Siemens CM636GB.1 Serie Gebrauchsanleitung
Einbaubackofen
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- Gebrauchs- und montageanleitung (40 Seiten)
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Inhaltszusammenfassung für Siemens CM636GB.1 Serie
- Seite 1 Einbaubackofen CM636GB.1 de Gebrauchsanleitung...
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis d e G e b r a u c h s a n l e i t u n Bestimmungsgemäßer Gebrauch... . 4 Mikrowelle ......16 Geschirr . -
Seite 4: Bestimmungsgemäßer Gebrauch
Online-Shop: schieben. ~ "Zubehör" auf Seite 10 www.siemens-eshop.com Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienungsfragen berät Sie unsere Siemens Info Line unter Tel.: 089 21 751 751* (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr (Wichtige erreichbar) oder unter Siemens-info-line@bshg.com *) Nur für Deutschland gültig. -
Seite 5: Wichtige Sicherheitshinweise
Wichtige Sicherheitshinweise Alkoholdämpfe können sich im heißen Herzschrittmacher oder Insulinpumpen, ■ Garraum entzünden. Nie Speisen mit beeinflussen. Als Träger von elektronischen großen Mengen an hochprozentigen Implantaten 10 cm Mindestabstand zum alkoholischen Getränken zubereiten. Nur Bedienfeld einhalten. kleine Mengen hochprozentiger Getränke verwenden. -
Seite 6: Bei Luftdicht Verschlossenen Lebensmitteln
Ursachen für Schäden Warnung – Verbrennungsgefahr! Warnung – Gefahr schwerer Lebensmittel mit fester Schale oder Haut Gesundheitsschäden! ■ können während, aber auch noch nach Bei mangelhafter Reinigung kann die ■ dem Erwärmen explosionsartig zerplatzen. Oberfläche des Gerätes beschädigt Nie Eier in der Schale garen oder werden. -
Seite 7: Mikrowelle
Umweltschutz Obstsaft: Das Backblech bei sehr saftigem ■ 7Umweltschutz Obstkuchen nicht zu üppig belegen. Obstsaft, der vom Backblech tropft hinterlässt Flecken, die nicht mehr entfernt werden können. Wenn möglich, die Ihr neues Gerät ist besonders energieeffizient. Hier U m w e l t s c h u t z tiefere Universalpfanne verwenden. -
Seite 8: Gerät Kennen Lernen
Gerät kennen lernen Bedienfeld *Gerät kennen lernen Über das Bedienfeld stellen Sie mit Hilfe von Tasten und einem Drehwähler die verschiedenen Funktionen In diesem Kapitel erklären wir Ihnen die Anzeigen und Ihres Gerätes ein. Das Display zeigt Ihnen die aktuellen G e r ä... -
Seite 9: Temperaturkontrolle
Gerät kennen lernen Zeitablauf des Aufheizens können Sie mit der Taste die aktuelle ² Aufheiztemperatur abfragen. Wenn Sie Ihr Gerät ohne eine Dauer gestartet haben, können Sie rechts oben in der Statuszeile sehen, wie lange der Betrieb schon läuft. Betriebsarten-Menü Wenn Sie eine Dauer eingestellt haben und die Dauer Das Menü... -
Seite 10: Weitere Informationen
Zubehör Pizzastufe 30-275 °C Für die Zubereitung von Pizza und Speisen, die viel Wärme von unten benötigen. Der untere Heizkörper und der Ringheizkörper in der Rückwand heizen. Sanftgaren 70-120 °C Zum schonenden und langsamen Garen von angebratenen, zarten Fleischstücken im offenen Geschirr. -
Seite 11: Zubehör Einschieben
Zubehör Wenn das Zubehör heiß wird, kann es sich Hinweis: Abschrägung des Zubehörs muss vorne zur ƒ verformen. Das hat keinen Einfluss auf die Funktion. Gerätetür zeigen. Sobald es wieder abkühlt, verschwindet die Beispiel im Bild: Universalpfanne Verformung. Mikrowelle Für den Betrieb nur mit Mikrowelle ist ausschließlich der mitgelieferte Rost geeignet. -
Seite 12: Kvor Dem Ersten Gebrauch
Vor dem ersten Gebrauch Mit dem Drehwähler den aktuellen Tag, Monat und Deckel für die Profi-Pfanne HZ633001 das Jahr einstellen. Der Deckel macht die Profi-Pfanne zum Profi-Brä- Tippen Sie auf den Pfeil bis Sie alle Einstellungen ¿ ter. aktualisiert haben. Pizzablech HZ617000 Im Display erscheint ein Hinweis, dass die erste... -
Seite 13: Betrieb Starten Oder Unterbrechen
Gerät automatisch aus. Gerät einschalten Mit Taste on/off schalten Sie das Gerät ein. on/off über der Taste wird blau beleuchtet. Im Display erscheint das Siemens Logo und danach eine Heizart und eine Temperatur. Welche Betriebsart nach dem Einschalten Hinweis: erscheinen soll, können Sie in den Grundeinstellungen... -
Seite 14: Zeitfunktionen
Zeitfunktionen Heizart und Temperatur einstellen. Wecker Taste drücken. Sie können den Wecker jederzeit einstellen, auch wenn das Gerät ausgeschaltet ist. Er läuft parallel zu anderen Zeiteinstellungen und hat ein eigenes Signal. So hören Sie, ob der Wecker oder eine Dauer abgelaufen ist. Sie können maximal 24 Stunden einstellen. -
Seite 15: Endezeit
Kindersicherung Die Dauer ist abgelaufen Die Dauer ist abgelaufen Ein Signal ertönt. Der Backofen heizt nicht mehr. In der Ein Signal ertönt. Der Backofen heizt nicht mehr. In der Statuszeile steht “Beendet”. Das Signal können Sie Statuszeile steht “Beendet”. Das Signal können Sie vorzeitig mit der Taste löschen. -
Seite 16: Liste Der Einstellungen
Mikrowelle Zum Speichern Taste menu drücken. Uhrzeit ändern Im Display erscheint verwerfen oder speichern. Die Uhrzeit ändern Sie in den Grundeinstellungen. Beispiel: Uhrzeit ändern von Sommer- auf Winterzeit. Liste der Einstellungen Taste on/off drücken. Sie finden in der Liste alle Grundeinstellungen und die Taste menu drücken. -
Seite 17: Mikrowellen-Leistungen
Mikrowelle Taste menu drücken. Geschirrtest Das Betriebsarten-Menü öffnet. Niemals die Mikrowelle ohne Speisen einschalten. Feld “Mikrowellen-Kombination” auswählen. Einzige Ausnahme ist der kurze Geschirrtest. Heizart, Temperatur, Mikrowellen-Leistung und Dauer Wenn Sie unsicher sind, ob Ihr Geschirr werden vorgeschlagen. mikrowellengeeignet ist, machen Sie diesen Test. Tippen Sie das jeweilige Feld an und stellen Sie mit dem Drehwähler die gewünschten Werte ein. -
Seite 18: Sabbateinstellung
Sabbateinstellung Betrieb anhalten Endezeit verschieben Taste start/stop drücken: Der Backofen ist im Pause- Ein Verschieben der Endezeit ist nicht möglich. Zustand. Erneut Taste start/stop drücken, der Betrieb läuft weiter. Sabbateinstellung abbrechen Taste on/off drücken. Alle Einstellungen sind gelöscht. Gerätetür öffnen: Der Betrieb unterbricht. Nach dem Sie können neu einstellen. -
Seite 19: Garraumflächen
Reinigungsmittel Schatten an den Türscheiben, die wie Schlieren ■ Lackierte Flächen Heiße Spüllauge: wirken, sind Lichtreflexe der Garraumbeleuchtung. Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen Email wird bei sehr hohen Temperaturen ■ Tuch nachtrocknen. eingebrannt. Dadurch können geringe Bedienfeld Heiße Spüllauge: Farbunterschiede entstehen. -
Seite 20: Gerät Sauberhalten
Gestelle Achtung! Verwenden Sie keinen Backofenreiniger auf den selbstreinigenden Flächen. Die Oberflächen werden beschädigt. Wenn doch Backofenreiniger auf diese Flächen kommt, sofort mit Wasser und einem Schwammtuch abtupfen. Bitte nicht reiben und keine scheuernden Reinigungshilfen verwenden. Gerät sauberhalten Damit sich keine hartnäckigen Verschmutzungen Reinigen Sie die Gestelle mit Spülmittel und einem bilden, halten Sie das Gerät immer sauber und Spülschwamm. -
Seite 21: Gerätetür
Gerätetür Die Gestelle passen rechts und links. Den Edelstahleinleger in der Abdeckung Hinweis: mit Edelstahlreiniger reinigen. Die restliche Gestell hinten schräg ansetzen und oben und unten Türabdeckung mit Spüllauge und einem weichen einfädeln (Bild ‚ Tuch reinigen. Gestell nach vorne ziehen (Bild Gerätetür wieder etwas öffnen. - Seite 22 Gerätetür An der Zwischenscheibe oben die beiden Einbauen am Gerät Halterungen nach oben drücken, nicht abnehmen Achten Sie beim Einbauen der Innenscheibe darauf, (Bild ). Halten Sie die Scheibe mit einer Hand fest. dass der Pfeil rechts oben an der Scheibe ist und mit Scheibe herausnehmen.
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Seite 23: Störungen, Was Tun
Störungen, was tun? Hinweise. ~ "Für Sie in unserem Kochstudio getestet" 3Störungen, was tun? auf Seite 26 Warnung – Stromschlaggefahr! Wenn eine Störung auftritt, liegt es oft nur an einer S t ö r u n g e n , w a s t u Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. -
Seite 24: Kundendienst
Kundendienst 4Kundendienst PGerichte Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Mit der Betriebsart “Gerichte” können Sie die K u n d e n d i e n s t G e r i c h t e Kundendienst für Sie da. Wir finden immer eine verschiedensten Speisen zubereiten. -
Seite 25: Gericht Auswählen
Gerichte Gericht auswählen Gericht einstellen Die Gerichte sind nach einer einheitlichen Struktur Sie werden komplett durch den Einstellvorgang Ihrer aufgebaut: ausgewählten Speise geleitet. Tippen Sie immer auf das Feld “Weiter”. Kategorie ■ Speise Taste menu drücken. ■ Gericht Das Betriebsarten-Menü öffnet. ■... -
Seite 26: Für Sie In Unserem Kochstudio Getestet
Für Sie in unserem Kochstudio getestet angegebene Backzeit. Der Kuchen bräunt von unten JFür Sie in unserem weniger stark. Kochstudio getestet Backen in Kombination mit Mikrowelle ist nur in einer Ebene möglich. Hier finden Sie eine Auswahl an Speisen und die Einschubhöhen e s t e t e m K o c h s t u d i o g e t... - Seite 27 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Kleingebäck wäre nur außen gar, aber innen nicht Tabelle. Zusätzliche Informationen finden Sie in den durchgebacken. Tipps zum Backen im Anschluss an die Einstelltabelle. Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem Die Einstellwerte gelten für das Einschieben der Speise Garraum.
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Seite 28: Für Sie In Unserem Kochstudio Getestet
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur MW-Leistung Dauer in höhe in °C in Watt Min. Biskuitrolle Backblech 190-210* 10-15 Stollen mit 500 g Mehl Universalpfanne 150-160 50-60 Strudel, süß Universalpfanne 170-180 40-60 Strudel, gefroren Backblech 190-210 30-45... -
Seite 29: Brot Und Brötchen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Der Form- oder Kastenkuchen wird Stellen Sie die Backform nicht direkt an die Rückwand, sondern mittig auf das Zubehör. hinten zu dunkel. Der Kuchen ist insgesamt zu dunkel. Wählen beim nächsten Mal eine niedrigere Temperatur und verlängern Sie ggf. die Backzeit. Das Gebäck ist ungleichmäßig Wählen Sie die Temperatur etwas niedriger. - Seite 30 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Für ausgewählte Speisen ist vorheizen notwendig und Achtung! in der Tabelle angegeben. Manche Speisen gelingen Nie Wasser in den heißen Garraum gießen oder am besten, wenn sie in mehreren Schritten gebacken Geschirr mit Wasser auf den Garraumboden stellen. werden.
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Seite 31: Pizza, Quiche Und Pikanter Kuchen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Pizza, Quiche und pikanter Kuchen Backformen Am besten geeignet sind dunkle Backformen aus Ihr Gerät bietet Ihnen zahlreiche Heizarten zur Metall. Zubereitung von Pizza, Quiche und pikantem Kuchen. Weißblechformen, Keramikformen und Glasformen In den Einstelltabellen finden Sie optimale Einstellungen verlängern die Backzeit und das Gebäck bräunt nicht für viele Speisen. -
Seite 32: Auflauf Und Soufflé
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizarten: Pizzastufe ■ 4D-Heißluft Intensivhitze & ■ ■ Ober-/Unterhitze coolStart-Funktion ■ ■ Gericht Zubehör Einschub- Heizart Temperatur MW-Leistung Dauer in höhe in °C in Watt Min. Pizza Pizza, frisch Backblech 200-220 20-30 Pizza, frisch, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 180-200 35-45... -
Seite 33: Geflügel
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Wenn erforderlich, stellen Sie beim nächsten Mal höher Zubehör ein. Achten Sie darauf, dass Sie immer geeignetes Zubehör verwenden und es richtig herum einschieben. Garzeiten können nicht durch höhere Hinweis: Temperaturen verkürzt werden. Auflauf oder Soufflé Rost Den Rost mit der Prägung “Microwave”... -
Seite 34: Empfohlene Einstellwerte
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Am besten geeignet ist Geschirr aus Glas. Heißes Wenden Sie die Grillstücke mit einer Grillzange. Wenn Glasgeschirr auf einem trockenen Untersetzer abstellen. Sie mit einer Gabel ins Fleisch stechen, verliert es Saft Wenn die Unterlage nass oder kalt ist, kann das Glas und wird trocken. - Seite 35 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizarten: Umluftgrillen ■ 4D-Heißluft Grill große Fläche ■ ■ Ober-/Unterhitze coolStart-Funktion ■ ■ Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur in °C MW-Leistung Dauer in höhe / Grillstufe in Watt Min. Hähnchen Hähnchen, 1 kg Geschirr offen 200-220 60-70...
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Seite 36: Fleisch
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Fleisch Beachten Sie die Herstellerangaben zu Ihrem Bratgeschirr. Ihr Gerät bietet Ihnen zahlreiche Heizarten zur Offenes Geschirr Zubereitung von Fleisch. In den Einstelltabellen finden Zum Braten von Fleisch verwenden Sie am besten eine Sie optimale Einstellungen für viele Speisen. hohe Bratform. - Seite 37 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Nehmen Sie möglichst gleiche Grillstücke mit ähnlicher In der Tabelle finden Sie Angaben für Bratenstücke mit Dicke und Gewicht. So bräunen sie gleichmäßig und Vorschlagsgewichten. Wenn sie ein schwereres Stück bleiben schön saftig. Legen Sie die Grillstücke direkt braten wollen, verwenden Sie auf jeden Fall die auf den Rost.
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Seite 38: Tipps Zum Braten Und Schmoren
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur in °C MW-Leistung Dauer in höhe / Grillstufe in Watt Min. Roastbeef, medium, 1,5 kg Geschirr offen 220-230 60-70 Roastbeef, medium, 1,5 kg Geschirr offen 240-260 30-40 Steak, 3 cm dick, medium Rost 15-20... -
Seite 39: Fisch
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Fisch Sie darauf, dass der Deckel passt und gut schließt. Stellen Sie das Geschirr auf den Rost. Ihr Gerät bietet Ihnen verschiedene Heizarten zur Geben Sie zum Dünsten zwei bis drei Esslöffel Zubereitung von Fisch. In den Einstelltabellen finden Sie Flüssigkeit und etwas Zitronensaft oder Essig ins optimale Einstellungen für viele Speisen. -
Seite 40: Gemüse Und Beilagen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizarten: Pizzastufe ■ Umluftgrillen coolStart-Funktion ■ ■ Grill große Fläche Mikrowelle Ý ■ ■ Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur in °C MW-Leistung Dauer in höhe / Grillstufe in Watt Min. Fisch Fisch, gegrillt, ganz 300 g, z. - Seite 41 Für Sie in unserem Kochstudio getestet die Garzeit nach folgender Grundregel: Doppelte zum Anschlag einschieben, mit der Abschrägung zur Menge entspricht nahezu doppelter Dauer. Gerätetür. Zwischendurch die Speisen zwei bis dreimal umrühren Backpapier oder wenden. Lassen Sie nach dem Erhitzen die Verwenden Sie nur Backpapier, das für die gewählte Speisen noch zwei bis drei Minuten zum Temperatur geeignet ist.
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Seite 42: Dessert
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur in °C MW-Leistung Dauer in höhe / Grillstufe in Watt Min. Pommes Frites** Backblech Pommes Frites, 2 Ebenen (zwi- Universalpfanne + Backblech 200-220 30-40 schendurch wenden) Reis Langkornreis, 250 g + 500 ml Geschirr geschlossen Ý... -
Seite 43: Energiesparen Mit Den Eco-Heizarten
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Popcorn für die Mikrowelle Warnung – Verbrennungsgefahr! Bei luftdicht verschlossenen Lebensmitteln kann die Verwenden Sie ein hitzbeständiges, flaches Verpackung platzen. Immer die Angaben auf der Glasgeschirr, z. B. den Deckel einer Auflaufform. Kein Verpackung beachten. Gerichte immer mit einem Porzellan oder stark gewölbte Teller verwenden. - Seite 44 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizarten: Ober-/Unterhitze eco ■ Heißluft eco ‘ ■ Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Kuchen in Formen Rührkuchen in der Form Kranz-/Kastenform 140-160 60-80 ‘ Tortenboden aus Rührteig Tortenbodenform 140-160 20-40...
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Seite 45: Acrylamid In Lebensmitteln
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Acrylamid in Lebensmitteln Kartoffelchips, Pommes frites, Toast, Brötchen, Brot oder feinen Backwaren (Kekse, Lebkuchen, Acrylamid entsteht vor allem bei hocherhitzt Spekulatius). zubereiteten Getreide- und Kartoffelprodukten, wie z. B. Tipps zur acrylamidarmen Zubereitung Allgemein Garzeiten möglichst kurz halten. ■... -
Seite 46: Tipps Zum Sanftgaren
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Geschirr Einschub- Heizart Anbratdauer Temperatur Dauer in höhe in Min. in °C Min. Schweinemedaillons, 4 cm dick Geschirr offen 90-120 Rindfleisch Rinderbraten (Hüfte), 6-7 cm dick, Geschirr offen 8-10 240-300 1,5 kg Rinderfilet, ganz, 1 kg Geschirr offen 120-180 Roastbeef, 5-6 cm dick... -
Seite 47: Einkochen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizart: 4D-Heißluft ■ Gericht Zubehör Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Stunden Kernobst (Apfelringe, 3 mm dick, pro Rost Rost 200 g) Steinobst (Pflaumen) Rost 8-10 Wurzelgemüse (Karotten), geraspelt, blan- Rost chiert Pilze in Scheiben Rost... -
Seite 48: Teig Gehen Lassen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizart: 4D-Heißluft ■ Gericht Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer in Min. höhe in °C Einkochen Gemüse, z. B. Karotten 1 Liter Einmachgläser 160-170 bis zum Perlen: 30-40 vom Perlen an: 30-40 Nachwärme: 30 Gemüse, z. - Seite 49 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Wenn Sie andere Mengen haben, als in der Verwendete Heizart: Tipp: Einstelltabelle angegeben, hilft Ihnen eine Grundregel: Mikrowelle Ý ■ Doppelte Menge entspricht nahezu doppelter Dauer. Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart MW-Leistung Dauer in höhe in Watt Min.
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Seite 50: Speisen Erwärmen Mit Mikrowelle
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart MW-Leistung Dauer in höhe in Watt Min. Sonstiges Butter antauen, 125 g Geschirr offen Ý * nach 1/2 der Zeit wenden Speisen erwärmen mit Mikrowelle Löffel mit in das Gefäß geben. So wird der Siedeverzug vermieden. -
Seite 51: Warmhalten
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Geschirr Einschub- Heizart MW-Leistung Dauer in höhe in Watt Min. Gemüse, gefroren lose, 250 g Geschirr geschlossen 8-12 Ý Rahmspinat, im Block gefroren, 450 g Geschirr geschlossen 11-16 Ý Gerichte, gekühlt Tellergericht, 1 Portion Geschirr geschlossen Ý... -
Seite 52: Zubereitung Mit Mikrowelle
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Wasserbiskuit Springform Ø26 cm 160-170** 25-35 Wasserbiskuit Springform Ø26 cm 160-170** 30-45 Gedeckter Apfelkuchen 2x Schwarzblechformen Ø20 cm 180-200 60-70 Gedeckter Apfelkuchen 2x Schwarzblechformen Ø20 cm 170-180 60-80... - Seite 56 *9001031806* 9001031806 951201...