Braun CombiMax 700 Gebrauchsanweisung Seite 67

2. Sekoittaminen
Käytä kakkutaikinoiden
(esim. sokerikakku-) sekoittamiseen
leikkuuterää n.
Taikinakoukku v ei sovellu kakkutaiki-
noiden sekoittamiseen. Käyttökerrat (x)
viittaavat pitokytkimeen.
Enintään 500 g jauhoja
Kakkutaikina
(Kaksi tappaa) Nopeus / aika
a) Vatkaa voi, sokeri
ja kananmunat
vaahdoksi, 6 / noin 1 min
Kaada juokkoon
maito 6 / noin 15 sek
a lisää jauhot 14 / ca. 10-15 x
pitokytkintä käyttäen. «• pulse»
b) Kaada kaikki muut
paitsi nestemäiset
aineet peruskulhoon
(ei kuitenkaan
rusinoita ym.)
ja vatkaa. 14 / noin 1 min
Lisää nestemäiset aineet kannen
syöttöaukosta moottorin käydessä.
Lisää lopuksi käsin sekoittaen rusinat
ja muut ainekset, jotka jäävät kokonai-
siksi.
Sokerikakkutaikina Nopeus / aika
Vatkaa kananmunat
ja tarvittaessa vesi
vaahdoksi 14 / noin 2 min
lisää sokeri ja
vatkaa hyvin. 14 / noin 4 min
Lisää varovasti
pitokytkintä kyättäen 8 / 5 x «• pulse»
kuivat aineet. 8 / 3 x «• pulse»
3. Soseuttaminen
Käytä leikkuuterää n keittojen ja
pirtelöiden ym. soseuttamiseen.
Suurin kapasiteetti 2 litraa
Nopeus 10
(Muuten seos saattaa valua yli reunan)
Valmistaessasi pirtelöä paloittele
hedelmät peruskulhoon. Lukitse kansi 8
paikoilleen. Soseuta ensin hedelmät
nopeudella 14 ja lisää sitten neste
nopeudella 10. Vaahdottaessasi maitoa
ota huomioon että sen tilavuus kasvaa.
4. Hienontaminen
Hienontaminen peruskulhossa leik-
kuuterällä n
Huomaa: Valmistaessasi suuria määriä
käytä peruskulhoa 7 ja leikkuuterää n.
Pienemmille määrille sopii teholeikkuri j
ja sen leikkuuterä l.
68
Esimerkkejä peruskulhon käytlöstä
Valmistusajat ovat ohjeellisia. Tarvittava aika riippuu raaka-aineen laadusta, määrästä
ja halutusta hienousasteesta. Käyttökerrat (x) viittaavat pitokytkimeen.
Raaka-aine Enimmäis-
määrä
Korput 4
Jääpalat 28
Omenat 700 g
Suklaa 400 g
(kova)
Kovaksi- 8
keitetyt
kananmunat
Juusto 400 g
(pehmeä)
Juusto (kova) 700 g
Liha 700 g
Porkkanat 700 g
Sipulit 700 g
Merkintä «• pulse/l» tarkoittaa että pitokytkintä käytetään aluksi raaka-aineen
pilkkomiseen pinemmäksi.
5. Viipaloiminen, raastaminen ja soseuttaminen
• Aseta tarvitsemasi terälevy terälevyn
pitimeen o napsauttamalla se kuvan
(D) osoittamalla tavalla paikoilleen.
Terä irrotetaan työntämällä pitimen ala-
puolella olevaa uloketa ylöspäin.
D
• Aseta koottu työväline peruskulhon
käyttöakselille (E).
• Lukitse kansi 8 paikoilleen. Valitse
nopeus ja lisää raaka-aineet kulhoon
kannen syöttöaukosta moottorin
ollessa sammutettuna. Moottori tulee
sammuttaa myös aineiden lisäämisen
ajaksi.
1
2
Esivalmistelu Nopeus
neljänneksinä 14
kokonaisina 14
neljänneksinä 8
paloina 14
kokonaisina 6
3 cm kuutioina 14
3 cm kuutioinal 14
kuutioina 14
paloina 14
neljänneskinä 14
E
• Älä koskaan kurota syöttöaukkoon
moottorin käydessä. Käytä raaka-ainei-
den lisäämiseen syöttöpaininta 9 (F).
Huomaa: pehmeitä tai kosteita raaka-
aineita käsitellessäsi lopputulos on
parempi kun käytät pienempää
nopeutta. Kovat aineet vaativat suurem-
pia nopeuksia. Älä täytä kulhoa liian
täyteen.
F
Käyttökytkimen Aika /
asento käyttökerrat
l 45 sek
I 1 minuutti
«• pulse/I» 15 sek
I karkea 15 sek
hieno 30 sek
«• pulse» 8 x
I 20 sek
I 60-70 sek
«• pulse/I» 40 sek
I 10 sek
«• pulse» 10 - 13 x