Kenwood FDM78 Bedienungsanleitungen Seite 65

tabella delle velocità consigliate
utensile/accessorio
Lama
Maxi calotta
Doppia frusta
Lama per impastare
Spatola per la
pasticceria
Disco per grattugiare
Disco per affettare a
fiammifero
Disco per patatine fritte
Frullatore Thermoresist
Mini recipiente e lama
Spremiagrumi
Spremitutto in metallo
Macinatutto
F F Queste sono solo indicazioni e possono variare in base alla ricetta e agli ingredienti lavorati.
funzione
Miscela per dolci tutto in uno
Pasta frolla/sfoglia – miscelare burro e farina
Aggiungere acqua per amalgamare gli ingredienti
Tagliare pesce e carne magra
Paté e terrine
Tagliare verdura
Tagliare frutta secca/noci
Passare frutta morbida, frutta e verdura cotta
Salse, condimenti e creme
Minestre fredde
Frullati/pastelle
Albumi
Uova e zucchero per pan di spagna senza grassi
Panna
Amalgamare grasso e zucchero
Miscele con lievito
Farina per pane bianco
Farina per pane integrale
Panna montata e puree di frutta
Lavorare albumi in miscele solide
Macaroons
Parmigiano, patate per fagottini alla tedesca.
Patate a bastoncino e "rosti"
Alimenti saltati in padella e contorni di verdura
Taglia fine, per patatine sottili e ingredienti per
pasticci e salse (es. cetrioli, mele e pere).
Liquidi e bevande freddi
Minestre in brodo
Minestre a base di latte
Si consiglia di lasciare raffreddare gli ingredienti caldi prima di lavorarli. Tuttavia, qualora si desideri lavorare
ingredienti caldi, si prega di leggere attentamente le istruzioni di sicurezza per la lavorazione di cibi caldi.
Carne
Tritare erbe
Tagliare frutta secca/noci
Maionese
Puree
Alimenti più piccoli, come lime e limoni
Frutta più grande, come arance e pompelmi
Per spremere frutta e verdura di consistenza
solida es. mele e carote
Per spremere frutta di consistenza morbida,
come uva e pomodori
Lavorare spezie
Macinare caffè in grani
Tritare frutta secca
Lavorare spicchi d'aglio, peperoncini freschi e
radice di zenzero
velocità
raccomandata lavorazione F F massime
8
5 – 8
Tasto pulse – 8
Tasto pulse
8
8
8
Iniziare a velocità
bassa e
passare a
quella massima
8
8
8
8
8
8
8
1 – 2
1 – 2
1 – 2
8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
1 – 2
8
8
8
8
Tasto pulse
Tasto pulse
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tempo di capacità
15-20 sec. Peso farina: 1,5Kg.
10 sec. Peso farina: 340g
10-20 sec.
10-30 sec. 600g
max. manzo magro
5-10 sec. 500g
30-60 sec. 200g
10-30 sec. 1Kg.
2 min. max. 800g
30-60 sec. 1,5 l
15-30 sec. 1 l
60-90 sec. 6 (200g)
4-5 min 3 (150g)
30 sec. 500 ml
2 min. max. 200g grasso
200g zucchero
60 sec. Peso totale: 1Kg.
60 sec. Peso farina: 600g
60 sec. Peso farina: 500g
60 sec. 300g panna,
300g purea
60 sec. Peso totale: 600g
60 sec. Peso totale: 500g
–
Non riempire oltre
–
la capacità massima
indicata sul
–
ciotola
15-30 sec. 1,5 l
30 sec. 1,2 l
30 sec. 1 l
20 sec + 200g manzo magro
Tasto Pulse
30 sec. 15g
30 sec. 50g
30 sec. 2 tuorli
300g d'olio
30 sec. 200g
– 1Kg
– 800 g mele
600 g di carote
– 500 g
30-60 sec. 50 g
30 sec.
10 sec. 50 g
10 sec. 30 g