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formadas por varias capas (indicados por
el fabricante como aptos para inducción).
• incorrecto: aluminio, cobre, latón, cris-
tal, cerámica, porcelana.
El recipiente es indicado para cocinar
por inducción si...
• ... puede calentar en poco tiempo una
cantidad pequeña de agua con el ajuste
de calor máximo.
• ... el imán se adhiere a la base del reci-
piente.
Utilice recipientes con la base más
gruesa y plana posible.
Medidas de los recipientes: las zo-
nas de cocción por inducción se adap-
tan automáticamente al tamaño de la
base de los recipientes, pero hasta un
cierto límite. No obstante, la parte
magnética de la base del recipiente de-
be tener un diámetro mínimo de unos
3/4 del tamaño de la zona de cocción.
Ruidos durante el funcionamiento
Es posible que escuche los ruidos
siguientes:
• crujidos: el recipiente está fabricado con
distintos tipos de materiales (construc-
ción por capas).
Ajuste
del ni-
vel de
calor
Mantener calientes los alimentos
1
1-2 Salsa holandesa, derretir: mantequilla,
chocolate, gelatina
1-2 Cuajar: tortilla, huevos revueltos
2-3 Arroces y platos a base de leche, calen-
tar comidas preparadas
3-4 Cocinar al vapor verduras, pescados o
carnes
4-5 Cocinar patatas al vapor
4-5 Grandes cantidades de alimentos, esto-
fados y sopas
Utilícelo para:
• silbidos: utiliza una o varias zonas de
cocción a temperaturas muy altas y con
recipientes cuya base está hecha de dis-
tintos materiales (construcción por ca-
pas).
• murmullos: el nivel de calor utilizado es
alto.
• golpeteos: cambios en la potencia eléc-
trica.
• siseos, zumbidos: el ventilador está en
funcionamiento.
Los ruidos descritos son normales y no
indican fallo alguno.
Ahorro de energía
• En la medida de lo posible, cocine
siempre con los recipientes tapados.
• Coloque los recipientes en la zona
de cocción antes de encenderla.
Ejemplos de aplicaciones de cocción
Los datos de la tabla siguiente son valores
orientativos.
Hora
Según Tapar
sea ne-
cesario
5 - 25 Mezclar de vez en cuando
min
10 - 40 Cocinar con tapa
min
25 - 50 Poner al menos el doble de líquido
min que de arroz; los platos lácteos de-
ben moverse entre medias
20 - 45 Añada unas cucharadas de líquido
min
20 - 60 Utilice como máximo ¼ l de agua
min para 750 g de patatas
60 - 150 Hasta 3 l de líquido además de los
min ingredientes
Sugerencias