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Sabbateinstellung
de
Auf Feld "Kerntemperatur" tippen und mit dem
4.
Drehwähler die Kerntemperatur einstellen.
Sie können nach Bedarf Mikrowelle oder Dampf
zuschalten.
Mit Taste start/stop starten.
5.
Die Fortschrittslinie zeigt den Anstieg der
Kerntemperatur an.
Die eingestellte Kerntemperatur im Gargut ist erreicht
Ein Signal ertönt. Der Backofen heizt nicht mehr. Sie
können das Bratenthermometer aus der Buchse ziehen.
Das Symbol
erlischt.
.
Kerntemperatur ändern
Die Kerntemperatur können Sie jederzeit ändern.
Abbrechen
Ziehen Sie das Bratenthermometer aus der Buchse.
:
Warnung – Verbrennungsgefahr!
Garraum und Kerntemperaturfühler werden sehr heiß.
Zum Ein- und Ausstecken des Kerntemperaturfühlers
Ofenhandschuhe benutzen.
:
Warnung – Stromschlaggefahr!
Bei einem falschen Kerntemperaturfühler kann die
Isolation beschädigt werden. Nur den für dieses Gerät
bestimmten Kerntemperaturfühler benutzen.
Kerntemperaturen verschiedener
Lebensmittel
Verwenden Sie kein tiefgekühltes Gargut. Die Angaben
in der Tabelle sind Richtwerte. Sie sind von Qualität und
Beschaffenheit der Lebensmittel abhängig.
Umfangreiche Angaben zu Heizart und Temperatur
finden Sie am Ende der Gebrauchsanleitung. ~ "Für
Sie in unserem Kochstudio getestet" auf Seite 29
Lebensmittel
Geflügel
Hähnchen
Hähnchenbrust
Ente
Entenbrust, rosa
Pute
Putenbrust
Gans
Schweinefleisch
Schweinenacken
Schweinefilet, rosa
Schweinerücken, durch
Rindfleisch
Rinderfilet oder Roastbeef, englisch
Rinderfilet oder Roastbeef, rosa
Rinderfilet oder Roastbeef, durch
20
Kerntemperatur in °C
80-85
75-80
80-85
55-60
80-85
80-85
80-90
85-90
62-70
72-80
45-52
55-62
65-75
Lebensmittel
Kalbfleisch
Kalbsbraten oder Bug, mager
Kalbsbraten, Schulter
Kalbshaxe
Lammfleisch
Lammkeule, rosa
Lammkeule, durch
Lammrücken, rosa
Fisch
Fisch, im Ganzen
Fischfilet
Sonstiges
Hackbraten, alle Fleischsorten
Speisen erhitzen, regenerieren
FSabbateinstellung
Mit der Sabbateinstellung können Sie eine Dauer bis
S a b b a t e i n s t e l l u n g
74 Stunden einstellen. Die Speisen im Garraum bleiben
warm, ohne dass Sie ein- oder ausschalten müssen.
Sabbateinstellung starten
Voraussetzung: Sie haben in den Grundeinstellungen
"Sabbateinstellung Eingeschaltet" aktiviert.
~ "Grundeinstellungen" auf Seite 16
Der Garraum heizt mit Ober-/Unterhitze und einer
Temperatur zwischen 85 °C und 140 °C.
Taste on/off drücken.
1.
Im Display wird eine Heizart und eine Temperatur
vorgeschlagen.
Drehwähler nach links drehen und die Heizart
2.
"Sabbateinstellung" wählen.
Auf die Vorschlagstemperatur tippen und mit dem
3.
Drehwähler die Temperatur einstellen.
Mit Taste
das Zeitfunktionen-Menü öffnen und auf
0
4.
Feld "Dauer" tippen.
Es werden 25:00 Stunden vorgeschlagen.
Mit dem Drehwähler die gewünschte Dauer
5.
einstellen.
Mit Taste start/stop starten.
6.
In der Statuszeile läuft die Dauer sichtbar ab.
Die Dauer ist abgelaufen
Ein Signal ertönt. Der Backofen heizt nicht mehr. In der
Statuszeile erscheint "Beendet".
Endezeit verschieben
Ein Verschieben der Endezeit ist nicht möglich.
Kerntemperatur in °C
75-80
75-80
85-90
60-65
70-80
55-60
65-70
60-65
80-90
65-75
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