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Siemens CM636GN.1 Gebrauchsanleitung
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Inhaltszusammenfassung für Siemens CM636GN.1

  • Seite 1 Einbaubackofen CM636GN.1 de Gebrauchsanleitung...

  • Seite 3: Inhaltsverzeichnis

    Inhaltsverzeichnis d e G e b r a u c h s a n l e i t u n g Bestimmungsgemäßer Gebrauch... . 4 Mikrowelle......18 Geschirr .

  • Seite 4: Bestimmungsgemäßer Gebrauch

    Ersatzteilen und Services finden Sie im Internet: schieben. ~ "Zubehör" auf Seite 12 www.siemens-home.bsh-group.com und Online-Shop: www.siemens-home.bsh-group.com/eshops Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienungsfragen berät Sie unsere Siemens Info Line (Wichtige unter Tel.: 089 21 751 751* (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr Sicherheitshinweise erreichbar) oder unter Siemens-info-line@bshg.com *) Nur für Deutschland gültig.

  • Seite 5: Wichtige Sicherheitshinweise

    Wichtige Sicherheitshinweise Alkoholdämpfe können sich im heißen Herzschrittmacher oder Insulinpumpen, ■ Garraum entzünden. Nie Speisen mit beeinflussen. Als Träger von elektronischen großen Mengen an hochprozentigen Implantaten 10 cm Mindestabstand zum alkoholischen Getränken zubereiten. Nur Bedienfeld einhalten. kleine Mengen hochprozentiger Getränke verwenden.

  • Seite 6: Bei Luftdicht Verschlossenen Lebensmitteln

    Wichtige Sicherheitshinweise Warnung – Verbrennungsgefahr! Lebensmittel mit fester Schale oder Haut ■ können während, aber auch noch nach dem Erwärmen explosionsartig zerplatzen. Nie Eier in der Schale garen oder hartgekochte Eier erwärmen. Nie Schalen- und Krustentiere garen. Bei Spiegeleiern oder Eiern im Glas vorher den Dotter anstechen.

  • Seite 7: Ursachen Für Schäden

    Ursachen für Schäden Mikrowelle ]Ursachen für Schäden Achtung! Funkenbildung: Metall, z. B. der Löffel im Glas, muss G enerell ■ mindestens 2 cm von den Garraumwänden und der U r s a c h e n f ü r S c h ä d e n Türinnenseite entfernt sein.

  • Seite 8: Umweltschutz

    Umweltschutz Öffnen Sie die Gerätetür während dem Betrieb 7Umweltschutz ■ möglichst selten. I hr neues Gerät ist besonders energieeffizient. Hier U m w e l t s c h u t z erhalten Sie Tipps, wie Sie beim Umgang mit Ihrem Gerät noch mehr Energie sparen können und wie Sie das Gerät richtig entsorgen.

  • Seite 9: Gerät Kennen Lernen

    Gerät kennen lernen Bedienfeld *Gerät kennen lernen Über das Bedienfeld stellen Sie mit Hilfe von Tasten und einem Drehwähler die verschiedenen Funktionen I n diesem Kapitel erklären wir Ihnen die Anzeigen und Ihres Gerätes ein. Das Display zeigt Ihnen die aktuellen G e r ä...

  • Seite 10: Temperaturkontrolle

    Gerät kennen lernen Zeitablauf des Aufheizens können Sie mit der Taste die aktuelle ² Aufheiztemperatur abfragen. Wenn Sie Ihr Gerät ohne eine Dauer gestartet haben, können Sie rechts oben in der Statuszeile sehen, wie lange der Betrieb schon läuft. Betriebsarten-Menü Wenn Sie eine Dauer eingestellt haben und die Dauer Das Menü...

  • Seite 11: Weitere Informationen

    Gerät kennen lernen Grill kleine Fläche Grillstufen: Zum Grillen von kleinen Mengen, wie Steaks, Würstchen, oder Toast und zum Grati- 1 = schwach nieren. 2 = mittel Der mittlere Teil unter dem Grillheizkörper wird heiß. 3 = stark Pizzastufe 30-275 °C Für die Zubereitung von Pizza und Speisen, die viel Wärme von unten benötigen.

  • Seite 12: Zubehör

    Zubehör Etwa bis zur Hälfte kann das Zubehör herausgezogen _Zubehör werden, ohne dass es kippt. Mit den Auszugsschienen in Höhe 1 können Sie das Zubehör weiter herausziehen. I hrem Gerät liegt diverses Zubehör bei. Hier erhalten Z u b e h ö r Sie einen Überblick über das mitgelieferte Zubehör und Achten Sie darauf, dass das Zubehör hinter der Lasche dessen richtige Verwendung.

  • Seite 13: Sonderzubehör

    Vor dem ersten Gebrauch Sonderzubehör Dekorleisten Zum Verdecken des Möbel-Fachbodens und der Geräte-Grundplatte. Sonderzubehör können Sie beim Kundendienst, im Fachhandel oder im Internet kaufen. Ein umfangreiches -------- Angebot zu Ihrem Gerät finden Sie in unseren Prospekten oder im Internet. Die Verfügbarkeit und Online-Bestellmöglichkeit ist KVor dem ersten Gebrauch international verschieden.

  • Seite 14: Gerät Bedienen

    Gerät einschalten Mit Taste on/off schalten Sie das Gerät ein. on/off über der Taste wird blau beleuchtet. Im Display erscheint das Siemens Logo und danach Auf die Vorschlagstemperatur tippen. eine Heizart und eine Temperatur. Mit dem Drehwähler die Temperatur ändern.

  • Seite 15: Schnellaufheizung

    Zeitfunktionen Mit Taste start/stop starten. OZeitfunktionen I hr Gerät verfügt über verschiedene Zeitfunktionen. Z e i t f u n k t i o n e n Zeitfunktion Verwendung Wecker Der Wecker funktioniert wie eine Eieruhr. Nach Ablauf der eingestellten Zeit ertönt ein Signal.

  • Seite 16: Dauer

    Zeitfunktionen Dauer Auf Feld “Ende ” tippen. Die Endezeit wird angezeigt. Wenn Sie eine Dauer (Garzeit) für Ihr Gericht einstellen, wird der Betrieb automatisch nach dieser Zeit beendet. Der Backofen heizt nicht mehr. Voraussetzung: Eine Heizart und eine Temperatur sind eingestellt.

  • Seite 17: Akindersicherung

    Kindersicherung AKindersicherung Tastenton Ausgeschaltet (Tastenton bei ein- und ausschalten mit on/off bleibt) Eingeschaltet D amit Kinder das Gerät nicht versehentlich einschalten K i n d e r s i c h e r u n g oder Einstellungen ändern, ist Ihr Gerät mit einer Display Helligkeit In 5 Stufen einstellbar Kindersicherung ausgestattet.

  • Seite 18: Mikrowelle

    Mikrowelle Stromausfall Warnung – Verbrennungsgefahr! Die zugänglichen Teile werden im Betrieb heiß. Nie die Nach einem langen Stromausfall erscheinen im Display heißen Teile berühren. Kinder fernhalten. die Einstellungen für die erste Inbetriebnahme. Stellen Sie Sprache, Uhrzeit und Datum neu ein. Mitgeliefertes Zubehör Für den Betrieb nur mit Mikrowelle ist ausschließlich der mitgelieferte Rost geeignet.

  • Seite 19: Mikrowelle Einstellen

    Mikrowelle Tippen Sie das jeweilige Feld an und stellen Sie mit mit der Taste löschen. dem Drehwähler die gewünschten Werte ein. Wenn Sie nochmal eine Mikrowellen-Leistung einstellen Mit Taste start/stop starten. wollen, tippen Sie auf das jeweilige Feld und geben Die Dauer läuft sichtbar ab.

  • Seite 20: Sabbateinstellung

    Sabbateinstellung speziellen Reiniger zur Warmreinigung. FSabbateinstellung ■ Waschen Sie neue Schwammtücher vor Gebrauch gründlich aus. M it der Sabbateinstellung können Sie eine Dauer bis S a b b a t e i n s t e l l u n g 74 Stunden einstellen.

  • Seite 21: Garraumflächen

    Reinigungsmittel Achtung! Türdichtung Heiße Spüllauge: Nie Backofenreiniger im warmen Garraum verwenden. Mit einem Spültuch reinigen. Nicht abnehmen! Schäden am Email können entstehen. Vor dem Nicht scheuern. nächsten Aufheizen Rückstände aus dem Garraum und Türabdeckung Aus Edelstahl: von der Gerätetür vollständig entfernen. Edelstahl-Reiniger verwenden.

  • Seite 22: Gestelle

    Gestelle Tipps Halterungen einstecken Reinigen Sie den Garraum nach jedem Gebrauch. ■ Wenn beim Herausnehmen der Gestelle die So können sich Verschmutzungen nicht einbrennen. Halterungen herausgefallen sind, müssen sie wieder Entfernen Sie Kalk-, Fett-, Stärke- und Eiweißflecken richtig eingesteckt werden. ■...

  • Seite 23: Gerätetür

    Gerätetür Gestell hinten schräg ansetzten und oben und unten qGerätetür einfädeln (Bild ‚ Gestell nach vorne ziehen (Bild " B ei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät G e r ä t e t ü r lange schön und funktionsfähig. Hier erfahren Sie, wie Sie die Gerätetür reinigen können.

  • Seite 24: Türscheiben Aus- Und Einbauen

    Gerätetür Türscheiben aus- und einbauen Warnung Verletzungsgefahr! Zur besseren Reinigung können Sie die Glasscheiben Zerkratztes Glas der Gerätetür kann springen. der Gerätetür ausbauen. ■ Keinen Glasschaber, scharfe oder scheuernde Reinigungsmittel benutzen. Ausbauen am Gerät Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich beim Verletzungsgefahr! ■...

  • Seite 25: Störungen, Was Tun

    Störungen, was tun? Hinweise. ~ "Für Sie in unserem Kochstudio getestet" 3Störungen, was tun? auf Seite 28 Warnung – Stromschlaggefahr! W enn eine Störung auftritt, liegt es oft nur an einer S t ö r u n g e n , w a s t u n ? Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich.

  • Seite 26: Kundendienst

    Kundendienst 4Kundendienst PGerichte W enn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser M it der Betriebsart “Gerichte” können Sie die K u n d e n d i e n s t G e r i c h t e Kundendienst für Sie da.

  • Seite 27: Gericht Auswählen

    Gerichte Gericht auswählen Gericht einstellen Die Gerichte sind nach einer einheitlichen Struktur Sie werden komplett durch den Einstellvorgang Ihrer aufgebaut: ausgewählten Speise geleitet. Tippen Sie immer auf das Feld “Weiter”. Kategorie ■ Speise Taste menu drücken. ■ Gericht Das Betriebsarten-Menü öffnet. ■...

  • Seite 28: Jfür Sie In Unserem Kochstudio Getestet

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet angegebene Backzeit. Der Kuchen bräunt von unten JFür Sie in unserem weniger stark. Kochstudio getestet Backen in Kombination mit Mikrowelle ist nur in einer Ebene möglich. H ier finden Sie eine Auswahl an Speisen und die Einschubhöhen F ü...
  • Seite 29 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Backzeiten können nicht durch höhere Wenn Sie nach Ihrem eigenen Rezept backen wollen, Hinweis: Temperaturen verkürzt werden. Kuchen oder orientieren Sie sich an ähnlichem Gebäck in der Kleingebäck wäre nur außen gar, aber innen nicht Tabelle.

  • Seite 30: Tipps Zum Backen

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur MW-Leistung Dauer in höhe in °C in Watt Min. Biskuitrolle Backblech 190-210* 10-15 Stollen mit 500 g Mehl Universalpfanne 150-160 50-60 Strudel, süß Universalpfanne 170-180 40-60 Strudel, gefroren Universalpfanne 190-210 35-50...

  • Seite 31: Brot Und Brötchen

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Der Form- oder Kastenkuchen wird Stellen Sie die Backform nicht direkt an die Rückwand, sondern mittig auf das Zubehör. hinten zu dunkel. Der Kuchen ist insgesamt zu dunkel. Wählen beim nächsten Mal eine niedrigere Temperatur und verlängern Sie ggf. die Backzeit. Das Gebäck ist ungleichmäßig Wählen Sie die Temperatur etwas niedriger.
  • Seite 32 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Für ausgewählte Speisen ist vorheizen notwendig und Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem in der Tabelle angegeben. Geben Sie Ihr Gericht und Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis Zubehör erst nach dem Vorheizen in den Garraum. und sparen bis zu 20 Prozent Energie.

  • Seite 33: Pizza, Quiche Und Pikanter Kuchen

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Pizza, Quiche und pikanter Kuchen Backformen Am besten geeignet sind dunkle Backformen aus Ihr Gerät bietet Ihnen zahlreiche Heizarten zur Metall. Zubereitung von Pizza, Quiche und pikantem Kuchen. Weißblechformen, Keramikformen und Glasformen In den Einstelltabellen finden Sie optimale Einstellungen verlängern die Backzeit und das Gebäck bräunt nicht für viele Speisen.

  • Seite 34: Auflauf Und Soufflé

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizarten: Pizzastufe ■ 4D-Heißluft Intensivhitze & ■ ■ Ober-/Unterhitze coolStart-Funktion ■ ■ Gericht Zubehör Einschub- Heizart Temperatur MW-Leistung Dauer in höhe in °C in Watt Min. Pizza Pizza, frisch Backblech 200-220 20-30 Pizza, frisch, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 180-200 35-45...

  • Seite 35: Geflügel

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Temperatur ergibt eine gleichmäßigere Bräunung. Zubehör Wenn erforderlich, stellen Sie beim nächsten Mal höher Achten Sie darauf, dass Sie immer geeignetes Zubehör ein. verwenden und es richtig herum einschieben. Garzeiten können nicht durch höhere Rost Hinweis: Den Rost mit der Prägung “Microwave”...

  • Seite 36: Empfohlene Einstellwerte

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Wenn die Unterlage nass oder kalt ist, kann das Glas Hinweise springen. Der Grillheizkörper schaltet sich immer wieder ein ■ und aus, das ist normal. Wie oft das geschieht, Glänzende Bräter aus Edelstahl oder Aluminium richtet sich nach der eingestellten Grillstufe.
  • Seite 37 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizarten: Umluftgrillen ■ 4D-Heißluft Grill große Fläche ■ ■ Ober-/Unterhitze coolStart-Funktion ■ ■ Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur in °C MW-Leistung Dauer in höhe / Grillstufe in Watt Min. Hähnchen Hähnchen, 1 kg Geschirr offen 200-220 60-70...

  • Seite 38: Fleisch

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Fleisch Beachten Sie die Herstellerangaben zu Ihrem Bratgeschirr. Ihr Gerät bietet Ihnen zahlreiche Heizarten zur Offenes Geschirr Zubereitung von Fleisch. In den Einstelltabellen finden Zum Braten von Fleisch verwenden Sie am besten eine Sie optimale Einstellungen für viele Speisen. hohe Bratform.
  • Seite 39 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Nehmen Sie möglichst gleiche Grillstücke mit ähnlicher In der Tabelle finden Sie Angaben für Bratenstücke mit Dicke und Gewicht. So bräunen sie gleichmäßig und Vorschlagsgewichten. Wenn sie ein schwereres Stück bleiben schön saftig. Legen Sie die Grillstücke direkt braten wollen, verwenden Sie auf jeden Fall die auf den Rost.

  • Seite 40: Tipps Zum Braten Und Schmoren

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur in °C MW-Leistung Dauer in höhe / Grillstufe in Watt Min. Roastbeef, medium, 1,5 kg Geschirr offen 220-230 60-70 Roastbeef, medium, 1,5 kg Geschirr offen 240-260 30-40 Steak, 3 cm dick, medium Rost 15-20...

  • Seite 41: Fisch

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Fisch Sie darauf, dass der Deckel passt und gut schließt. Stellen Sie das Geschirr auf den Rost. Ihr Gerät bietet Ihnen verschiedene Heizarten zur Geben Sie zum Dünsten zwei bis drei Esslöffel Zubereitung von Fisch. In den Einstelltabellen finden Sie Flüssigkeit und etwas Zitronensaft oder Essig ins optimale Einstellungen für viele Speisen.

  • Seite 42: Gemüse Und Beilagen

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizarten: Pizzastufe ■ Umluftgrillen coolStart-Funktion ■ ■ Grill große Fläche Mikrowelle Ý ■ ■ Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur in °C MW-Leistung Dauer in höhe / Grillstufe in Watt Min. Fisch Fisch, gegrillt, ganz 300 g, z.

  • Seite 43: Universalpfanne Oder Backblech Die Universalpfanne Oder Das Backblech Vorsichtig Bis

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Zwischendurch die Speisen zwei bis dreimal umrühren zum Anschlag einschieben, mit der Abschrägung zur oder wenden. Lassen Sie nach dem Erhitzen die Gerätetür. Speisen noch zwei bis drei Minuten zum Backpapier Temperaturausgleich ruhen. Verwenden Sie nur Backpapier, das für die gewählte Die Speisen geben Wärme an das Geschirr ab.

  • Seite 44: Dessert

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur in °C MW-Leistung Dauer in höhe / Grillstufe in Watt Min. Kroketten** Backblech Pommes Frites** Backblech Pommes Frites, 2 Ebenen (zwi- Universalpfanne + Backblech 200-220 30-40 schendurch wenden) Reis Langkornreis, 250 g + 500 ml Geschirr geschlossen...

  • Seite 45: Eco-Heizarten

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Popcorn für die Mikrowelle Warnung – Verbrennungsgefahr! Bei luftdicht verschlossenen Lebensmitteln kann die Verwenden Sie ein hitzbeständiges, flaches Verpackung platzen. Immer die Angaben auf der Glasgeschirr, z. B. den Deckel einer Auflaufform. Kein Verpackung beachten. Gerichte immer mit einem Porzellan oder stark gewölbte Teller verwenden.
  • Seite 46 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizarten: Ober-/Unterhitze eco ■ Heißluft eco ‘ ■ Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Kuchen in Formen Rührkuchen in der Form Kranz-/Kastenform 140-160 60-80 ‘ Tortenboden aus Rührteig Tortenbodenform 140-160 20-40...

  • Seite 47: Acrylamid In Lebensmitteln

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Acrylamid in Lebensmitteln Kartoffelchips, Pommes frites, Toast, Brötchen, Brot oder feinen Backwaren (Kekse, Lebkuchen, Acrylamid entsteht vor allem bei hocherhitzt Spekulatius). zubereiteten Getreide- und Kartoffelprodukten, wie z. B. Tipps zur acrylamidarmen Zubereitung Allgemein Garzeiten möglichst kurz halten. ■...

  • Seite 48: Tipps Zum Sanftgaren

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Geschirr Einschub- Heizart Anbratdauer Temperatur Dauer in höhe in Min. in °C Min. Rindfleisch Rinderbraten (Hüfte), 6-7 cm dick, Geschirr offen 100* 150-190 1,5 kg, durch Rinderfilet, 1 kg Geschirr offen 90-120 Roastbeef, 5-6 cm dick Geschirr offen 120-180 Rindermedaillons/Rumpsteak, 4 cm...

  • Seite 49: Einkochen

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Stunden Wurzelgemüse (Karotten), geraspelt, blan- Rost chiert Pilze in Scheiben Rost Kräuter, geputzt 1-2 Roste Einkochen Die Glasränder abwischen, sie müssen sauber sein. Auf jedes Glas einen nassen Gummiring und einen Deckel Sie können in Ihrem Gerät Obst und Gemüse legen.

  • Seite 50: Teig Gehen Lassen

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer in Min. höhe in °C Steinobst, z. B. Kirschen, Zwetsch- 1 Liter Einmachgläser 160-170 bis zum Perlen: 30-40 Nachwärme: 35 Kernobst, z. B. Äpfel, Erdbeeren 1 Liter Einmachgläser 160-170 bis zum Perlen: 30-40 Nachwärme: 25...
  • Seite 51 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizart: Mikrowelle Ý ■ Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur MW-Leistung Dauer in höhe in °C in Watt Min. Brot, Brötchen Brot, 500 g Geschirr offen Ý 10-15 Brötchen Rost 140-160 Kuchen Kuchen, saftig, 500 g Geschirr offen Ý...

  • Seite 52: Speisen Erwärmen Mit Mikrowelle

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Speisen erwärmen mit Mikrowelle Löffel mit in das Gefäß geben. So wird der Siedeverzug vermieden. Mit Mikrowelle können Sie Speisen erwärmen oder in einem Schritt auftauen und erwärmen. Nehmen Sie Fertiggerichte aus der Verpackung. Im mikrowellengeeigneten Geschirr erwärmt die Speise schneller und gleichmäßiger.

  • Seite 53: Warmhalten

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Geschirr Einschub- Heizart Temperatur MW-Leistung Dauer in höhe in °C in Watt Min. Aufläufe, 400 g, z. B. Lasagne, Kartoffelgratin Geschirr offen 5-10 Ý Gerichte, gefroren Tellergericht, 1 Portion Geschirr geschlossen 11-15 Ý Suppe, Eintopf, 200 ml (gut umrühren) Geschirr geschlossen Ý...

  • Seite 54: Zubereitung Mit Mikrowelle

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizart: Grillen Grill große Fläche Schieben Sie zusätzlich die Universalpfanne ein. Die ■ Flüssigkeit wird aufgefangen und der Garraum bleibt sauberer. Gericht Zubehör Einschub- Heizart Grill- Dauer in höhe stufe Min. Grillen Toast bräunen Rost Beefburger, 12 Stück* Rost...
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