I Livelli Di Cottura; Impostazione Del Sistema Di Cottura Arrosto A Sensori; Tabella Per Arrosti - Siemens ET6-MN-Serie Gebrauchsanleitung

I livelli di cottura

Livello di Temperatura
cottura
elevata
max
media ­ elevata
med
bassa ­ media
low
bassa
min
Impostazione del sistema di cottura arrosto a
sensori
Scegliere il livello di cottura adatto facendo riferimento alla
tabella. Collocare la padella sulla zona di cottura.
Il piano di cottura deve essere attivato.
Toccare il simbolo S. Sull'indicatore si accende il simbolo
1.
Nel menu vengono visualizzati i livelli di cottura possibili.
PLQ ORZ PHG
PLQ  ORZ  PHG 
Nei 10 secondi successivi impostare il livello di cottura
2.
desiderato nel campo di regolazione. Il sistema di cottura

Tabella per arrosti

La tabella indica il livello di cottura adatto alle varie pietanze. Il
tempo di cottura può dipendere da tipo, peso, spessore e
qualità degli alimenti.
Fettina, naturale o impanata
Carne
Filetto
Cotoletta
Cordon bleu
Bistecche al sangue (spessore 3 cm)
Bistecche cottura media o ben cotte (spessore 3 cm)
Petto di pollo/tacchino (spessore 2 cm)
Salsicce bollite o crude
Hamburger/polpette
Leberkäse
Spezzatino, spiedini
Carne tritata
Pancetta
Pesce, arrosto
Pesce
Filetto di pesce, naturale o impanato
Scampi, gamberi
Torte flambé
Piatti a base di
uova
Omelette
Uova al tegamino
Uova strapazzate
Kaiserschmarrn (omelette dolce)
Frittelle dolci a base di pane/french toast
* Versarli nella padella fredda
Adatto a
ad es. frittelle di patate, patate arrosto e bistecche al sangue.
ad es. alimenti sottili quali cotoletta, prodotti surgelati impanati, spezzatino, verdure
ad es. alimenti spessi quali polpette e salsicce, pesce
ad es. omelette, fritture con burro, olio d'oliva o margarina
PD[
PD[ 
arrosto a sensori è attivato. La zona di cottura a circuito
doppio grande è attivata automaticamente.
PLQ ORZ
PLQ  ORZ
.
'
Il simbolo della temperatura resta acceso finché non viene
raggiunta la temperatura di cottura. Quindi, viene emesso un
V
segnale acustico. Il simbolo della temperatura si spegne.
Mettere il burro o l'olio nella padella, poi aggiungere gli
3.
alimenti.
Girare come al solito in modo che il cibo non si attacchi.
Disattivazione del sistema di cottura a sensori
Nel campo di regolazione, portare su 0.
I livelli di cottura indicati si riferiscono alla cottura con pentole
per il sistema di cottura a sensori. Con tutti gli altri tipi di
pentola occorre ridurre i livelli di cottura.
PHG PD[
 PHG PD[ 
Livello di Durata complessiva della cot-
cottura tura dal segnale acustico
med 6-10 min
med 6-10 min
low 10-17 min
low 15-20 min
max 6-8 min
med 8-12 min
low 10-20 min
low 8-20 min
low 6-30 min
min 6-9 min
med 7-12 min
med 6-10 min
min 5-8 min
low 10-20 min
low/med 10-20 min
med 4-8 min
med Cottura progressiva
min Cottura progressiva
min/med 2-6 min
min 2-4 min
low 10-15 min
low Cottura progressiva
V
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