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11. Reinigung der Maschine
Eine regelmäßige und sorgfältige Pflege ist für die Leistung, Lebensdauer und Betriebssicherheit Ihrer Maschine sehr wichtig.
Wichtig: Vor der Reinigung die Maschine immer ausschalten (Netzschalter auf "0"), den Stecker aus der Steckdose ziehen
und das Gerät auf Raumtemperatur abkühlen lassen (mindestens 30 Minuten).
Filterträger, Siebe, Wasserbehälter, Wasserauffangschale, Tropfblech der Wasserauffangschale, Meßlöffel und Stopfer
täglich mit warmem Wasser und/oder einem lebensmittelechten Spülmittel reinigen.
Das Duschsieb und die Gruppendichtung im unteren Bereich der Kaffeebrühgruppe mit einem harten Pinsel (im Liefer-
umfang enthalten) von sichtbarer Verschmutzung säubern, ohne diese Teile zu entnehmen.
Reinigung je nach Erfordernis: Säuberung des Außengehäuses bei abgeschalteter und kalter Maschine. Bitte verwenden Sie
ein weiches angefeuchtetes Tuch. Auf keinen Fall Scheuermittel einsetzen!
Entleerung der Wasserauffangschale: Bitte die Wasseraufangschale rechtzeitig entleeren. nicht warten bis diese randvoll ist.
Reinigung und Entfettung der Brühgruppe:
Gruppenreiniger in Pulver- oder Tablettenform zur bequemen Reinigung und Entfettung der Brühgruppe ist bei uns
erhältlich. Die Reinigung erfolgt mittels den im Lieferunfang enthaltenen Blindsieb wie folgt:
1.
Heizen Sie die Maschine auf.
2.
Setzen Sie das Blindsieb in den Filterträger.
3.
Befüllen Sie das Blindsieb mit ½ Beutel Gruppenreinigungspulver (bzw. legen eine Tablette ein).
4.
Setzen Sie den Filterträger ein.
5.
Betätigen Sie den Brühgruppen-Bedienhebel, damit sich das Blindsieb mit Wasser befüllt.
6.
Lassen Sie den Reiniger einwirken, indem Sie den Brühgruppen-Bedienhebel nicht ganz nach unten legen, sondern
nur bis zur Hälfte.
7.
Nach ca. 1 Minute den Hebel ganz nach unten drücken, so wird aus dem Zylinder unter der Brühgruppe das Fett
bzw. die Öle abgelassen.
8.
Wiederholen Sie die Punkte 5-7 mehrmals, bis aus dem Zylinder der Brühgruppe wieder klares Wasser ausläuft.
9.
Filterträger mit Blindsieb entnehmen, mit frischem Wasser ausspülen, anschliessend wieder einsetzen.
10.
Betätigen Sie den Brühgruppen-Bedienhebel für ca. 1 Minute, dann wieder ganz nach unten drücken.
11.
Entnehmen Sie den Filterträger und wiederholen Sie Punkt 10. Danach ist die Brühgruppe wieder einsatzbereit.
12. Vorbeugende Entkalkung
Zur Vorbeugung einer starken Verkalkung empfehlen wir Ihnen, die Maschine regelmäßig unter Berücksichtigung des
Härtegrades Ihres Wassers zu entkalken, um teure Reparaturen zu vermeiden. Hierbei ist die Verwendung schonender
Entkalkungsmittel wichtig, welche kein Metall angreifen. Sie können ein perfekt auf die Maschine abgestimmtes Ent-
kalkungsmittel in Pulverform bei uns beziehen. Einfach den Wasserbehälter mit Frischwasser befüllen und zwei Beutel
unseres Entkalkungspulvers darin auflösen. Bitte wie folgt vorgehen:
1.
Bitte das Gerät aufheizen, bis der Betriebsdruck erreicht wird.
2.
Gerät ausschalten.
3.
Kessel durch Betätigung der Heißwasserentnahme entleeren. Gleichzeitig Wärmetauscher durch Betätigung des
Brühgruppen-Bedienhebels entleeren. Nach Entleerung Heisswasser- und Kaffeeausgabe schliessen.
4.
Entkalkungsmittel nach Vorschrift (siehe oben) mit Wasser mischen und in den Wasserbehälter geben.
5.
Gerät einschalten. Dadurch wird der leere Kessel automatisch mit der Entkalkungsflüssigkeit befüllt. Anschliessend
Brühgruppen-Bedienhebel so lange betätigen, bis Flüssigkeit aus der Gruppe tritt. Dadurch wird der Wärme-
tauscher mit der Entkalkungsflüssigkeit befüllt.
6.
Filterträger mit Blindsieb in die Brühgruppe einsetzen und den Brühgruppen-Bedienhebel dreimal für ca. 20 Sekunden
betätigen. Danach immer wieder ganz nach unten drücken. Dadurch wird das Expansionsventil entkalkt.
Nach dieser Prozedur Entkalkungsmittel ca. ½ Stunde einwirken lassen.
7.
8.
Restliches Entkalkungsmittel durch Betätigung des Kaffeeausgabehebels durch die Gruppe laufen lassen.
9.
Maschine ausschalten und den Kessel durch Betätigung der Heißwasserentnahme entleeren. (Wir empfehlen,
das Endstück des Heißwasserauslasses vorher abzuschrauben, damit sich kein Schmutz im Perlator ansammelt)
10.
Frisches Wasser in den Wasserbehälter geben.
11.
Gerät einschalten. Dadurch wird der Kessel automatisch mit dem Frischwasser befüllt.
12.
Frischwasserbehälter nachfüllen.
13.
Brühgruppen-Bedienhebel drei mal für ca. 20 Sekunden betätigen. Danach immer wieder ganz nach unten drücken.
Dadurch wird das Expansionsventil gespült. Anschliessend Blindsieb aus dem Filterträger entnehmen.
14.
Brühgruppen-Bedienhebel für ca. 60 Sekunden betätigen, um den Wärmetauscher zu spülen.
15.
Vorgang 9. bis 11. drei- bis fünfmal wiederholen, um den Kessel zu spülen.
Bedienungsanleitung „Technika III"
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