Inhaltsverzeichnis
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Tabellen und Tipps
Backtabellen für
den unteren
Backofen Gasbrenn
er
Kleingebäck
Plätzchen
Kuchen
Törtchen
Biskuittorte
Apfelkuchen
Grießkuchen
46
Hier finden Sie eine Auswahl an Gerichten und die
optimalen Einstellungen dazu. Sie können nachlesen,
welche Heizart und Temperatur für Ihr Gericht am
besten geeignet ist, welches Zubehör Sie verwenden
und in welcher Höhe es eingeschoben werden soll.
Die Tabelle gilt für das Einschieben in den kalten
Backofen.
Die Hitze im Backofen entsteht durch den unteren
Gasbrenner. Aus diesem Grund wird das Gericht
unten stärker gegart/dunkler.
Höhe
Blech
3
Kuchenform tief
2
Kuchenform breit
3
Blech + Backförmchen 4
dunkle Springform
3
Springform
2
Glasform, rechteckig
3
Tempe
Backdauer,
ratur ºC
Minuten
180
45 55
180
75
180
70
170
80
180
55
230
70
180
75
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