Aufheiz-Anzeige Ofenfunktion Der Balken leuchtet im Display auf, sobald Sie eine Ofenfunktion einschalten. Der Schalten Sie das Gerät ein. Balken zeigt an, dass die Temperatur an- Wählen Sie das Menü Ofenfunktio- steigt. nen . Mit OK bestätigen.

  • Seite 15: Uhrfunktionen

    DEUTSCH • Öko-Funktionen - siehe Abschnitt „Ofenfunktionen“ (nur ausgewählte Mo- delle). 7. UHRFUNKTIONEN Symbol Funktion Beschreibung Zum Einstellen eines Countdowns (max. 2 Std. 30 Min.). Diese Funktion hat keine Auswirkung auf den Gerätebetrieb. Sie können die Funktion auch ein- schalten, wenn das Gerät ausgeschaltet ist. Schal- Kurzzeit-Wecker ten Sie die Funktion mit ein.

  • Seite 16: Zeitverlängerung

    16 www.electrolux.com • Nicht anwendbar auf Ofenfunktionen Drücken Sie wiederholt, bis im mit KT Sensor. Display Heat+Hold angezeigt wird. Mit OK bestätigen. Einschalten der Funktion: Nach Ablauf der Funktion ertönt ein akus- Nach Ablauf der Garzeit ertönt ein tisches Signal.

  • Seite 17: Verwendung Des Zubehörs

    DEUTSCH 9. VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS WARNUNG! Im Display wird das Symbol für den Siehe Kapitel „Sicherheitshinwei- KT Sensor angezeigt. se“. Berühren Sie innerhalb von weniger als 5 Sekunden oder , um die 9.1 KT Sensor Kerntemperatur einzustellen. Stellen Sie die Backofenfunktion und, Der KT Sensor misst die Kerntemperatur falls notwendig, die Backofentempe- des Fleisches.

  • Seite 18: Einsetzen Des Backofenzubehörs

    18 www.electrolux.com 9.2 Einsetzen des Backofenzubehörs Das tiefe Blech und der Kombirost haben Seitenränder. Durch die Seitenränder und die Form der Führungsstäbe wird das Kippen des Kochgeschirrs verhindert. Tiefes Blech und Kombirost zusam- men einsetzen Legen Sie den Kombirost auf das tiefe Blech.

  • Seite 19: Kombirost Und Brat- Und Fettpfanne Gemeinsam Einsetzen

    DEUTSCH 9.4 Kombirost und Brat- und Fettpfanne gemeinsam einsetzen Legen Sie den Kombirost auf die Brat- und Fettpfanne. Setzen Sie den Kombi- rost und die Brat- und Fettpfanne auf die Auszüge. 10. ZUSATZFUNKTIONEN • Sie können einen Speicherplatz auch 10.1 Menü Bevorzugtes überschreiben.

  • Seite 20: Kindersicherung

    20 www.electrolux.com Mit OK bestätigen. 10.3 Kindersicherung Zum Starten von SET + GO berühren Sie Die Kindersicherung verhindert ein unbe- ein beliebiges Sensorfeld (außer ). Die absichtigtes Einschalten des Gerätes. eingestellte Ofenfunktion wird gestartet. Nach Ablauf der Ofenfunktion ertönt ein Ein- und Ausschalten der akustisches Signal.

  • Seite 21: Praktische Tipps Und Hinweise

    DEUTSCH Öffnen der Gerätetür: Drücken Sie gegen die Türverriege- lung und halten Sie sie fest. Öffnen Sie die Tür. Drücken Sie beim Schließen der Gerätetür nicht gegen die Türver- riegelung. Durch das Ausschalten des Ge- räts wird die mechanische Türver- riegelung nicht außer Betrieb ge- setzt.
  • Seite 22 22 www.electrolux.com Garbehälter aus Chromstahl (nur aus- Dampgenerator. Siehe Kapitel „Reini- gewählte Modelle). gung und Pflege“. Einschubebenen Hinweis zu den Tabellen „Dampfgaren“ • Die richtigen Einschubebenen sind in den folgenden Tabellen aufgeführt. Die • Die Tabellen enthalten Angaben für ty- Einschubebenen werden von unten pische Gerichte.
  • Seite 23 DEUTSCH Gemüse Wassermenge Einschub- Temperatur in der Wasser- Zeit Speise ebene (ºC) schublade in (Min.) Artischocken 50 - 60 Auberginen 15 - 25 Blumenkohl, 35 - 45 ganz Blumenkohl in 25 - 30 Röschen Brokkoli, ganz 30 - 40 Brokkoli in 20 - 25 Röschen Pilze in Schei-...
  • Seite 24 24 www.electrolux.com Wassermenge Einschub- Temperatur in der Wasser- Zeit Speise ebene (ºC) schublade in (Min.) Weiße Garten- 30 - 40 bohnen Wirsing 20 - 25 Zucchini 15 - 20 (Scheiben) 1) Die Zeitangaben sind Richtwerte. Beilagen Wassermenge Einschub- in der Was-...
  • Seite 25 DEUTSCH Wassermen- ge in der Einschub- Zeit Speise Temperatur (ºC) Wasser- ebene (Min.) schublade in Lachsfilets 25 - 35 Lachsforelle, 40 - 45 ca. 1000 g Muscheln 20 - 30 Plattfischfilet 1) Die Zeitangaben sind Richtwerte. Fleisch Wassermenge Einschub- Temperatur in der Wasser- Zeit Speise...

  • Seite 26: Heißluftgrillen Und Vital-Dampf Nacheinander

    26 www.electrolux.com Wassermenge Einschubebe- Temperatur in der Wasser- Zeit Speise (ºC) schublade in (Min.) Eier, weich ge- 11 - 12 kocht 1) Die Zeitangaben sind Richtwerte. 11.6 Heißluftgrillen und Vital- tes Geschirr und stellen Sie es mit dem Braten in den Backofen.

  • Seite 27: Aufwärmen

    DEUTSCH Intervall Plus (Wassermenge: ca. 300 ml) Lebensmittel Einschubebe- Zeit Temperatur (°C) (Min.) Kleiner Fisch bis 350 g 25 - 35 Ganzer Fisch bis 1000 g 35 - 45 1) Bei geschlossener Tür noch eine halbe Stunde nachziehen lassen. Aufwärmen Intervall Plus (Wassermenge: ca.

  • Seite 28: Tipps Zum Backen

    28 www.electrolux.com Intervall-Dampf Lebensmittel Einschubebe- Temperatur (°C) Zeit (Min.) Frischback-Baguette 40 - 50 25 - 35 g, gefroren 1) Die erforderliche Wassermenge hängt von der Gardauer ab. Hinweise zu den Backtabellen 11.9 Backen • Der Hersteller empfiehlt bei der ersten...

  • Seite 29: Backen Auf Einer Einschubebene

    DEUTSCH Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe Stellen Sie beim nächsten Der Kuchen ist zu tro- Die Backzeit ist zu lang. Kuchen eine kürzere cken. Backzeit ein. Die Backofentemperatur Stellen Sie eine niedrigere Der Kuchen ist unregel- ist zu hoch und die Back- Backofentemperatur und mäßig gebräunt.
  • Seite 30 30 www.electrolux.com Backware Backofen- Einschub- Temperatur Zeit (Min.) funktion ebene in °C Apple pie/Ap- Ober-/Unter- 70 - 90 felkuchen (2 hitze Formen Ø 20 cm, diagonal versetzt) Käsekuchen Ober-/Unter- 170 - 190 60 - 90 hitze 1) Backofen vorheizen. Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen...
  • Seite 31 DEUTSCH Backofen- Einschub- Temperatur Backware Zeit (Min.) funktion ebene in °C Obstkuchen Heißluft mit mit Mürbeteig Ringheizkör- 160 - 170 40 - 80 Hefekuchen mit empfindli- chen Belägen Ober-/Unter- 40 - 80 160 - 180 (z. B. Quark, hitze Sahne, Pud- ding) 1) Backofen vorheizen.
  • Seite 32 32 www.electrolux.com Backofen- Einschub- Temperatur Backware Zeit (Min.) funktion ebene in °C Ober-/Unter- Brötchen 10 - 25 190 - 210 hitze Small cakes/ Heißluft mit Törtchen (20 Ringheizkör- 20 - 35 Stück pro Blech) Small cakes/ Törtchen (20 Ober-/Unter- 20 - 30 Stück pro...

  • Seite 33: Backen Auf Mehreren Ebenen

    DEUTSCH Lebensmittel Einschub- Temperatur (°C) Zeit (Min.) ebene Süßer Auflauf 180 - 200 45 - 60 Gugelhupf oder Brioche 160 - 170 50 - 70 Hefezopf/Hefekranz 170 - 190 40 - 50 Streuselkuchen (trocken) 160 - 170 20 - 40 Hefekleingebäck 160 - 170 20 - 40...
  • Seite 34 34 www.electrolux.com Heißluft mit Ringheizkörper Temperatur Backware Einschubebene Zeit (Min.) in °C 2 Ebenen 3 Ebenen Small cakes/ Törtchen (20 1 / 4 25 - 40 Stück pro Blech) 1) Backofen vorheizen. 11.13 Bio-Garen Wenn Sie diese Funktion verwen- den, benutzen Sie keinen Deckel.
  • Seite 35 DEUTSCH Backware Einschubebene Temperatur in °C Zeit (Min.) Gemüsekuchen 160 - 180 50 - 60 Ungesäuertes Brot 10 - 20 Blätterteigquiche 45 - 55 160 - 180 Flammkuchen (Pizza-ähnliches 12 - 20 Gericht aus dem Elsass) Piroggen (Russi- sche Version der 15 - 25 180 - 200 Calzone)

  • Seite 36: Braten Mit Heißluftgrillen

    36 www.electrolux.com 11.16 Braten mit Heißluftgrillen Rindfleisch Backofen- Einschub- Tempera- Fleischart Menge Zeit (Min.) funktion ebene tur in °C Ober-/Un- Schmorbraten 1 - 1,5 kg 120 - 150 terhitze Roastbeef 190 - 200 je cm Di- Heißluftgril- oder Filet: 5 - 6...
  • Seite 37 DEUTSCH Fleischart Menge Backofen- Einschub- Tempera- Zeit (Min.) funktion ebene tur in °C Lammrü- 1 - 1,5 kg Heißluftgril- 160 - 180 40 - 60 cken Wild Fleischart Menge Backofen- Einschub- Tempera- Zeit (Min.) funktion ebene tur in °C Hasenrü- bis zu 1 kg Ober-/Un- 30 - 40...
  • Seite 38 38 www.electrolux.com Schieben Sie zum Auffangen von Fett die VORSICHT! Fettpfanne immer in die erste Einschub- Grillen Sie immer bei geschlosse- ebene. ner Backofentür. Nur flache Fleisch- oder Fischstücke gril- len. Heizen Sie den leeren Backofen immer 5 Minuten lang mit der Grill-Funktion vor.
  • Seite 39 DEUTSCH durch die Auftauzeit verlängert werden 11.18 Auftauen könnte. Nehmen Sie die Lebensmittel aus der Ver- Benutzen Sie die erste Einschubebene packung und stellen Sie sie auf einem Tel- von unten. ler. Bedecken Sie die Lebensmittel nicht mit einer Schüssel oder einem Teller, da da- Auftauzeit Zusätzliche Auf- Speise...
  • Seite 40 40 www.electrolux.com Convenience-Le- bensmittel (Fer- Einschubebene Temperatur (°C) Zeit (Min.) tiggerichte) Rösti 210 - 230 20 - 30 Lasagne/Cannello- 170 - 190 35 - 45 ni, frisch Lasagne/Cannello- 160 - 180 40 - 60 ni, gefr. Ofengebackener 170 - 190 20 - 30 Käse...

  • Seite 41: Einkochen

    DEUTSCH Obst Einschubebene Temperatur Dörrgut Dauer (Std.) (°C) 1 Ebene 2 Ebenen Pflaumen 1 / 4 60 - 70 8 - 10 Aprikosen 1 / 4 60 - 70 8 - 10 Apfelscheiben 1 / 4 60 - 70 6 - 8 Birnen 1 / 4 60 - 70...

  • Seite 42: Brot Backen

    42 www.electrolux.com 11.22 Brot Backen Art des Ge- Backofen- Einschub- Temperatur Zeit (Min.) bäcks funktion ebene °C Weißbrot Brot 180 - 200 40 - 60 Baguette Brot 200 - 220 35 - 45 Brioche Brot 180 - 200 40 - 60...

  • Seite 43: Reinigung Und Pflege

    DEUTSCH Speise Speisekerntemperatur °C Hasenkeule 70 - 75 Ganzer Hase 70 - 75 Reh-/Hirschrücken 70 - 75 Reh-/Hirschkeule 70 - 75 Fisch Speise Speisekerntemperatur °C Lachs 65 - 70 Forellen 65 - 70 11.24 Automatikprogramme Gerichte mit Gewichtsautomatik Folgende drei Automatikprogramme sind Pute, ganz optimal für jede Fleischart und andere Re- Ente, ganz...

  • Seite 44: Dampfreinigung

    44 www.electrolux.com Hinweise zur Reinigung: Beseitigen Sie eventuelle Kal- krückstände mit Essigwasser. • Feuchten Sie ein weiches Tuch mit war- mem Wasser und etwas Reinigungsmit- VORSICHT! tel an, und reinigen Sie damit die Vor- Durch chemische Entkalkungsmit- derseite des Geräts.

  • Seite 45: Reinigen Der Backofentür

    DEUTSCH Entfernen Sie den Metallring und reini- Einsetzen der Einhängegitter gen Sie die Glasabdeckung. Führen Sie zum Einsetzen der Einhänge- Tauschen Sie die Lampe gegen eine gitter die oben beschriebenen Schritte in geeignete, bis 300 °C hitzebeständige umgekehrter Reihenfolge durch. Lampe aus.

  • Seite 46: Einbauen Der Backofentür Und Der Glasscheiben

    46 www.electrolux.com Öffnen Sie die Tür vollständig. Drücken Sie die Klemmhebel (A) an beiden Türscharnieren. Schließen Sie die Backofentür bis zur ersten Öffnungsstellung (Winkel ca. 70°). Fassen Sie die Tür mit beiden Händen seitlich an und ziehen Sie sie schräg nach oben vom Gerät weg.

  • Seite 47: Umwelttipps

    DEUTSCH Problem Mögliche Ursache Abhilfe Das Gerät heizt Die erforderlichen Einstellun- Überprüfen Sie die Einstel- nicht. gen wurden nicht vorge- lungen. nommen. Das Gerät heizt Die Kindersicherung ist ein- (siehe Kapitel „Ein- und Aus- nicht. geschaltet schalten der Kindersiche- rung“). Das Gerät heizt Die Sicherung hat ausgelöst.
  • Seite 48 www.electrolux.com/shop...

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