Tipps Zum Braten Und Grillen - Siemens HB650.11 Gebrauchsanleitung

Fisch
Fisch
Fisch, gegrillt
Fisch in Scheiben z. B. Koteletts
* Universalpfanne in Höhe 1 einschieben.
Tipps zum Braten
und Grillen
Für das Gewicht des Bratens ste
hen keine Angaben in der Tabelle.
Wie können Sie feststellen, ob der
Braten fertig ist.
Der Braten ist zu dunkel und die
Kruste stellenweise verbrannt.
Der Braten sieht gut aus, aber die
Soße ist angebrannt.
Der Braten sieht gut aus, aber die
Soße ist zu hell und wässrig.
Beim Aufgießen des Bratens ent
steht Wasserdampf.
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Die Tabelle gilt für das Einschieben in den kalten
Backofen.
Gewicht Geschirr
je 300 g
1 kg Rost*
1,5 kg
je 300 g Rost*
Wählen Sie die Angabe entsprechend dem nächstniedrigeren
Gewicht und verlängern Sie die Zeit.
Benutzen Sie ein Fleischthermometer (im Fachhandel erhältlich)
oder machen Sie die Löffelprobe. Drücken Sie mit dem Löffel
auf den Braten. Fühlt er sich fest an, ist er fertig. Wenn er nach
gibt, braucht er noch etwas Zeit.
Überprüfen Sie die Einschubhöhe und die Temperatur.
Wählen Sie beim nächsten Mal ein kleineres Bratgeschirr oder
geben Sie mehr Flüssigkeit zu.
Wählen Sie beim nächsten Mal ein größeres Bratgeschirr und
verwenden Sie weniger Flüssigkeit.
Das ist physikalisch bedingt und normal. Ein großer Teil des
Wasserdampfes tritt durch den Dampfaustritt aus. Er kann sich
an der kühleren Schalterfront oder an benachbarten Möbel
fronten niederschlagen und als Kondenswasser abtropfen.
Höhe Heizart Temperatur
ºC, Grillstufe
3 x 2
2 R 190 210
2 R 180 200
4 x 2
Dauer,
Minuten
20 25
45 50
50 60
20 25