Inhaltsverzeichnis
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Gericht
Steak, 3 cm dick, medium
Burger, 3-4 cm hoch*****
Kalbfleisch
Kalbsbraten, 1,5 kg
Kalbsbraten, 1,5 kg
Kalbsbraten, 1,5 kg
Kalbshaxe, 1,5 kg
Kalbshaxe, 1,5 kg
Kalbshaxe, 1,5 kg
Lammfleisch
Lammkeule ohne Knochen,
medium, 1,5 kg
Lammkeule ohne Knochen,
medium, 1,5 kg
Lammkeule ohne Knochen,
medium, 1,5 kg
Lammrücken mit Kno-
chen***
Lammrücken mit Kno-
chen***
Lammrücken mit Kno-
chen***
Lammkotelett****
Würste
Grillwürste
Fleischgerichte
Hackbraten, 1 kg
Hackbraten, 1 kg
Hackbraten, 1 kg +
50 ml Wasser
* vorheizen
** zu Beginn ca. 100 ml Flüssigkeit in das Geschirr zugeben; Wassertank muss während des Betriebs nachgefüllt werden
*** ohne wenden
**** Universalpfanne auf Einschubhöhe 1 darunter einschieben
***** nach 2/3 der Gesamtzeit wenden
Tipps zum Braten und Schmoren
Der Garraum verschmutzt stark.
Der Braten ist zu dunkel und die
Kruste stellenweise verbrannt und/
oder der Braten ist zu trocken.
Die Kruste ist zu dünn.
Der Braten sieht gut aus, aber die
Soße ist angebrannt.
Der Braten sieht gut aus, aber die
Soße ist zu hell und wässrig.
Zubehör / Geschirr
Rost
Rost
Geschirr offen
Geschirr offen
Geschirr geschlossen
Geschirr offen
Geschirr offen
Geschirr offen
Geschirr offen
Geschirr offen
Geschirr geschlossen
Geschirr offen
Geschirr offen
Geschirr offen
Rost
Rost
Geschirr offen
Geschirr offen
Geschirr offen
Bereiten Sie Ihr Gargut in einem geschlossenen Bräter bei höherer Temperatur zu oder benutzen Sie das
Grillblech. Wenn Sie das Grillblech verwenden, erhalten Sie optimale Bratergebnisse. Sie können das Grillb-
lech als Sonderzubehör nachkaufen.
Überprüfen Sie die Einschubhöhe und die Temperatur. Wählen Sie beim nächsten Mal eine niedrigere Tempe-
ratur und verkürzen Sie ggf. die Bratdauer.
Erhöhen Sie die Temperatur oder schalten Sie nach dem Ende der Bratdauer den Grill kurz ein.
Wählen Sie beim nächsten Mal ein kleineres Bratgeschirr und geben Sie ggf. mehr Flüssigkeit hinzu.
Wählen Sie beim nächsten Mal ein größeres Bratgeschirr und geben Sie ggf. weniger Flüssigkeit hinzu.
Für Sie in unserem Kochstudio getestet
Einschub-
Heizart
Temperatur in °C
höhe
/ Grillstufe
2
3
(
2
3
(
1
160-170
7
1
170-180
<
1
200-210
<
1
200-210
%
1
170-180
<
1
200-220
7
1
170-190
7
1
170-180
7
1
240-260
<
1
180-190
7
1
200-210*
7
1
190-210
7
2
3
(
2
3
(
1
170-180
7
1
190-200
<
1
170-190
7
MW-Leistung
Dampf-in-
Dauer in
in Watt
tensität
Min.
-
-
15-20
-
-
20-30
-
-
100-120
-
1
90-110
90
-
70-80
-
-
100-110
-
1
100-120
180
-
30
90
-
30-40
-
-
50-70
-
1
80-90
360
-
30
180
-
35-40
-
-
40-50
-
1
25-30
90
-
30-40
-
-
12-18
-
-
10-20
-
-
70-80
-
1
70-80
360
-
30-40
de
61
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