Sharp r-612 Bedienungsanleitung Seite 47

Allemagne
BROCHETTES DE VIANDE PANACHEES
Bunte Fleischspieße
Temps de cuisson total : env. 19-23 minutes
Vaisselle : Grille du haut
4 brochettes en bois (longueur env. 25 cm)
Ingrédients
300 g d'escalope de porc
75 g de lard maigre
1-2 oignons (75 g) coupés en quatre
3 tomates (200 g) coupées en quatre
1 / poivron vert (75 g) coupé en huit
2
3 CS d'huile
4 CC de paprika doux
Sel
1 CC de piment de Cayenne
1 CC de sauce Worcester
Espagne
JAMBON FARCI
Jamón relleno
Temps de cuisson total: env.18-23
Vaisselle : 1 plat ovale à gratin avec couvercle
(longueur env. 26 cm)
Ingrédients
150 g d'épinards frais sans tige
150 g de fromage blanc à 20 % MG
50 g d'emmenthal
poivre
paprika doux
8 tranches de jambon cuit (400 g)
125 ml d'eau
125 ml de crème
2 CS de farine (20 g)
2 CS de beurre ou de margarine (20 g)
1 CC de beurre ou de margarine pour graisser
le plat
Conseil:
Vous pouvez aussi utiliser une sauce béchamel
en vente dans le commerce.
1. Couper la viande et le lard en dés de 2 à 3 cm.
2. Enfiler en alternance la viande et les légumes sur
3. Mélanger l'huile et les épices et en badigeonner
4. Retourner les brochettes.
5. Après la cuisson, laisser reposer les brochettes 2
1. Couper finement les épinards, les mélanger au
2. Garnir chaque tranche de jambon avec une
1
/ minutes
2
3. Faire une sauce béchamel : verser l'eau et la crème
4. Verser la sauce dans le plat graissé, y disposer les
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CUISSON AU GRIL
les quatre brochettes.
les brochettes. Poser les brochettes sur la grille du
haut et les griller.
1. 7-8 mn.
2. 3-4 mn. 800 W
1. 6-7 mn.
2. 3-4 mn. 800 W
minutes environ avant de servir.
fromage blanc et au fromage et assaisonner.
cuillerée à soupe de farce, la rouler et y enfoncer
une pique.
dans la terrine, couvrir et réchauffer.
3-4 mn. 800W
Pétrir le beurre avec la farine, incorporer au liquide
et bien mélanger au fouet.
Couvrir, faire bouillir jusqu'à ce que la sauce soit liée.
1
1-1 / mn. 800W
2
Remuer et assaisonner.
roulades, couvrir et cuire.
10-13 mn. 800W
Faire griller.
4-5 mn.
Après la cuisson, laisser reposer les roulades environ
5 minutes avant de servir.